こだわりの十割そば、心温まる囲炉裏のある店。
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手打ちそば山里の特徴
こだわりの十割そばが楽しめる、隠れ家的な場所にあるお店です。
自家栽培・自家製粉の美味しい細麺は、食べる人を引きつける魅力があります。
お話好きなご主人が手がける、心温まるおもてなしが特徴のお蕎麦屋です。
メニューはシンプル。コシのあるお蕎麦美味しかったです。お値段も比較的リーズナブルかも。
13号線近くにお店がありました。大きな木の柱が印象的です。先付けに揚げそば、そばは十割で透明感のある喉越しの良いおそばです。汁は鰹が効いており、そばとの相性がとても良かった。付け合わせの大根がこれまた美味で、お代わりをお願いしたくなるほどでした。お店の入口ではゲージの猫ちゃんがお出迎えしてくれます。猫アレルギーのある方には難しいおそばやさんですが、店主の猫ちゃんをみる顔は優しい人柄が滲み出ていました。
木の温もりが感じられる明るい店内は、一際太い柱と囲炉裏がいい雰囲気を醸し出しています。メニューはもりそば、板そば、かけそば、かいもちのみ。早速もりそばの大盛を注文しました。細打ちの挽きぐるみ十割蕎麦は、香りも高くコシも歯応えも申し分ありません。歯を軽く当てると麺がぷつっと切れ、蕎麦の香りと甘味が口の中に広がります。喉越しも良い美味しい蕎麦です。先付けの揚げ蕎麦や、蕎麦と一緒に出てくる煮物、漬物もちょうど良い味付けで、丁寧な仕事ぶりが伺えます。美味しくいただきました！
こだわりの十割そば頂きました～一番人気のかけそばは、そばもつゆも旨かった😋そば屋のお父さんがとてもいい人です（笑）それだけでも又行きたくなりました～👋
山形には珍しく、かけそば・もりそば・板そば・夏限定そばとシンプルなメニュー構成。そば殻を除いた十割そばは 長く綺麗でみずみずしく とても美味しかったです。最後まで蕎麦が切れる事はありませんでした。茹で加減や締め具合も最高でした。注文するとお出し頂ける揚げ蕎麦の塩加減もバッチリ‼︎もりそば(大)を頼んだのですが、小鉢が2ヶ付いてくるサプライズ… これで⒈000円は安すぎます。 セルフコーナーにはインスタントコーヒーまで用意されています。ただ、蕎麦つゆの量がもう少し多いと嬉しいかなぁ⁉︎ 御主人お一人で切り盛りされていて忙しそうだったので、追加はしませんでした。次回、可能ならば蕎麦つゆ多めで注文したいと思います。勿論、追加料金で…。
盛りそばを頂きました。細く透き通った上品なそばで、ススルと喉ごしも良く、とても美味しかったです。店内の水槽もしっかり手入れされており、店主の人柄が伺えました。
とても拘りを感じる店内に、ご主人おひとりで細めの美味しいお蕎麦とソバガキ、濃いめの蕎麦湯、美味しく頂けました。
私好みの透明感のある中細で腰が強く美味しい蕎麦です、最近、ズルズルと音を立てて蕎麦を食べる客が少なくなって、少し気が引けますが、角の立った蕎麦のすすり心地が気持ち良いです。蕎麦つゆも自家製との事、少し甘さを感じるつゆで､濃さもちょうど良い感じ、量は60代後半の私には普通盛りで充分満腹感を感じました。ご主人は元、大工さんということで、店内の調度品はほとんど自作で、かなりビックリ。入口横に屋根付き駐車場も客用との事ですので雨、雪の日には便利です。
大通りから１本入った場所にある店。人当たりのいい店主お一人で切り盛りされてましたが蕎麦はうまいし店内は綺麗です。
| 名前 |
手打ちそば山里 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00 [月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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汁が最初から猪口に入ってくるんだけど、出来れば汁徳利に入れて好みで猪口に注いで食べられると良いかな。その方が〆の蕎麦湯も美味しくいただけるし。蕎麦に関しては、それ以外は文句無し！自家製粉とのことで、少量ずつ挽いているせいかこの時期にしても甘みがあって美味しいお蕎麦でした。つき出しの蕎麦の素揚げから始まり、盛りも良く小鉢等も付いてきてあの値段は有り難いです。