山形限定！
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拉麺ひなたの特徴
本場北海道の味噌ラーメンが楽しめるお店です！
札幌で経験を積んだ店主自慢の濃厚スープが魅力的です。
中太縮れ麺を使用し、地域の好みに応えたラーメンが絶品です。
少し並んでからの利用。夏場でしたが人が並ぶ事から、期待大。案内された席の壁側（店内）を蟻さんが列を作歩いていた。私は全く気にならなかったが、同席した者達が笑っていた。味は私の好みではなかったかな？再訪もないかと思います。
オープンした当初に訪れて以来、２回目。その時は味噌をいただき、次は醤油を試したいと思っていて、かなり時間が経ってしまいました。黄色いちぢれ麺は味噌と同じで、相変わらず美味しい。真っ黒いスープも、いかにも札幌系の醤油。油が多く浮いていて、熱々が最後まで続きます。香ばしいモヤシも美味。チャーシューも美味。文句の付け所のない美味しい醤油ラーメンでした。県内でこの系統は無いので、貴重ですね。★５付けるまでの個性・魅力には欠けますが、★４レベルの美味しいラーメン。また食べたいと思う味でした。次は、また久しぶりに味噌を食べてみたいです。
山形では珍しい札幌系の味噌ラーメンです。店主は札幌の有名店で修行されたそうです。味噌ラーメン頼んだのですが、ショウガが乗っていたのでびっくりしました。麺はどちららかというと細麺と中太麺の間くらいの麺でしっかり味がしみていました。スープもこってりかと思いきやそうでもないです。最初、熱々でとても美味しかったです。また食べに行きたいです。
味噌ラーメンイチオシのお店!豚骨ベースの味噌ラーメン、麺も中太縮れ麺!組み合わせは良い！元旦のお昼で待ち無しでした。リピありで美味しい味噌ラーメンです。
久しぶりのひなた！おいしかったです！贅沢にチャーシューのせちゃいました！でも、前の方が北海道のすみれっぽくてよかったかもです。今の味はより山形っぽくなった気がします。あくまで私の好みの話です。
何年か前に来て味噌を食べた時はそれ程とは思わなかった。久々に来て☟辛味噌を食べた。好きー。スープも美味いが麺が最高！30年以上住んでた札幌を思い出して良い一日が過ごせそうです。追記(2022.7.22)辛味噌を食べに来たらこんな嬉しい張り紙が。美味かった。ラーメン屋さんで食べる炒飯最高！好きー。
食事するところを探していてたまたま見つけて入って見ました。味噌ラーメンが一押しのようでしたが、あえて塩ラーメンを注文。盛り付けはシンプルで、チャーシューが一枚。麺は中細で若干固めで好みです。スープはあっさりめです。チャーシューは濃いめの味付けで美味しいです。次回は味噌ラーメンを食べてみたいと思います。
初めて味噌ラーメンを食べました。以前他店で食べた味噌ラーメンがみそ汁並のスープでそれ以来、味噌ラーメンが食べられなくなっていました。ですが、ここのお店で何年かぶりの味噌ラーメンを食し驚きました。味噌ラーメンってこんなに美味しかったのかと。また、食べに行きたいです。
店主は札幌で経験を積み、札幌の有名店でも使われている麺を使っているそうで、濃厚な味噌ラーメンが推しです。ネギの好きな方は山盛りネギトッピングもおすすめ。締めには半ライスをドボンと入れて味噌スープご飯も美味かった。で、なんと店主は人気店の大蔵食堂の息子さんとか。大蔵食堂の昔ながらの味噌ラーメンも美味いですよ。
| 名前 |
拉麺ひなた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-48-3010 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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一口スープを啜れば分かる今まで慣れ親しんだ味噌󠄀とは全く違うスープですね～生姜が良い味出してます。