金沢の味噌ラーメンで人気急上昇！
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麺屋大河 高柳店の特徴
金沢を代表する人気の味噌ラーメン専門店です。
特製の黒味噌ラーメンが甘みのあるスープで評判です。
購入時に食券を使うスタイルが特徴的です。
定期的に食べたくなるラーメン。味噌はコクがあり濃いめですが、生姜と柚子の風味が効いていて、最後の汁まで美味しくいただけます。今回は味玉味噌ラーメンをいただきました。違うのも食べてみたいのですが、行ったらやっぱりいつもの味噌ラーメンを食べてしまいます。
とても美味しい！間違いない！！今回は初来店、特製担々麺味噌ラーメンの大盛(1700円)を注文。食べる前に野菜ジュースが出てきて、そのこだわりも掲示されていて、嬉しかったです。大盛りのボリュームは成人男性なら満足出来る量かと思います。中太ちぢれ麺が濃厚な担々麺味噌スープに絡んでとても食べやすいです。また薄切りのチャーシューがとても美味しくて印象的でした。今回は辛さは通常で食べており、ある程度の辛さを感じました。また食べたいラーメンです。ありがとうございました。次は特製味噌ラーメンも食べてみたいです。以下、ホームページ参照オープン直後からまたたくまに北陸のラーメン通を虜にした味噌専門のラーメン店『大河』。特注した味噌を使用したラーメンを一杯味わえば、芳醇な味噌の香り、深い味わい、力強い麺など、味噌のみで勝負する『大河』の心意気とこだわりが感じられます。看板メニューの「味噌ラーメン」味噌を強い火力で焼き上げ、芳醇な香りが食欲をそそります。濃厚ながらあっさりとした後味のスープに相性の良い中太ちぢれ麺が絡み、完成度の高い一杯に。青ノリ、生姜、柚子を溶かし、味の変化を愉しみながらお召し上がり下さい。※生姜、柚子が苦手な方はお気軽にお申し付け下さい。・味噌ラーメン 750円（税込）
金沢で人気の味噌ラーメン屋さん。食前に野菜ジュースが登場！甘くさっぱりと美味しいです。ラーメンは賛否分かれるラーメンだと思います。理由としてやっぱり麺の太さと硬さだと思います。太く歯応えのある麺はなかなかの存在感です。個人的には麺がスープを弾きとばしているように感じバランスが余りよくないなと思いました。スープも思ったより特徴ない味噌スープ。ただ、生姜と柚子の香りが強く上品なラーメンにはなっています。特製味噌ラーメンを頼んだのですがお肉がのっているんですがラーメンにのってるとは思えないほど高級な生ハムのような油ののったお肉で柔らかく品があります。存在感抜群の麺と品のある柚子や生姜の香り、ラーメンに合ってるのかわからない高級なお肉がちぐはぐなのかバランスがいいのか悩むラーメンです。
食べログのラーメン１００名店、大河さん２号店。本店は昔オープンしたときなので、８年くらいまえ？数回行ったことがあります。すっかり味も印象も忘れてます。でも食前野菜ジュースは覚えてて当時見たことなかったので衝撃を受けました。味はなんというか、北陸らしい味といいますか○番ラーメンを連想してしまいました。新潟方面でも関西方面でも、札幌系でもない北陸の味というのが一番しっくりきます。麺は太麺でプリプリ、餃子は味噌ダレがよく合います。卓上にニンニクと、魚粉！がお好みでと置いてあります。魚粉高いのに…と思いつつ楽しませて頂きました。本店は金沢駅で駐車場がないので車なら高柳一択になるんでしょか。同じ敷地に飲食店が多数あります。
金沢を代表するラーメン屋麺屋大河！後輩にまだ行ったことないと言うと馬鹿にされたので伺ってみました！牡蠣味噌ラーメン🍜絶品！めっちゃ美味かったです！やみつきになる一杯！ファンになりました。家からも近いので定期的にいきます！
評判の味噌らーめんを食べに初訪問♪ちょうど満席になり食券を買ってから10分くらい待ちましたが、その間に調理してたらしく、席に着いたら直ぐにらーめんが運ばれて来ました！柚子の香りがするスープも、コシがしっかりした麺も美味しく、一気に完食しました！また近々行こうと思います♪
駅前の大河（堀川町）の2号店。堀川店は今では行列必死の人気店。駐車場が無いので、駅前で飲み会がない限り訪問する機会がないので駐車場がある高柳店をよく利用します。 店前の共用駐車場はなるべく停めないように。専用の駐車場があります。（写真参考に）システムが変わりました。並ぶ前に店内に入って食券を購入してから再び行列に戻ります。ご飯、ギョーザセットも登場しました。カウンター7席テーブル4人×3席。店員さんがテキパキしていてお客の回転は良いです。着席するとお決まりの野菜ジュース。血糖値の上昇を穏やかにするみたい。ここは味噌。柚子の香りが食欲をそそります。麺大盛りとネギチャーシュー丼とギョーザの満腹セット。いや〜！スープと麺が絡む！美味しいですな〜！焼いたネギも香ばしくてご飯がすすむ！満足満腹満点！ごちそう様でした。また来ます。
初めての訪問。最初に券売機で食券を購入、peypeyも使えました。券が2枚出てくるので1枚を店員さんに渡します。席に案内されるとまもなく野菜ジュースが。暖かい心配り❤️頼んだ味噌ラーメン(味噌と黒、担々麺)どれも美味しい。餃子も味噌だれも美味しいけど普通に餃子だれでも美味しい。娘は大盛りを注文しましたが、ペロリでした。大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。トイレは男女共用です。店員さんもにこやかで好印象でした。
金沢では一位二位を争う人気店、麺屋大河の高柳店でランチしました。店の混み具合は12時ジャストに行ったので数組の待ち。ラーメン屋さんなので回転も早く15分程度で着席出来ました。ちなみに並ぶ前にチケットを購入する必要があり、私は初めて行ったので同行した部下に教えて貰えましたが、知らない人は店の方が買い方をアナウンスするまでどうして良いか分からない人も数人居ました。着席すると先ずはショットの野菜ジュースがサービスで出てきます。初訪問の今回は定番の味噌をオーダー。白味噌っぽいスープに黄色の中太ちぢれ麺、スープにはおろしショウガが乗り柚子の香りが僅かにしました。スープは決して濃厚ではないのですがしっかりと味噌の味が出ており、ショウガと柚子のお陰で非常にさっぱりとした味噌ラーメンと感じ、非常に美味しく頂けました。また、特筆するところとして、人気店なのに店員さんに気取ったところが無く大変好感の持てる素晴らしい応対です。他のラーメン屋さんにも見習って欲しい位です。こう言った客商売として当たり前の事が当たり前に出来ているところも人気店となった大きな要因と思います。是非また食べさせてください。
| 名前 |
麺屋大河 高柳店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-252-7773 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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味噌ラーメン専門店。平日夜はそこまで混雑無く、スッと入れた。特製味噌らーめん（全部のせ）大盛り1630円。ついにラーメンも2000円台が見えてきた。大盛りだけあって、量も具材も満足。スープにゆずが入ってるのが珍しい。しつこすぎず、あっさりしすぎずな感じで、味噌感が強すぎるわけでもなく、全体的な味付けは上品め。スープがアツアツで提供されるのもちょっと珍しい。