身体に優しい濃厚坦々麺。
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RAMEN LAB REN(煉)の特徴
身体に優しいラーメンで化学調味料不使用の自然な味わいです。
見た目も美しい具材満載のラーメンで充実した食体験が楽しめます。
濃厚な坦々麺とあっさりした塩ラーメンが絶妙なバランスで供されます。
女性4人で切盛りされている、綺麗でオシャレなラーメン屋さん。無化調ですがしっかりとした味わいのスープで、麺は平打ちと細麺を選ぶ事が出来ます。一押しの醤油を食べたのですが、底からまるでおでんの大根が出てきて驚きましたw
初めて訪問しました。まず、店員さんの爽やかな挨拶に心が癒されます。女性3人で切り盛りされて、皆さん声かけも含めテキパキ仕事をされてます。スペシャル@全部のせの醤油ラーメン平打ち麺を食べました。豚骨臭さは全くなく、逆に鶏ガラが勝ったようなスープです。麺はモチモチしてて歯応え、喉ごし共に優秀です。具はチャーシュー→豚バラ、豚ロース、鶏の三種各2、ワンタン2、白ネギスライス、穂先メンマ、レッドオニオン、青ネギ、味付け半熟煮卵、別添刻み乾燥海苔などがのっていて、特筆すべきは丼の底に柔らかい煮大根が最後に現れます。最後にホッとします。出張先なのでなかなか行けませんが、一度お試しください。場所は駅や繁華街からはかなり離れていて、片側三車線の道道沿い、セブンイレブン隣ですが、車じゃないと行けないです。
化学調味料を使わないラーメン。豚骨清湯醤油はあっさりしていて優しい味わいのスープに叉焼や雲呑、玉子などがピッタリ。丼の底に沈められた大根はスープが染み込んでいる。最後はおじや飯セットでおじやを満喫。健康的な一杯でした。
たまに食べに行くラーメン屋さんです♪こってりが多い苫小牧には珍しくあっさりした上品な味のラーメンを食べさせてくれます。いつ行っても店内は明るく清潔で対応も素晴らしいですね！今回はこだわり担々麺とおじや飯をいただきました。あっさりした中にコクがあり、こってり派の私も大満足でした♪おじや飯はお椀にスープを入れるのか、ラーメン丼にご飯を入れるのかどちらが正解が悩みながらいただきました。いゃー満足満足、近日再訪確実ですね！
坦々麺は濃厚なのにもたれない。後味すっきり、無添加で余分な脂はぬいてると聞いて罪悪感なし。辛醤油もすっきり旨辛。醤油も煮た大根が入ってて最高！チャーシューも柔らかく脂っこくない。私の1番のお気に入りラーメン屋さん！
豚骨清湯塩（塩ラーメン）の平麺をいただきました。950円。注文する時なんと言えば良いのか迷いましたが、とても丁寧な接客で助かりました。何もトッピングしてませんが、ワンタンにチャーシューが2種類、底に味の染みた大根も入って、素材や味にこだわってる優しいアッサリ味。ここならスープまで完食できそうです。LABだからすごく研究されてるんだなぁと、後から気付きました。以前より値上がりしたみたいですが、個人的には納得の味。リピートしたいです。
豚骨塩ラーメン、ご馳走様でした。店内、モダンで清潔感あります。スタッフの対応も◎箸置きはレンゲと箸が置けていいなと思います。チャーシューは鶏と豚の2種が乗っていて、麺の下から、味がしみしみの大根が出てきます。一般的なラーメンスープとは違う味ですが、好みによりますね。餃子は羽つきのパリパリで、少しスパイスが強いと感じましたが、これも好みになりますね。
いや、冷やラーメン(塩)、これは美味い。とても美味しい。めちゃくちゃ満足です。ってか、2回きてしまったw好きやゎ。脂は魚系かな。脂味が少し唇に残る(許容内)。そこまで冷たくない(許容内)。写真のはトッピングにチャーシュー(もも肉かな)。乗ってるレモンも美味しく食べられる、そんな一品。接客、清潔さ、提供のスピード、高いと思う。また来よう。
初訪問。店員さんの対応もよく、店の雰囲気も凄く良く感じました。塩スペシャルラーメンと卵がけご飯頂きました。まず、ラーメンの器のデカさにビックリ🫢スープもあっさりしていて、美味しく頂きました。
| 名前 |
RAMEN LAB REN(煉) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0144-56-5545 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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とっても身体に優しいラーメン🍜屋さんです。素材は道内産の物を使っていたり、殆どの物がお店での手作りみたいでこだわってます。麺は平麺か細麺が選べます。醤油に穂先メンマ追加して頂きました。面白いのが味しみ大根が入ってる事。これまた不思議とマッチしてます。カウンター席は隣との間に余裕があって座りやすいです。店内も清潔感あって良いです。