昭和の時代に感じる、絶品蕎麦。
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手打ち みすゞ 渚店の特徴
昭和の雰囲気が漂う、懐かしさ感じる蕎麦屋です。
手打ちの蕎麦や味噌煮込みうどんが絶品で好評です。
店主は蕎麦を打って55年の経験があり、親しみやすいです。
地元の方のお蕎麦やさんです。甘めの汁にやや柔かめの蕎麦で、うどんも手打ち麺が楽しめるそうです。歴史を感じさせるお店ですが、店内奥の席はトイレ臭がしました。
愛知県から松本に移住して32年!最近になって、きしめんが食べられるお店が松本にあったことを知りました😳懐かしい味です🎉かつお節のトッピングもあり、お出汁も蕎麦とは違って薄味ですよ～
大もりそば をいただきました。黒い田舎蕎麦でありながら透明感ありツルツル食感。やや縮れており、つゆとの絡みも良し。つゆは甘過ぎず辛すぎず丁度良い。うどんやきしめん、煮込みうどんもありこちらも気になります。席数は4人テーブル4つ、小上がりもあり。店内は年季を感じ、飾らない感じで落ち着く雰囲気。やや年配の男性が応対してくれ、接遇も丁寧でマッタリ食事を楽しめました。
ざるそばをいただきました。コシのある整った蕎麦、節が香るつゆ、好みで美味しかったです。ただし店内は誰か寝泊まりしてたの？的な臭いがしました。一人ではまた行こうと思いますが家族や友人には勧めません。
特盛もり蕎麦 1100円を食してきました。店主さん（おじいちゃん）がお一人で切り盛りしていました。とても丁寧な仕事で、お蕎麦は、しっかりとコシのある手打ち蕎麦で美味しいです。友人は味噌煮込みうどんを食しましたがうどんメニューも数種類あるのですがうどんの麺は使い分けているそうで、味噌煮込みうどん用に煮込んでも伸びない麺のようです。次回は私も味噌煮込みうどんを食したいと思います。こちらの、みすゞさん味はもちろんですがなんと言っても、店主さんがとても素敵な方で常にお客様を心配し配慮してくださります。この神対応には感謝しかございません。店主さんには、いつまでも、元気に長生きして、お店を続けて欲しいです。
大盛り蕎麦と天ぷらを注文しました。ボリューム感があり、美味しかったです。
まず店内に入ると昭和にタイムスリップした感覚になります。おやじさんも凄く接客や対応が丁寧で居心地が良かったです。松本市ではなかなかないきしめんが食べられるお店で関東、中京からのお客様も多いようです。おじさん１人でやっているからなるべくセルフでお願いします。
ざるきしめん 艶々の麺 喉越し良くつゆの濃さも丁度いい!この道５５年の職人さん!
蕎麦と手打ちうどん、きしめんとそれぞれに種類があります。季節的に煮込み（味噌と醤油）もおすすめのようでした。喉越し良いお蕎麦でつゆも甘くなく美味しかったです。建物、設備（トイレ、洗面）が古いためそれを気にしない方にお勧めです。店の反対側に駐車場あり。
| 名前 |
手打ち みすゞ 渚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-26-2580 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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感じの良いお爺さんが営まれています。良き昭和の感じが満載です。うーん、手打ち蕎麦には思えなかったです。