水戸の担々麺、絶品の出会い。
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キッチン ヤンの特徴
ぷりぷりツルツルのえびワンタンが絶品のお店です。
麻婆ラーメンや担々麺が本格的でとても美味しいです。
昔のバラックを彷彿とさせる独特の雰囲気があります。
こぢんまりとしたお店だが、なかなかの繁盛店担々麺が有名、初めての来店です。汁なし担々麺パクチー抜き、追い飯ボリュームも味も申し分なく大満足間違いない。エビワンタン麺も美味しいのでおすすめします。
これぞ担々麺っ。甜麺醤、花椒、胡麻ペースト 、ナッツ、他八角とかアジアンスパイスもっと色々入ってるでしょう。想像するなら麻辣醤。食べるラー油。中国で食べた火鍋のタレ。甘くてピリ辛で濃厚。中々こんなガッツリ担々麺には出逢えない。想像通り白飯にめちゃ合う。シャキシャキ玉ねぎ、絶対つまみに最高なメンマ。口コミおすすめの汁あり担々麺の太麺大正解🎵後からトッピングにパクチーがあったのに気付き、反省。これも絶対合うやつ。店内狭くて暑くて暗いけど、アジアのローカルを思わせるこの雰囲気大好き💕
前々から気になっていたお店。11時30分訪問。ビャンビャン麺大盛を注文。パクチートッピングの有無を聞かれますが苦手な方は万能ネギに変更可。パクチーは苦手なのでパクチー少量で注文。ビャンビャン麺は初ですが麺が分厚いきしめん風でモッチリとした食感。挽き肉も多く麻辣と花椒で独特、痺れる本格的な辛さ。最後に追い飯or割りスープが選べます。店内は空調が無いので、かなりの暑さ、発汗必至！美味しかったです。
たまたま見つけた「キッチン ヤン」担々麺が絶品らしく、早速行ってきましたよ！2人で土曜日のお昼に行ったので11:30~ですので、11:10頃到着しましたが、一番乗りでした。なので車で待ってましたが10分前頃もう一台2人来ましたね。時間通り始まりまして一番に着席！とりあえず初めてなので、担々麺の汁ありを頼みました。麺は細麺か太麺の好きな方を選べますので、太麺を選びました。程なくして出来上がりまして、着丼！見た目も山椒の香りも最高です。その他たくさんの香辛料やゴマなどが入ってまして、スープは飲むって言うより食べるスープって感じですね。あっという間に完食してしまい、絶対また食べたい担々麺ですね！おススメです！！------------------------------------------------------------------------------------------------その後、カシマスタジアムに出店してた時に、食べに行ってきました。キッチンカーでの出店ですが、担々麺の汁ありは販売していなく、汁なしのみでした。汁なしも美味しいですが、やっぱり汁ありの方が好みです！
アジアンテイストのお店へ初訪です。辛いの得意じゃないけど大丈夫かなぁの心配をよそにとても美味しかった、ビャンビャン麺！噛み応えのあるとても肉々しいミンチと新鮮な玉葱、程良い辛みの爽やかささえ感じる花椒。小松菜、青葱（パクチー苦手な方は青葱に変更してもらえます）の青みも加わり、幅広のビャンビャン麺を返しながらピリ辛醤油（？）味の汁と混ぜながら食す醍醐味。打ち立て茹で立ての麺がもちもちで兎に角美味しい😋それから、太めで味染みの良いメンマも推しておきます。「汁が濃いので最後にスープかご飯を入れられます、声掛けしてください」とのこと。めっちゃ親切！迷わずご飯投入ですわ。主人とシェアした焼豚チャーハンも味が纏まって美味しかったです。屋台小屋風のお店の雰囲気も嫌いじゃなくて、寧ろ好き。次は何食べようかな、とても楽しみです。
知人からオススメいただいたので、出張のタイミングで訪れました。お店の方の接客の丁寧さに感動しながら、ラーメンを待ちました。頂いたのは担々麺（汁あり）。台湾胡椒がいい具合にピリッと来て美味しかったです✨また食べたい…近くだったら頻繁に通いたいです。また茨城町周辺に用事があるときは訪れたいです。
ぷりぷりツルツルのえびワンタン、マイルドな本格坦々麺がとても美味しくファンになりました。また食べに来ます。
まず始めにですが料理をするオーナーさんはマスクをしていません。完全に顎マスクです。お話大好きで客やスタッフさんとよくお話しされてます。マスク無しで。気になる方はやめた方がいいと思います。料理ですが、とても美味しいです。辛いのが好きなので麻婆麺と四川風坦々麺をよく頼みます。山椒が効いてて痺れる辛さです。山椒が好きな人にとってはいいお店ですね。
20210713 まぁ、お店が昔のバラックを彷彿させる。何ともBグルメらしい。感染症対策有り、消毒液とアクリル板仕切りなど。アマビエ登録も。海老ワンタン麺950円食べてみた。醤油味でサッパリなのだが、油がサラダ油かな？結構くどい味になってる。私個人の感想です。個人差があるので、悪しからず。旨いけどね😋
| 名前 |
キッチン ヤン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
免許センターへ行く前にどこかいいとこないかなーと思い、調べて寄りました。多分、調べていこうと思ってなかったらスルーしていたでしょう（笑）メニューと睨めっこして、あんかけ焼きそばとかいいなと思いつつも、口コミでみた担々麺の汁ありに。結果、大正解です。自分史上1番の担々麺でした。この複雑な味わいに、スパイシーさが良いです。途中、黒酢をくわえて少し味変。また玉子チャーハンが美味かった。ぜひともまた来てみたいお店でした！