煮干し薫る背脂チャーシューメン。
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喜多方らーめん伊藤の特徴
強めの煮干出汁が効いたあっさり醤油スープのラーメンです。
人気の背脂チャーシューめんは、特におすすめの一品です。
繊細さを感じる美味しい喜多方ラーメンが堪能できます。
連休初日の11:00に訪問、7割の入りで、11:20には満席、但し、客はラーメン食べてサッサと帰るので回転は早い。背脂ラーメン780円を注文、着丼時に、卓上の醤油で味を調整してくださいと言われ、スープを一口、薄い。調整しながら食べたが旨みが足らないと感じた。
背脂チャーシューめんをいただきました。背脂の甘みが際立つすっきりとした味わいのスープの組み合わせは非常に美味しくゴクゴクイケてしまいます。チャーシューは若干しょっぱめですが、すっきりとしたスープに合わせるとちょうどよい塩梅になります。なお、私が訪問した日は新潟方面に向かう七折峠トンネル手前で、警察によるサイン会が開かれておりました。速度超過は気をつけましょう。
初訪問です。背脂ラーメン頂きました。これは旨い！ですね〜喜多方ラーメンのなかで1番好きです。このラーメン嫌いな人はいないんじゃないかな？某有名店みたいに獣臭くないしね笑福島に行った際はまた食べに行きたいお店ですご馳走様でした〜
西会津と会津坂下の間位にあるラーメン屋。味は喜多方ラーメンかな、背脂チャーシューが人気のようだったが、通常のチャーシュー麺をオーダー。結構あっさり寄り。これは背脂あったほうがいいかも。あとネギは増したほうがいい。
仕事で来てコチラへ。連れのチャーシュー麺とどこが違うのかというくらいチャーシューがタップリ。麺はモチモチ、メンマの味付けが良くて美味かったですが味は薄味でした。大盛りで正解でしたが次回は味噌か背脂ありにします。
3度目位です。毎度醤油ラーメンにしてます。背脂入れましたが程よい油っこさで、おすすめです。あっさりした醤油が最高に美味しい！！また行きます…！🚗
強めの煮干出汁の効いた薄口醤油スープ。純粋な喜多方ラーメンをアレンジした感じですね。ご飯も同時に頼みましたが、チャーシューもあっさり味なので塩味のものが欲しかった。
チャーシューメンをいただきました。麺もスープもそれなりにいい感じだったけど、チャーシューに関しては絶対うまいと思うただここのチャーシューメンはおそらくラーメンにチャーシュー増量しただけ(味もラーメンと特に変わった点は見受けられなかった)なので、特にチャーシューを求めなければ普通にラーメンでいいかもしれない。あと意外にもスープはあっさりしてた。ついでに背脂ラーメンはラーメンと食べ比べたときにラーメンのほうがシンプルな味わいでうまいと思ったのでご参考までに。
初訪問です。49号線沿いにあるため分かりやすいです。背脂チャーシューメンいただきました。脂無しの方がシンプルで良いかもですね。¥1000は少々お高いかな？とゆう感じでした。☆3です。
| 名前 |
喜多方らーめん伊藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1373-1981 |
| 住所 |
〒969-6584 福島県河沼郡会津坂下町塔寺上ノ堤２６５４−３ |
| 評価 |
4.0 |
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今まで食べたラーメンで最も美味しいと言っても過言でないお店です！こってりしすぎないスープ、チャーシューの域を消えた焼き豚、腰のある麺、とにかく最高でした。一緒に行った家族はスープを全て飲み干していました。あまりに美味しくてお会計の時に厨房内にいる店主さんに話しかけてしまったほどです。会津若松から車で少しありますが、また必ず再訪したいです。東京に戻ってからもここのラーメンの美味しさを思い出して話しています。ここは繁盛するお店です！