河口湖近くの唯一無二、リコッタチーズ。
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河口湖チーズ工房の特徴
フレッシュ感あふれる多様なチーズが揃っています。
山梨県でも唯一の手作りチーズ工房で特別感があります。
湖畔から少し離れた場所で、親切なご夫婦が迎えてくれます。
河口湖の湖畔沿いにあると思いきやそこから30分、旧上九一色村（標高1000mあるらしい）にある小さなお店です。年配のご夫婦が営まれていています。試食で一通り出していただき、チーズに詳しく無い私達も違いがよく分かり美味しくいただきました。ロケーションもとても良かったです。（晴れた日には富士山がどーんと見えます。11月と2月頃にはダイアモンド富士も）通販もできますが、一度お店に行く事をお勧めいたします。また伺います‼︎
スーパーに売ってるカチョカヴァロと次元が違う美味しさでした。あと店の前の景色が綺麗。
分かりにくい場所にありますが、道路脇にある小さな看板を見逃さなければ迷うことはないです。他のレビューにも書いてありますが、試食させてもらえるので、チーズに詳しくない人にはとても助かります。カチョカバロは、火を通してから試食させてもらったのですが、最高ですね。ホントに美味しい。東京の成城石井とかでは1500円ぐらいするチーズが、ここでは半額から三分の一ぐらいで買えちゃえます。私は5種類買いました。酒粕でウォッシュしたチーズは確かにクセはあるのですが、ヨーロッパ産のように食べ辛いということはなく、日本人の口に合わせてか、旨味が際立っていてこれもまた最高でした。富士山駅のお土産にも一部商品を置いていると聞いたので、翌日も富士山駅1階のお土産で買ってしまいました。いやホントに東京ではこのクオリティのチーズをこの値段では絶対に買えないので、チーズ好きは河口湖に来た際には絶対に買うべきです！
車での来店に気付かれた奥様が、急いでテーブルの準備をしてくださいました。試食でチーズのフルコース。品種の違いで味が変わることに娘も感動。とても好感の持てる良いお店でした。
チーズが美味しい。今までにいろいろな地域、お店でチーズを買ってきましたが、トップ3に入る美味しさです。素材の良さなのか、噛めば噛むほど風味と旨味が口の中に広がります。
作っているすべてのチーズを試食させてくれました。その中から気に入ったものを４品購入。しっかりとした味です。
味良し、薫り良し、人柄良し。手間を省くことなく、丁寧に作られたチーズは本当に美味しかった。
知ってる限りでは山梨県の手作りチーズ工房はここ一軒のみ。雄大な富士山が眺められるふもとにあり、チーズが美味しくてリピートしました。各種乳牛ミルクのゴーダはどれも美味しい逸品。ワイン味のストリングや、カチョカバロも魅力的。お値段もリーズナブル。
近隣のキャンプ場に販売に来られてたのでモノは試しといくつか購入。カチョカヴァロが最高に美味かった。
| 名前 |
河口湖チーズ工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-89-3087 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒401-0338 山梨県南都留郡富士河口湖町富士ヶ嶺８５６−３ |
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とても親切丁寧に対応してくださいますフレッシュ感あるれるチーズが多くチーズの癖が苦手な方には、良いと思います。