伊豆で出会った最高の家系ラーメン。
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吉田家の特徴
30年前から愛され続ける、伊東の人気家系ラーメン店です。
コッテリしたスープに太麺が絡み、絶品のラーメンを提供しています。
ほうれん草をトッピングできる、カスタマイズも楽しめる一杯です。
伊豆でこんなに美味しい家系ラーメンが食べられるとは驚き。デフォルトでキャベツが入っているけど意外に合う。
以前、長野県にも同じ店名でありました。今はそこから出た方が、長野、松、塩尻や諏訪で商いをされています。長野県、とりわけ塩尻のお店については、自宅から40キロ近くありますが、定期的に行きます。その味の原点と推察して、遥々、長野県からソロツーリングで伺いました。同じ様なスタイルの営業形態。そして、まさに同じ味。違うのは味噌味、塩味があるところ。あと、デフォルトでキャベツが入りますが、長野県のお店より、その量は多いです。総本山は、食べた事がありませんが、私の中では死ぬ前に食べたい家系ラーメンです。何より、同じ味を感じた事が大収穫です。裏を返せば、わざわざ長野県から行かなくとも食べられるのですが。機会があれば、再訪必須。長野県内、隣接する県外の家系をいくつも食べました。こちらと、長野県にある関連店、私にはダントツです。
いつも横を通りながら、いつでも混んでいるラーメン屋が気になって、日曜日に行ってきました！まず、順番を並ぶ方法が独特なのではじめての方は要注意です。最初に①食券を買う。②店員に渡す。③その時、車のナンバーや特徴を伝えておく。④あとは待つ。つまり、食券を買った段階で、キャンセルして帰れない？事になっているようです。また、順番が来て、店に入ったら間髪入れずにラーメンが出てくるのでトイレに行く時間もありませんので、要注意です。で、肝心のラーメンですが、この界隈一の美味しさです。1時間待ちましたが、待つ価値のあるラーメンです。目の前に、辛みそとニンニクがありますが、そのまま食べるのが良いと思います。あまり、辛みそ・にんにくを入れるとせかくの美味しい味が台なしになる気がします。
久々にいきました。すごくおいしかったです！いつも混んでいて忙しいはずなのに2人での作業。落ち着いてる店員さん。むだぐちなくもくもくと。店内もきれいですっきりしています。わたしは大好きなラーメン屋さんです。醤油ラーメンおいしすぎて、まだ塩ラーメンたべれていません！つぎこそは(^_^)
個人的に、一番大好きな家系ラーメン🍜。定期的に食べたくなる唯一無二のラーメンです。元々は、家系ラーメンをあまり食べることがなかったのですが、吉田家さんに出会ってから、家系ラーメンファンになりました！
実は数年前、伊豆旅行の締めにこちらへ寄ろうとして臨休コンボを食らい、大ショックで国道135号を泣きながら北上した僕。あの日以来、カーナビに「吉田家（ラーメン）」とお気に入り登録し、いつかリベンジすると誓ってきた。家系ラーメンの中では、“生キャベツを初めて入れた店”だとか“豚骨臭を抑えた究極のバランス型”などの口コミもきかれます。しかもラーメンデータベース県内家系1位というエビデンス付き。調べると、長野市の『よし家 』や三島の『捲り家』、塩尻の『五十六家 』など、吉田家の家系図は予想以上に枝分かれしていて、まるでRPGのスピンオフ作品ラッシュ。つまり本店 静岡・伊東市の味を知らずして語るのは、スライムを倒さず勇者を名乗るようなもの(笑)そんな罪悪感も僕の背中を押しました。---------------------------------------------------着席2分でチャーシューメンが登場。丼から漂う豚骨の香りに、湯気がふわっと立ち上って食欲をそそります。どっぷり入った鶏油がキラキラ輝くスープ。そして前衛を陣取る生キャベツのインパクトが凄い＾＾チャーシュー・海苔に加え、ほうれん草も隠れており、麺どこ？っと探してしまうビジュアル✨【スープ】レンゲを沈めると黄金の鶏油がふわりと広がり、舌に届くのは豚骨のコクとキレある醤油の二重奏。臭みゼロで後味はすっと引くのに、塩気と旨味の余韻だけが長居する。生キャベツをしっかり浸からせて時間をかけて甘みを溶かすと一気にまろやか。家系ビギナーにも玄人にも刺さる、中庸こそ究極と教えてくれるスープだ。【麺】中太の平打ち麺はおそらく大橋製麺のもの。表面が小麦の溶けたトロっとした舌ざわり。噛めばもっちり反発。長めの麺をズバッとすすれば鶏油をまとった小麦の香りが鼻を直撃し、思わず笑顔。スープを含んでもヘタらず、後半までコシを保つタフネスは頼もしすぎる。このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ 吉田家」で検索を！！(*'▽')
中学生の時からよく行ってます。ほうれん草トッピングにして、終盤にニンニク入れるとめちゃくちゃ美味くなります。僕が思う中で世界で1番上手いラーメン。
先に食券買って待つタイプです。20年位前に来た時と店の中はだいぶ変わってました。ラーメン中盛り950円を頂きましたが、以外とサッパリしていて以前とはだいぶ違うような気がしました。
昔、伊東で仕事をしていたときは、月に何度も通っていたお店です。伊東で仕事をしていたのは平成３年から５年ほどだったので、３０年以上前から場所も変えずに営業していることになります。今回、仕事で近くへ行く機会があり、久しぶりに訪問して中盛チャーシューメン1150円を戴きました。このキャベツがとんこつ醤油ベースのスープによく合うんです。個人的には横浜家系のラーメンの中でここが一番好みです。
| 名前 |
吉田家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0557-45-5475 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～20:25 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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びっくりするくらい美味しかったです。横浜在住ですが横浜の有名店と同じくらいレベルの高さです。また食べに行きます。