会津坂下の濃厚背脂ラーメン。
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喜多方らーめん伊藤の特徴
強めの煮干出汁が効いたあっさり醤油スープのラーメンです。
人気の背脂チャーシューめんは、特におすすめの一品です。
繊細さを感じる美味しい喜多方ラーメンが堪能できます。
会津坂下町に来たので、喜多方ラーメンを食べたくて、初入店ちゃーしゅーめん1,000円を注文平日（12時過ぎ）なのに、お客さんは結構入ってる人気店背脂らーめんもあり、気になっためんは中太ちぢれ麺で、モチモチ感が好きなタイプかなり多くのチャーシューがのっていて、味はかなり濃い目スープはあっさりだから、バランスが取れてるのかなご馳走さまでした。
店内も駐車場も広く入りやすい！！チャーシュー麺を食べましたが、あっさりとしたスープ、モチモチの中太麺、食べ応えあるチャーシューと美味しかったですが、物足りなさも残る一杯でした(*´-`)
ラーメン 700円肉丼 300円好みの味だった。肉丼に胡椒・ラーメン醤油をかけ、スープをご飯ひたひたになるぐらい入れて食べた。紅生姜が丁度いい感じに合って良かった。
会津坂下にある喜多方ラーメンの名店。あっさりスープにしつこくない背脂と特製縮れ麺が良く合う。オススメは、背脂ラーメンにネギ多めオーダー。ネギ多めでも+50円と言う破格サービス。普通盛りでもチャーシューが多く入っているのでボリュームも充分。めちゃくちゃ美味い。
今まで食べたラーメンで最も美味しいと言っても過言でないお店です！こってりしすぎないスープ、チャーシューの域を消えた焼き豚、腰のある麺、とにかく最高でした。一緒に行った家族はスープを全て飲み干していました。あまりに美味しくてお会計の時に厨房内にいる店主さんに話しかけてしまったほどです。会津若松から車で少しありますが、また必ず再訪したいです。東京に戻ってからもここのラーメンの美味しさを思い出して話しています。ここは繁盛するお店です！
連休初日の11:00に訪問、7割の入りで、11:20には満席、但し、客はラーメン食べてサッサと帰るので回転は早い。背脂ラーメン780円を注文、着丼時に、卓上の醤油で味を調整してくださいと言われ、スープを一口、薄い。調整しながら食べたが旨みが足らないと感じた。
背脂チャーシューめんをいただきました。背脂の甘みが際立つすっきりとした味わいのスープの組み合わせは非常に美味しくゴクゴクイケてしまいます。チャーシューは若干しょっぱめですが、すっきりとしたスープに合わせるとちょうどよい塩梅になります。なお、私が訪問した日は新潟方面に向かう七折峠トンネル手前で、警察によるサイン会が開かれておりました。速度超過は気をつけましょう。
初訪問です。背脂ラーメン頂きました。これは旨い！ですね〜喜多方ラーメンのなかで1番好きです。このラーメン嫌いな人はいないんじゃないかな？某有名店みたいに獣臭くないしね笑福島に行った際はまた食べに行きたいお店ですご馳走様でした〜
西会津と会津坂下の間位にあるラーメン屋。味は喜多方ラーメンかな、背脂チャーシューが人気のようだったが、通常のチャーシュー麺をオーダー。結構あっさり寄り。これは背脂あったほうがいいかも。あとネギは増したほうがいい。
| 名前 |
喜多方らーめん伊藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1373-1981 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～14:00 [日月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒969-6584 福島県河沼郡会津坂下町塔寺上ノ堤２６５４−３ |
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出張で会津に来たついでに本場の喜多方ラーメンをいただきました。まず印象的だったのは、ツルツルとしたちぢれ麺の喉ごしの良さ。ほどよいコシがあり、スープとの絡みも抜群です。チャーシューは箸を入れるとホロホロと崩れるほど柔らかく、脂の甘みが口いっぱいに広がります。スープは程よい油が浮きつつも全体的に優しい味わいで、最後まで飽きずに飲み干してしまうほど。あっさり系なのにしっかりと旨みが感じられる、まさに喜多方らしい一杯でした。