ミシュランラーメン、絶品鶏清湯。
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らーめん竹馬(ちくま)の特徴
地下鉄琴似駅から徒歩17分、アクセス良好なラーメン店です。
鷄と水だけでとった清湯スープが絶品で、身体に良い余韻が残ります。
札幌で珍しい細麺の中華そばが楽しめる、リピート必至の人気店です。
2024/08/02訪問数年ぶり2回目。前から気になっていた季節限定の冷たいラーメン。［鶏そばレモン］皮ごと食べられるというレモン。２種類のチャーシュー。麺も多め。これ以上ないくらいのサッパリ感。暑い日に最高です。
平日１４時来店！！中にはお二人。ラーメンすぐ来ました！あとからランチどきを外してまた２人、３人と人気店ぶりがわかる！！王道の白！スープ、圧巻の透明感！透き通る味！麺も相性ばっちりでリピ確定です！！！ごちそうさまでした。
カウンターのみの小さなお店。ファミリーはかなり使いづらいかな。鶏白醤油をチョイス。スープはすっきりとした口当たりに奥行きがある旨味。麺はツルツルして素麺のような細麺だがスープが絡む。こりゃうまいぞ。次は塩を食べたい。お店で作った鶏油が売っているので今度行った時に買ってみよう。リピあり。
2024.2.28山の手にあるミシュランガイド掲載のラーメン店です。水曜11時50分頃到着でほぼ満席でしたが、回転は速い印象です。一番人気の鶏そば白醤油＋味玉¥1100と、小肉めし¥330をお願いしました。着丼までかなり速かったです。美しい…と声が出そうな綺麗なラーメンで、食べてみると見た目だけではないこだわりを随所に感じます。こんな美味い味玉を食べた事がありませんでした。中までしっかり味が染みていて、それもスープとは全然違う味付けなのでアクセントになっています。鶏肉と豚肉の掛け合いも良し、メンマの食感良し、麺もストレートで優しい感じが良い。何よりスープですよ…気がついたら丼ぶりごと抱えて完飲してしまうタイプのやつですよ…白醤油。ダシが上品に効いていて、和食店にいるような感覚を楽しめます。ここ本当にラーメン屋なのかな…凄い。肉めしは頼んだ方がいいかもしれません。ラーメンの衝撃に負けずチャーシューをゆっくり楽しめます。甘めのタレと胡麻がいい感じでした。次回のミシュランガイドにも載って欲しいお店です。
木曜日の午後2時、人気のラーメン店「竹馬」をはじめ訪れました😁待ち時間はなく、店内にすんなりと入ることができました。注文したのは、こちらの一番人気メニュー「鶏そば白」✨わずか5分で着丼し、目の前には透明感のある鶏スープが輝いています。一口すすると、そのやさしい味わいに心が和みます。麺はスープによく絡み、一緒に味わうとさらに美味。こちらの名物、親鶏のうま煮も絶妙な味付けで、満足感は格別です。美味しいラーメンを食べられる幸せを噛み締めながら、最高の食体験を楽しみました。
日曜日の15時に訪問。日曜日は17時まで通しで営業している。今回は、一番人気の鶏そば白と二番人気の中華そばを注文🎵待つこと5分で着丼❗透き通ったスープがキレイ‼️スープを一口、やさしい☺️麺もスープにあって美味しい❗最高の一杯です😃⤴️⤴️名物の親鶏のうま煮も味付けがよかった‼️美味しいラーメンが食べれて幸せです😆
地下鉄「琴似駅」から徒歩で17分。麺は西山製麺の細ストレートで素麺みたいだけど、(ラーメン、Ｑ)と違ってかなりイイ‼️鶏そば白醤油+味玉(１番人気)1.000円を頼んだ。2017年ミシュランビブグルマンここは撮影禁止です❗️出汁は丸鶏と親鶏のベースと無化調の素材の味を引き出すこと❣️あっさりして、優しくってマイルドでまとまりがあるスープです❗️
2023.01.04.13時過ぎに訪問。店の外まで三人くらい並んでました。ミシュラン掲載店と聞いたので期待も高まっていました。鶏そば白醤油+味玉（1000円）と肉めし小（300円）を注文。見た目は函館のあじさいみたいな透き通っててキレイなラーメン。×なんか味がぼやけてる感じがします。食後ののどの渇き具合から塩味は強いのか？×旨味もあまり感じない。鶏臭さは食べ進めるにつれて感じます。×ラーメンがしょっぱめだからか肉めしもなんだか味がぼけて感じました。×麺がいただけない。コシとかそういうのは皆無で、柔らかい伸びやすい麺でした。○煮卵おいしい。○店内きれい。○回転早い。○接客も丁寧。再訪はなくて良いかな。
初訪問です。早い時間はよく並ぶのでランチギリギリに飛び込みました。店主おすすめの周年特別ラーメン🍜を頂きました。まず、ビジュアルが美しい( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧澄んだスープを一口…何とも奥深い味わい、芳醇な旨み丁寧な仕事が目に浮かびます。麺とのバランスも最高‼️大好きなチャーシューもたっぷりで大満足でした。気さくなオーナーと愛想良い奥様の心地よい対応が更なる贅沢な時間を演出してくれました。ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)わざわざ足を延ばしたかいがありました。超おすすめのラーメン🍜です。
| 名前 |
らーめん竹馬(ちくま) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-643-8778 |
| 住所 |
〒063-0003 北海道札幌市西区山の手３条４丁目２−１３ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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駐車場は建物の前と隣の空きスペースにも何台か駐車場あるので、車で来やすいです。お昼ちょっと前にお伺いしたのですが、自分達以外に1組でした。店内はカウンターで食券を買って席に着くといった仕様でした。暑い時期に訪れたのですっかり冷たい麺を食べたくなり『ざるにぼ』を選びました。ボリュームがすごいのですが、さっぱり食べられて全て食べ切ることはできました。他にも肉めし（小）も頂きました。ラーメンの麺がとてもさっぱり食べやすく、半熟卵も自分の好きなタイミングで食べるので食べ飽きることはありませんでした。肉めしも、ニンニクが効いていてすごいパンチのある味ではないのですが、肉も柔らかく美味しく頂きました。次回は鶏そばレモンを食べたいです。