金沢名物！
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わなかの特徴
日本海のお刺身盛りは、魚好きにはたまらない絶品です。
甘エビのコロッケは、特におすすめの一品として絶賛されています。
金沢駅から徒歩圏内の好立地、温かな提灯の光が魅力です。
店主さん、スタッフさんともに接客が丁寧です。のどぐろの塩焼き(時価)やお刺身がおすすめです。
旅行の１ヶ月前に予約。18時に予約だったけど少し早目に。事前にカウンターでって言ってたのでスムーズに着席。どの料理もとっても美味しく大将が料理の説明してくれました。雰囲気もよくゆったりと過ごせました。平日だったけど予約がいっぱいみたいで飛び込みのお客さんは断られてたし電話でも断られてたので人気店なのだと思いました。
とっても美味しかったです！！オススメのメニューの説明や提供までの時間、説明ありがとうございました。お魚、お刺身ものどぐろの塩焼きも本当に美味しくて、大満足です。甘エビのクリームコロッケ…🤤を、海老塩で頂けるとはなんと贅沢な🦐海老塩をちょいちょい舐めるのは、とても幸せ…🥹お魚に合わせた日本酒、色々な銘柄を頂けて、楽しい時間でした！今でも不思議と、舌に蘇るんですよね(笑)北陸のクオリティの高さを、実感出来るお店でした。次は冬に伺いたいなぁ…。美味しいお魚、たくさんあるんだろうなぁ…金沢旅行が、大好きになりました！
美味しいお酒で美味しいお魚を頂けるお店です😄ぜひ、お刺身の盛り合わせをどうぞ〜炙りとか最高ですよ！カウンターで7〜8人と奥に12~13人の小部屋がありこじんまりとしてますが静かにゆっくりとにくつろげます🍶🍺店員サンも丁寧ですし間違いないと思います😊
駅から少しだけ歩きますが、立地はいいと思います。天然魚のお刺身盛り合わせ、間違いなく最高。ホタルイカ天ぷら、カレー塩がよく合う。イカ団子、イカの風味がいい感じ。黒作り(イカ墨ベースの塩辛)、ご飯との相性抜群。アラ出汁のお味噌汁も、美味。そして炭で30分以上かけて焼き上げるノドグロ塩焼は、まさにほっぺたが落ちる味。総じて間違いないお店です。店主さま、スタッフさまの接客も、とても感じがよかったです。また必ず訪れたいお店です。
金沢駅最寄りの居酒屋です金沢を代表する居酒屋店いたるさんで修行された御店主が腕を奮ってます名物は日本海お刺身杯盛り小杯盛りでも食べ応えがありすぎお魚好きなら堪らないお品です。
ひと月ほど前に電話予約してなんとか席をゲット。ちょうど蟹漁解禁直後で香箱がメニューに並んでいました。個人的には鱈の白子の昆布焼きが今年食べたものの中で一番ぐらいに美味しかったです。大将がツマを作る包丁捌きが美しすぎて連れとコソコソ話をしていたらカウンター席だったことも幸いして話しかけていただき、最後に楽しい地元の話もしていただきました。現金のみであることは注意が必要ですが、サッポロ赤星を置いている店にハズレなし。大将自ら毎日市場で材料を目利きして買い付け、70点以上の食材しか店で提供しない、できる限り素材の味を活かすアプローチを貫くポリシー。ツマの作り方ひとつとってもこだわりを感じる、期待を超えた良店でした。こう書くととっつきづらい大将かと思われるかもしれませんが、物腰柔らかく謙虚で、それでいて信念を感じる素敵な人柄の方です。できることなら1ヶ月に一回は行きたい…！ホテル街からは少し離れていますが、間違いなく訪問の価値ありです。
金沢駅から少し歩きますが、当日にコースと飲み放題を頼むことが出来ました。料理も美味しく、割とコースにして良かったなと思いました。一番安いコースでしたが、刺身も鮎も美味しかったですね。お店自体はそこまで大きく無いので、余り大人数だと制限が出てくるかもしれません。
美味しすぎるのでぜひ行ってほしいです。近江町市場で食べた寿司の刺し身より全然美味しかった。刺盛りを食べてください！
| 名前 |
わなか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-0688 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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予約もせずに、利用させて頂きましたが、とても美味しく、会話も楽しかったです。料金も程々でお酒の種類も多く。ホントに満足出来ました。また、伺わせて頂きたいお店です。