青森の本格家系ラーメン、旨すぎる！
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ラーメンよご家の特徴
青森県弘前市で数少ない本格家系ラーメンの名店です。
女性に嬉しいレディースセットが楽しめるお店です。
駐車場がたっぷりあり、訪問しやすい環境です。
458(TP ほうれん草、海苔、味玉)全部普通で頂きました。美味しいですね青森県民には丁度よい塩梅だと思います次は麺固めアブラ普通、味濃いめをオーダーしようと思います。
地方でこのレベルの家系はスゴいと思う。弘前に移転されてからは店主さんの一生懸命な仕事ぶりも拝見できて、より素敵なお店になりました。夜営業も助かります。オススメです。
店主さんがひとりで切り盛りしていました。入店までに呼び出しベルが渡されてクルマで待つ方式です。ライスがひとり一杯まで無料のサービスがあり、家系ラーメン好きにはうれしいです。豚骨醤油の普通（硬さ・濃さ）でいただきましたが、味わいはだいぶ濃厚だと思います。時間がたってもどこからともなく、よご家の味が蘇ってきますw濃いぃ家系が好きな人にはおすすめです！
女性に有難いレディースセットがあったので初めて家系ラーメンとご飯のコラボが楽しめました。個性があっていいですね。美味しく頂きました。通いたいお店のひとつです。
『井上家』の跡に４月からオープンした店。青森市から移転とのこと。この場所は家系の地とも過言ではないのよね❕４５８（よごや）をオーダー。３種類のトッピングができまして❕ホウレン草、キクラゲ、味玉を❕麺は硬め。マイルドなトンコツスープ、優しいカエシで完汁するところでした。ホウレン草の爆盛りがたまりません。無料のライスに海苔、豆板醤、ニンニクそしてキューちゃん。一気に掻き込み。家系ラーメンの楽しみ方を満喫🎵美味しかったです。
青森では珍しい家系ラーメンのお店です。広い店内で感染症対策をしっかりと行なっている印象でした。肝心のラーメンですが醤油豚骨チャーシュー増しを注文しました。私には臭い(豚骨独特の)が合わず、いい体験にはならなかったのでこの評価とします。最近では珍しくライス無料なのはいいと思いましたので、機会があれば別のメニューも注文しようかと思います。
青森では珍しい家系ラーメンのお店です。個人的に、家系ラーメンとしてはなかなか完成度が高いと思います。
弘前・青森出張の際に訪問。本来は弘前の井上家に行きたかったのですが「腰痛のためしばらくお休みします」との張り紙が（R3年8月25日現在）。それならばと調べてこちらに訪問。ワンオペで回されているようで、席が空いているからと勝手に座ってはいけません。まずは長椅子に座って待ちましょう。暫くすると店員さんが声をかけてくれますのでそこでオーダーし席に案内されます。今回は豚骨醤油750円と大盛り50円に海苔増し100円を多め濃い目硬めでオーダー。正直、口コミの評判もあまり良くなかったので期待してませんでしたが、かなりの旨さ。最近食べた家系ではピカイチ。それこそバランス的には井上家を彷彿とさせる味で、麺も家系らしく中太面で短め。硬めの茹で加減もGOOD。これにライスとキュウリの漬物がサービスですから味は言う事なしです。問題はやはりオペレーションでお一人で回されてますので時間によってはかなり待たされる可能性があります。ただ逆に言うと食べている最中はゆっくり食事が取れますので急かされ気味になる家系としては嬉しい所。店員さんの対応も丁寧で凄く良かったですし、今後青森の家系ラーメンはこちらが軸になりそうです。
大野十文字から金沢通りを進んでセブンイレブンの向かいあたりにある市内では珍しい家系専門のラーメン屋さんです。久々に来店したら味噌と塩が増えており今回は塩（麺かため、スープ普通、油普通、味玉ほうれん草トッピング）をいただきました。家系ならではの中太ストレート麺にやや粘度のある動物系スープがよく絡みます。味変はコショウ、豆板醤、すりごま、すりおろしニンニク、酢が卓上に用意されており、ライスも無料なのでガッツリ食べたい人にはオススメです。個人的にはすりおろし生姜あると嬉しいのと、ほうれん草の水気をもう少し切ってほしいところでした。
| 名前 |
ラーメンよご家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
3.0 |
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青森県内数少ない「本格」家系ラーメンのお店です。家系ってどんな味？と聞かれたらここのラーメンと答えます。おいしいです。ご飯とスープの相性もとてもよく、個人的にはラーメン本体のスープはそのままで、ご飯を味変しながら食べるのが好きです。食後のスープも楽しめます。チャーシューが燻製されていて、これも家系らしく、ほうれん草がみずみずしいです。海苔の磯感もバッチリ。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。難点は、待ち席がないので、満席のときは外で待つことくらいですね。車の人はいいけど、冬に徒歩で行ったら外で待つことになり寒かったです(寒さもラーメンの調味料とポジティブに考えられる人向け)。