千曲川沿いの上品な味。
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草如庵の特徴
千曲川沿いの里山にある、昔話のような魅力を持つお店です。
上品で洗練されたバランスの料理には、感激の旨さが詰まっています。
ゆったりと落ち着ける空間で、故郷に帰ったような心地よさを楽しめます。
料理・盛り付け・建物・接客、どれも大満足でした！またお祝いの時に、予約したいと思います。
こんな場所に！って感じのお店。ちなみに景観は最高です。この真夏に部屋から見える庭は最高に緑で最高です。奥様の接客よくしっかりとお酒を飲んでしまいました。お料理も手が込んでおりとても感動しました。特に八寸が個人的には盛り上がりMAXで楽しかった、、、最後は旦那さんに見送られ帰路へ大変美味しいかった。夏だと遅い時間まで外が綺麗によく見えるのでおすすめです。古民家の雰囲気も料理も文句なしです。
車を降りた瞬間から何かワクワクします。そんな演出を備えた玄関先から 長い縁側の横を通り抜けて店内へと導かれるアプローチが素晴らしい。古い日本家屋の趣きをそのまま残して改修し、落ちついた和の空間が出来上がっています。お料理は、地の山菜を中心に 思いの外、華やかな感じでした。写真をご覧になればお分かりのように、大味な盛りつけ風景です。全てが平均点以上ですが、個人的に「飛びっきり」なのが一品欲しいと思いました。ワガママですいません。季節によっては、個人的にあまり馴染みのない山菜も豊富に出るようです。最後のタケノコ御飯は、何回もおかわりさせて頂く程でした。コストパフォーマンスが良く、東信では貴重なお薦めの一軒です。
千曲川沿いの里山に佇む、日本昔話に出て来そうなお店。築150年以上という古民家に手を入れた部屋でお食事をいただきます。ご主人は、京都花背の美山荘、ウィンザー洞爺美山荘で修業されたとお聞きしました。どの料理も山菜が上手く使われている。美山荘の「摘み草料理」を思い出す料理でしたが、いろいろと工夫されているように思います。夏、タイミング合えば、ご主人が千曲川の支流で釣って来る鮎が塩焼きと炊き込みご飯で出される。接客は奥様がご担当され、料理の説明を明るく分かりやすくして下さいました。
記念日でお昼のコースをいただきました^_^最初から最後まで一品一品 本当に美味しくて感激しました。何度訪れても、手をかけた美しいお料理、上質なサービスを味わうことが出来、季節によって変化する御庭も素敵です！
香り高く透明感があり洗練されたバランスでどれもが痺れる旨さの料理でした。先付けのはっとするほど強烈な桜の香りでグイっと集中、お刺身でとろけて椀物の馥郁とした香りと旨味が究極のバランスで泣けた！八寸に山菜の鮮烈な甘味、苦味、辛味に痺れた〜ノドグロにほんのり薫香を着せ、林檎と緑大根を添える事で軽やかに食べさせて下さる。南信の熊鍋は肉脂芹こんにゃくのシンプルな構成なのにこの旨味、無限に広がる深くて純粋無垢な山の恵みに身体がぽっかぽかになり...食べても食べてもするするとお腹に何の負担なく治まり、食べ進むにつれどんどん覚醒していく心地よい感覚に驚きました。凄い旨いやばいウメーを連呼してしまった！ご馳走さまでした。
家族、思い出また行きたい。最高のひとときを過ごせた場所。ありがとうございました。
ゆったり落ち着ける故郷に帰った気分になるお店！安心感のある美味しい料理ともてなし。
お料理、接客、店の雰囲気パーフェクトです。
| 名前 |
草如庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-67-3910 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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今回ご紹介するのは『草如庵』さんです。ランチに訪問しました。完全予約でランチに予約できるのは３組だけです。２週間前にダメもとで電話したらたまたま空きがあったので予約ができました。ちなみに7月中旬に電話したのですが、この日程以外に日曜日空いてるのは10月とのことでした。流石の人気店です。本当に運が良かったです。コースは2種類？だったともいます。ランチは6600円のコースと8800円のコースです。料理数は両コースとも同じですが、調理方法が違ってくるとのことでした。初めて訪問することもあり、まずは6600円のコースを選択しました。お店に着くと山や緑に囲まれていて若干わかりずらかったです。車がないと訪問は100％難しいです。お店の入り口まで行く道中も、緑が溢れていて、異世界へ招かれているようです。風が気持ちがよく、田舎ですが本当に気持ちがいいです。これだけでも来たかいがありました。お店に入店すると笑顔のスタッフさんが案内をしてくれます。※裸足は厳禁です。席に案内されるとテーブルが3セットしかありません。どの席も庭が見えたりと空間を大切にしているのが分かります。料理の紹介は今回はあえてしません。是非行って堪能してほしいです。老夫婦や夫妻といった客層で静かな空間でした。どの料理も見るのも楽しく、食べて、「これなんだろう」と考えたり、食に真摯に向き合えます。料理が運ばれるタイミングは最高です。お隣の夫婦のほうが先に入店して料理を食べていたのですが、こちらのテーブルが食べるのが速いとそれに合わせて提供スピードが変わってくるのです。中々できることではありませんが、ホールと厨房の連携が完璧なあかしだと思います。こういった細かな心遣いが本当にしみます。このような空間を提供していただき、なおかつ料理もスタッフさんの接客も素晴らしい！！これで6600円なんて破格の値段だと思います。