小樽の手打ちそば、唯一無二。
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手打ちそば工房経塚の特徴
小樽の中心街から少し離れた静かな立地にあります。
手打ちそば特有の舌触りがクセになる一品です。
鍋焼きうどんも始めた多彩なメニューが魅力です。
お店の前に大好きな鍋焼きうどん始めましたと書いてある張り紙が付いていたので行ってみました。お店はご夫婦のような方が経営しており、とても丁寧な接客をしてくださいました。お味はお出汁がとってもよく染みており、大きな海老天も食べ応えがありました。個人的には卵がもう少し半熟くらいまで火が通っていたらな、と思いましたが好みですね！また行きたいと思えるお味でした。
そば、ミニ天丼のセットを注文しました。どれも大変美味しかったです。そば湯が1人ずつ貰えるので、一緒に来た人などのことを考えず飲み切れます。笑4人卓が２つ、カウンターが2席ありました。ピークを過ぎた時間に行ったのですぐに座れました。
小樽の中心街からやや外れていますが、中心街の蕎麦なら自分好みの喉ごしとタレの味です。何よりオススメしたいのは茹で汁を提供するのではなく、蕎麦湯専用に作っているとお話を聞いたかなりトロトロの蕎麦湯は食後のデザート的に美味しく楽しめます。
ここの手打ちそば特有の舌触りが一番好き。
ざるそばを頂きました。幌加内の新蕎麦で、甘味があり香りも良かったです。汁もしっかり鰹の風味を感じる自分好みの汁でした。また、伺います。
| 名前 |
手打ちそば工房経塚 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
090-7646-6186 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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