山形名物 冷やしラーメンで涼を！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
栄屋 分店の特徴
有名な冷やしワンタン麺が堪能できるお店です。
牛のスープが特徴の上品な冷やしラーメンが人気です。
チュルっとした食感の麺と豊富なワンタンが絶品です。
山形の冷やしラーメンといえば栄屋と聞き、分店は北山形駅前にあるのですが、この店は閉店日が多く、営業時間も昼だけという来店難易度がなかなか高いところです。行列の最後尾から着丼まで約50分かかりましたが、名物の冷やしワンタンメンは澄んだスープにかすかなコク、歯応えのある麺で暑い中食べるのは最高です。駐車場は店前に６台、離れたところにもあるそうですが、埋まっていることが多いので注意が必要です。
評判を聞いて訪問、名物の冷やしラーメンをいただきました。開店前に軒先に用意された名簿に名前を書き込み、開店と同時に順番で呼ばれていくスタイル。早めに名前を書いてたのですぐ入れましたが、とにかく店外は入店を待つ人だかり。冷やしラーメン、人気あるだけあってあっさりしながらも濃いめの味付けで美味でした。山形に行った際にはまた行きたい。
元祖冷やしラーメンの分店で夏の涼を堪能🌞山形の夏といえばこれ！栄屋分店の冷やしラーメンは、透き通ったあっさりスープに旨味がぎゅっと凝縮。コシのある自家製麺はしっかり冷水で締められ、ツルッと喉ごし最高です👏氷が浮かぶ冷たいスープは、わかめや牛肉の具材とも相性抜群🧊清涼感があり、最後の一滴まで飲み干せる軽やかさで、毎日でも食べたくなる一杯🍜「冷たいラーメンってどうなの？」と半信半疑で挑戦しても、その美味しさにきっと驚くはず🤭山形の冷やし文化をしっかり味わえる名店です☺️
地元に根付いた駅前の街中華屋さん♪開店直前に着いたのですが、すでに列が出来てました。人気店なんですね😊店内に通されてすぐに着座しましたが、提供は順番通りなので20分ほど待ちました。注文したのは冷たいワンタン麺大盛りのおいなりセット。黄色い中太麺が色鮮やかでした(笑)冷たいワンタン麺を初めて食べましたが、冷たくてもトゥルっと食べれる美味しいワンタン！それが10個も入っていてとっても満足できました😋
冷やしラーメン、今年のように暑い日にはいいね！スッと入るので飲み物に近い（笑）！製麺所仕様の黄色い麺。昭和を感じる。スープは醤油感が強く、これまた昭和感ありあり。懐かしさを感じながら頂く。当然、スープ上の脂は固まってない。山形冷やしラーメンの特徴ですな。カツ丼は醤油が強く感じるが全体的に悪くはない。ちなみにカツ丼を含め飯物を頼んでるのは自分だけ。もちろん、頼んだのは冷やしラーメン+カツ丼。この店は味がどうのうのではないね。店は全体的に良い意味での田舎臭さがあって（建物は新しくて綺麗）気持ちが落ち着くね。スタッフみんなも挨拶できるし感じが良い。年配のおじいさん、頑張ってる！応援したくなる。これからもお元気で！お昼時には大行列。並ぶのは覚悟の上訪問を要す。気になったのは、お客さんの方。混雑して並んでいる人がいても平気でゆっくりしてる。それはいいとしても、食べ終わってもいつまで話し込んでなかなか出て行かない。山形県人の長閑さが。それはそれでいいのかもしれないけど、こっちとしてはなんか気になってしまう。また、こちらの方面に来ることがあったら寄ってみたいと思う（店外に10人以上並んでたら止めるけど）。2025.07.02 （水）11時45分入店 12時20分退店 退店時、店外にお客さん16名お待ち！！
JR東日本奥羽本線、左沢線、仙山線北山形駅から徒歩1分。山形ラーメンをする代表店の一つ。店内は明るい木目調の雰囲気。テーブル席と小上がりのお座敷席があり、1人でもグループでも楽しめる。人気ラーメンのひとつ「ワンタン麺」をオーダーする。しばらく待つとラーメンが着丼。プがまぶしい。 スープは鶏ガラベースであっさりながらコクとうま味がある。 麺は玉子麺で中太のストーレート。 プリンとした食感でのどごしがよい。 ワンタンは薄味ながらスープとしっかり合う具材で美味しかった。
ここはワンタン麺が大変有名です。何度も訪れていますがそれ以外は食べた事が無いです。さっぱりした醤油ラーメンに多くのワンタン入っており、大きくツルッとしたワンタンは他では中々食べられないと思います。
ワンタン麺大盛りを食べました♪初♪牛のスープに感激！アッサリなのにとてもコクがあり、麺も細めでしたがモッチリしてスープが良く絡み最高でした♪チャーシューは牛！豚とは違った旨味があり、噛み締めるほどにコクがあって、ワンタンもプルプルモチモチでスープとの相性も抜群でした当日は寒くて温麺でしたが、次回は冷たいラーメンを食べたいと思います🥰
冷しラーメン平日の13時半頃に訪問。ほぼ満席。待機列はなし。ちょうど空いた席に座ることができた。ずっとほぼ満席の状態が退店までの30分程度続いていた。人気の高さが伺える。店舗前の駐車場は満車。100メートル程度離れた場所に第二駐車場あり。注文は口頭。お冷はセルフサービス。初めての訪問ということもあり、山形名物の冷しラーメンを注文。物価高騰の煽りを受け、870円に値上げ。着丼までは10分程度。期待に胸が高鳴る。まずはスープを一口。酸味が際立つあっさりとしたスープ。あっさりした中にもコクや旨味が感じられる。麺は硬く、パツパツとした食感。冷しならではの食感だろう。具材はシンプルにチャーシュー、ネギ、ワカメ、メンマ、かまぼこ。チャーシューは脂身がほとんどない部位を使用。あっさりとしたラーメンには間違いのないチョイス。センス良。冷しラーメン食すのは初めてであったが、なんとなくこんな味だろうなと想像していた味。最後の方は氷でスープがキンキンに冷やされており、クーラーの効いた室内ではむしろ寒いぐらい。そのかわりお冷はぬるかったな。バランス良。
| 名前 |
栄屋 分店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-643-8866 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
冷やしラーメンを求めてわざわざ高速を降りて来訪。私は連日の食べ過ぎで、冷やしワンタン。麺なし？と聞き返される。たしかに、他にレビューはなかった。冷やしラーメンとスープは同じ味。割と醤油が効いてるけど、鶏とカツオのああっさりとした出汁が美味しい。駐車場は少し離れたところにもあるようで、北山形駅の目の前だけど、みな車で来ている様子。