濃醇味噌つけ麺で感動！
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札幌つけ麺 風來堂の特徴
青唐辛子味噌ラーメンが特徴的で、しっかりした辛さが楽しめます。
コシの強い小林製麺の太麺を使用した、絶品つけ麺です。
美味しさだけでなく、店内も綺麗で、接客も親切で心地よいです。
いつも行列の出来ているつけ麺屋さん。車で通るたびに食べたいなー食べたいなーと思いつつ、待つのが苦手で敬遠してましたが友人に連れられてついに訪問！平日のピーク前ということもあり、比較的すぐに入店できました！券売機前で何にしようか悩みましたが次の人も控えているため一番人気のつけ麺を注文。着丼して一口啜ったらもう止まらない！笑あっという間に間食してしまいました笑間違いなく自分史上3本の指に入る別格の美味さでした！太麺に濃い目のつけダレ絡むこと絡むこと🤤🤤また絶対行きます！
つけ麺が食べたくて有名店だということで行きました。味噌のスープともちもちの麺が本当にマッチしていて美味しかったです。日曜日の開店直後に行きましたが、この日は運良く並んでおらずスムーズに入店できました。麺は冷たい麺と温かい麺選べました。冷たい麺にしました。スープも店員さんから温め直しますか？と聞いてくれて接客も良かったのでまたつけ麺食べたくなったら行きたいです！
初めまして入りました。並んでますねースタッフは親切丁寧でした自動販売機で食券を購入してつけ麺味噌を注文したのですが、来て食べて辛いので、ん？と思ったら辛味噌でした、自分が間違えて購入したよって一緒に来た相方に言われて、あっwでも辛味噌で良かったですw凄ーい美味しくてこれはライスが欲しくなります。相方は塩ですとっても美味しくまた来たいと思いますありがとうございます😊
濃醇味噌つけ麺¥1000久しぶりに食べに来ました。味噌でドロっとしたつけ汁、炒めもやしの味が出ていて美味い。麺の量は少ないかもしれません。
青唐辛子ラーメン目的で初めて行きました！感想は美味しい！辛さも選べるしほぼスープ飲んでしまいました^ ^お客さんもサラリーマンの方や若い人達でたくさんですね！でも回転率はいいと思います。待ってる間に食券買って注文できるので席に着いたら割と早くラーメン来ます。チャーハン(380円)も美味しかったなぁ...次は青唐辛子も大辛にしよー^ ^また伺わせていただきますご馳走様でした！！
駐車場は店舗前に8台、店舗裏に3台。店内はカウンター5席にテーブル数台で狭いですが、待ち椅子が店内外に設置され、回転は早いです。濃醇味噌つけ麺をいただきました。味噌つけダレはふわふわで不思議な食感。好みの問題ですが、美味しいけどパンチがない印象。盛りはつけ麺店としては、大盛で1.5玉なので少かったです。
つけ麺がめちゃくちゃ美味い 最強まずスープは割る事なく、そのまま飲んでも塩辛くない そのくせ麺を絡ませて啜っても味気ないって事がない麺とスープの塩分濃度のバランスが絶妙で感動するレベル。麺もそのまま食べれるくらい美味い冷や盛りと熱盛りが選べますが麺のツヤや喉越しが好きなので冷やでいきましたが、個人のお好みで全く問題ないと思います注文は発券機で現金、PayPayが使えます(PayPayは店員さんを呼んでメニューを伝えてPayPayの支払い画面を提示するスタイル)
「札幌風らいどう」は札幌市にあるラーメン店で、その名物のひとつが「味噌つけ麺」です。このつけ麺は、濃厚でコクのある味噌ダレと、もちもちの麺が特徴です。札幌の味噌ラーメンの伝統を活かしながらも、つけ麺スタイルにアレンジされており、通常のラーメンとは異なる楽しみ方ができます。スープは、豚骨ベースに味噌を加えた深い味わいで、具材にはチャーシューやネギ、もやしなどが添えられています。また、麺は太めでしっかりとした歯ごたえがあり、スープとの相性が抜群です。「札幌風らいどう」の味噌つけ麺は、味噌の風味を存分に楽しめる一品で、札幌の味を堪能したい方にはぜひおすすめです。
つけ麺は美味しい！ラーメンは普通かな。共に大盛りにしてしまうと、味薄めになってしまいます。
| 名前 |
札幌つけ麺 風來堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-598-0028 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～13:30,18:00～23:30 |
| HP |
https://www.instagram.com/sapporo_tsukemen_furaido?igsh=MXIzOHBkeDRhb3dyaA== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒062-0908 北海道札幌市豊平区豊平８条９丁目３−２０ 三真ビル |
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昔から存在は知っていましたが、看板が二郎系のそれと瓜二つなのでてっきり二郎系店舗かと思い、詳細も調べず行った事がありませんでした。平日11時開店直後に来店。テーブル２台は満席。カウンター残り一席に待ち時間なく着座。直後に5名ほど来店、その後も切れ目なく来店があり、店外まで並びが発生していました。濃醇味噌ラーメン、半チャーハンを注文。接客も問題なく、活気がある。清潔感も問題なし。鍋振りでファイヤーしている姿を見て、期待が高まる。味噌ラーメンから着丼。札幌のデフォルトラーメンどんぶりより少し小ぶりのどんぶりだ。麺は小林製麺。スープ一口。ラード先行すぐに魚粉感がくる。美味い。柚子を感じる。メンマが、ボリューミーで綺麗な切り方。メンマ好きには嬉しい。柚子の香りはメンマからかな。食べ進めると少し味がまろやか系であることが感じられる。甘味の影響、塩味が強くなく魚粉が丸みを出しているのかも知れない。1番の特長はスープのとろみ。つけ麺系スープのそれと同じ。わざととろみをつけているのは間違いないが、つけ麺じゃないので必要なのかなと感じた。チャーシューは、柔らかく塩麹系の味付け。どれも仕事を感じる美味しい仕上がり。個人的好みですが、魚粉と甘さにより、食べ進めると後半、野暮ったい感じが強まります。美味しい生姜がのっていたら、後半食べ飽きしなくて良いと感じる。半チャーハンはバランス的にチャーシューがしょっぱかったです。これだけ細かく仕事をしていることが伝わるので、チャーハンの紅生姜がもう少し工夫があってもいいかなと感じました。全体総じて美味しかったです。