無化調の旨味！
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Asian Table Móng Cái (アジアンテーブル モンカイ)の特徴
軽井沢で楽しめる無化調のこだわり中華粥は絶品です。
こじんまりとした店内で、とてもゆったりとした時間が過ごせます。
朝食専用のレストランで、薬膳料理が堪能できるお店です。
前菜6品、フカヒレ、キンキの煮付け、北京ダック、グルテンフリー担々麺、デザート全て美味しくいただきました😊😊甘いの苦手な私でも、こちらのデザートは、何杯でも食べれます😋また伺います！
こじんまりと小さな店内、所狭しと雑然とした印象です。お昼に七草粥で軽めのコースを頂きました。薬膳中華の有機野菜で化学調味料不使用とこだわりのメニューがしっかりとしたポーションでキチンと調理されたものが頂けます。非常にナチュラルで収まりがよく素材の旨みを感じつつ身体に良いものを取り込む印象。ナンプラーなどのソースの種類も豊富でどれも美味しくて驚きます。お粥に入れるもののようですが色々つけて楽しんでしまいました。個人的にはお粥が美味しくて何も付けなくても十分美味しかったです。追加で頂く杏仁豆腐は杏子の種子から作るこだわりで秀逸。実直で職人気質のシェフのワンオペ、思いのこもった料理を料理提供時に説明下さいますが勢いよく早口で聞き取れませんがご愛嬌、朝昼晩を一人でこなしていて頭が下がります。予約必須です忘れずに！
お料理の数々も美味、あんなに香りよくまろやかなプーアール茶を飲んだのは初めてでした。世界一の杏仁豆腐も絶品！また明日行くことにしました✨
2022年9月訪問。軽井沢でモーニング。友人が気になっていたお店ということで、事前予約をして朝8時に訪問。モーニングのメニューは1種類ですが、主食を3種類から１つを選んで注文します。朝食 季節の彩朝御膳 2000円メインのプレートはたくさんの小鉢にそれぞれこだわりの調理で、朝からテンションが上がります。そしてなんといっても中華粥が美味しい！なにもつけずにそのままでいただくと、貝柱の優しいお出汁の味。そしてテーブルにあるソースを入れると、いろいろ味が変わり、それもまた美味しい。目覚めの身体にもすっと染み込んでいき、最高の朝ごはんです。ワンオペで頑張っていらっしゃっているので、行かれるときは予約必須。軽井沢で身体に優しい朝ごはんをいただきたいときにオススメです。
お粥、杏仁豆腐は絶品です。シェフがこだわってつくっており、お値段以上の満足感。トップレベルの美味しさです。
3800円のコースを頂きました。どのお皿も手の込んだ美味しい味で大満足です。無添加の調味料も美味しかった。一推しの杏仁豆腐は絶品です。
時間的にモーニングに間に合わなくて、ランチで予約を取り直しました。ランチでよかった！どれを食べても美味しい(*´□︎`*)一緒に行った友人と『美味しいね！』が止まりませんでした(笑)そして、肉料理がまた美味しい！私はあまり野菜は好きではないのですが、野菜サラダとナスとキュウリが美味しかった(^^)そして杏仁豆腐！もう全部手作り、こうやって作ってます！がすごい。杏仁豆腐は全て身体に取り込まれました(笑)フォレストプーアルは、たっぷり入っていたので、友達と美味しく飲めました(^^)また次行く時はよろしくお願いします！
軽井沢では珍しいアジアン薬膳料理のお店です。アジアン薬膳料理とは…ってなりそうですが、アジアの薬膳使ってや天然由来の色味、味わい生かした身体にとても優しい料理です。名物は中華粥と少量多品種の和中アジア料理です。全てが化学調味料は使わないのはもちろん、塩や砂糖などの調味料も極力使わない、素材本来の味を組み合わせた料理の数々です。色々書きましたが、ストレートに美味しい、また来たいと心から思う！！ご主人の研究熱心さとこだわりを感じる料理です。軽井沢にお越しの際は是非ここで朝食を食べていただきたい。小さなお店で実力あるお店なので訪問の際は予約必須ですよ。
朝食のお粥セットを予約していただきました。どの品もこだわりが感じられ美味しくいただきました。店主オススメの杏仁豆腐 最高でした。お勧めします!
| 名前 |
Asian Table Móng Cái (アジアンテーブル モンカイ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-46-8684 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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乳児を連れて伺いましたが幼児用の座椅子のある座敷を案内してくださり、また、おもちゃも貸していただけてとても助かりました食事は8000円のコースをお願いしました全ての料理が無化調だそうで私はそこまで化学調味料のありなしにこだわりはないのですが、どれもしっかりと旨みのある料理ばかりで、特にごま担々粥は旨味が凝縮されていて無化調でこれか！と感動しました乾物で旨味をとっているそうで、コストがかかる乾物を使いながら手頃な値段でしかもお腹いっぱいになるくらい食べさせて頂けて満足ですごちそうさまでした。