無化調の素材にこだわったラーメン。
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みかくやの特徴
完全無化調ラーメンで、食材へのこだわりが感じられます。
こざっぱりした内装の雰囲気がよい創作ラーメン店です。
しょう油ラーメンやチャーシューが絶品で、初訪問者も満足できます。
完全な無化調ラーメンです。店内はジャズが流れ静かな雰囲気で絶品ラーメンを食べれました。リピート確定です。スープ・麺・具材・土鍋炊きご飯 全部が抜群に美味かったです。
店内は、カウンター席のみ8名程かな？とてもシックで落ち着いた店内！ゆっくりとしたリズムのジャズ系ミュージックが流れている店内です！無添加ラーメン屋さん！醤油ラーメン920円(税込)を注文致しました。先ずは！スープからと！醤油がキリッとパンチがありますが、スッキリとした味わいです！麺は、中太ちぢれ麺の相性バッチリです！自家製チャーシューもたまらなく美味しいデス！スープも残さず、美味しい戴きました♪ご馳走様でした。ありがとうございました。
今まで出会った事のないラーメン店でした！「らっしゃーい‼︎」系ではなく静かでキレイでおしゃれなBGMが流れている空間。店主の方も物静かで丁寧な方です。味噌ラーメンを注文。コクがあるのにさっぱり、中太ちぢれ麺で私好みです♪チャーシューは脂が少なくさっぱり、美味しい。調味料は全てかなりこだわりの厳選された物らしく一覧表がありました。安心感があります。季節のデザート、イチヂクのコンポートなるものがありびっくり（手作りだと思います）。まるごと一個のイチヂク、赤ワイン煮かな？幸せを感じる美味しさでした♪次は大盛りワンタン麺食べたいです。毎日通勤でお店の前を通ってるのに…もっと早く来店すればよかったな。お気に入りのお店ができて嬉しいです♪
多分20回以上行ってると思います。鰹節ラーメンは斬新なおいしさで、スープも全部飲み干せます。様々なラーメン屋に行きましたがスープを飲み干せるのは『みかくや』だけでした。後味がすっきりしているので食べやすく満足感も高いです。欲を言えばもう少しメニューを増やして欲しい！
初めて行きました！内装がとてもきれいで、落ち着いた雰囲気でした。ワンタン麺(しょうゆ)とさつま芋チーズケーキを注文。おいしくいただきました！また、丁寧な対応でまた来たいと思います。
無添加で、全ての素材にこだわったラーメンでした。淡麗なスープで美味しいです。上品すぎて中毒性がないかな？
とても美味しかった。身体に良さそうだと思うラーメンに、初めて出会いました。スープまで全部頂きました。濃すぎず、薄すぎず、滋味深い味わいが広がります。また行きます。
2020.7.12以前から、存在は判っていたものの、中々訪問する機会がなく、本日初めて訪問した。無化調ラーメンをうたう、天然素材系のラーメン店である事はつい最近知ったもので、どんなラーメンかワクワクだ。メニューは至ってシンプルで、醤油と味噌ラーメン、夏期限定のざるラーメン(日によって特別メニューあり)とざるラーメンが終わった後は、ワンタン麺に変わる。今日はミニ鶏そぼろ丼、煮玉子、トッピングのカツオ節等が特別メニューとなっていた。他に日本酒、ビール等のドリンクがある。店内はこじんまりとしてシンプルで、綺麗に整理されており、清潔である。本日は、日曜日の昼時であるが客は家内と私の二人。貸し切り状態だ。醤油ラーメンとざるラーメン、ミニ鶏そぼろ丼にトッピングの煮卵を頼んだ。味は濃い目で、出汁が充分に出ている。調味料無しでこの味を出すのは大変だろう。こだわりの店主は、落ち着いた物静かな方で、調理人らしからぬ優しい風貌である。店主も店も、そしてラーメンも中々味わい深い。シンプルが故に調理方法をうたい文句にしているが、美味しさだけが、でしゃばっている感じのお店でした。
天然の素材で作られたラーメンです。置いてある出汁を加えると、和風にもなり楽しめます。店内も綺麗で良かったです。駐車場もあります。
| 名前 |
みかくや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-53-7534 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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店主の食材へのこだわりがぎゅっと詰まった一杯でした。チャーシューではなく煮豚が入っていました。肉の風味が口一杯に広がりました。麺は縮れ麺で、硬くないのに奥歯で噛み切る歯応えを楽しめました。普段は残してしまうスープも完食しました。駐車場は店の前に５台程ありました。