旭川のアジアン異空間、スパイシーな美味しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
鞠家麻婆豆福店 (きくやまーぼーどうふてん)の特徴
旭川市東光エリアに位置する、クセのある中華料理店です。
本場の中国人シェフが手がける、スパイシーな料理が楽しめます。
ランチタイムは特に賑わう、コスパの良い麻婆専門店です。
旭川市の東光エリアにある中国料理店です。 ここのお店は、中国人料理人の方が一人で頑張っていらっしゃるお店。 あまり日本語がお得意ではないようですが、日本での生活はどんな感じなのでしょうか？？ でも日本での滞在期間は結構長いらしいので、仲良く上手くやっていけていると信じます。ちなみにこの方は、本場中国で一流料理人として人気のある方だったらしいです。 そのような方がここ日本で中国料理を提供してくれるのは只々嬉しいですよね。私は今回注文したのはセットメニュー。 四川風麻婆豆腐と鳥の唐揚げがメインのメニューです。 四川風と言うだけあって味付けは全体辛めで濃いめです。 でも仰々しい辛さではなくて、素材の味をしっかり生かしていて辛さともマッチした美味しい料理でした。また、ここはお粥とスーラータンと卵スープの食べ放題サービスがとてもありがたいです。 特にお粥は、薬膳系かな？？ そんな具が適度に入っていてほんのり塩味が優しくとても美味しかったです。 このサービスはとにかく嬉しい！！デザートの杏仁豆腐も絶品。 これはまたリピートさせて頂きますよ。余談ですが、前述のシェフの方以前深川市で中国日隆園と言う中国料理屋さんを営んでいらっしゃったらしいです。 日隆園さんも何度か行ったことがありますが、あのお店どこへ行ったのだろうと疑問に思っていましたが、まさかここで頑張っていらっしゃったとは。 またあの味を楽しむことが出来て良かった。再訪、麻婆豆腐と杏仁豆腐を頂きましたよ。 やっぱり美味しい。 お粥も美味しい。
店員さんは基本1人で片付けから調理までワンオペでやっている。日本語が全くできない中国人の方なので食券制になっておりそれを渡して注文する。接客や応対にやんや言っても仕方ない。しかし、提供がめちゃくちゃ早いのでそんなにまたない。待っている間は中央にある、中華粥やサンラータンスープがサービスされているのでそれを食べるのも良い。麻婆豆腐や担々麺は辛めで美味しい。料理は全体的に日本の中華風ではないので、食べなれない調味料の味がする時もある。
クセのあるお店です。初めて訪問。麻婆豆腐麺をオーダー(食券システムです。)チケットを無言で店員兼シェフに手渡す。何か言われたが聞き取れず。数分で着丼。まずヴィジュアルがめちゃくちゃ好み。具材は真っ赤な麻婆豆腐。山椒の爽やかな香りが食欲をそそる。スープを一口。痺れます。しかし止まらない。麻婆豆腐好きには堪らないやつ。辛さと旨味の波状攻撃。後半はスープにより辛さは落ち着きます。言い忘れましたが麺は少し細めの縮れ低加水麺硬めです。ふと回りを見回すと…不覚にもお粥とスープのサービステーブルを見逃していた事に今更気付く。速攻でお粥と酸辣湯をお碗に取り席に戻り実食。お粥は優しい塩味。酸辣湯も美味しい。おっと、ザーサイも2種類サービスで食べられます。ワンオペの為テーブルの片付けが追い付かないのでゆったりした気持ちで是非ともご賞味を。ご馳走様でした。
まず食券を購入。色々と食券機の周りに案内があって（辛さ選べます、とか）戸惑う。購入すると券を持って席に付きたくなるが、先に店主に渡さないといけない。券を持ったまま席につこうとするとすっ飛んでくるが、忙しすぎて見落とされる場合があるので、こちらから渡すようにしたほうが良い。完全一人で営業しているので片付けが間に合わす置き去りになっている。寛大な気持ちで来店しないといけないお店。しかも絶対日本語通じない。味は、ものすごく辛いかと思えばそうでもなく、深い味わいのある美味しい本格派麻婆豆腐です。辛くはない代わりにものすごく熱い！写真の通り鉄鍋なので最後まで熱くて食べるのに苦労した。猫舌じゃないのに。お粥、スープ（定食のみ）、酸辣湯、ザーサイはサービスで、セルフで持ってくる。これがとても美味しい。お店の人が一人だと、お客さんも気遣って自分でやれることは自分でやろうとするようで、なんだか人の温かみを感じられました。
今回は麻婆豆腐を頼まずに…ラーメン750円、鉄鍋炒飯(ごまガーリック）650円を注文しました。どちらも美味しかったです。炒飯は名前の通り鉄鍋で出てくるので熱々でお焦げもありました。お粥と酸辣湯とザーサイはサービスなので是非、食べてみてください。地味に美味しいんです。炒飯には卵スープがついていますが（セルフ）塩味で普通です。店主は愛想がないのかもしれませんが…ここだけの味だと思うので気にしません。また行きます。
ランチタイムに伺いました😀入口の券売機で券を購入して席に付くお店、気軽で美味しく良いです。
中国人シェフさんがひとりでされてます。日本語はあまり通じず、スマホの翻訳を使用したり身振り手振りで説明してました。その為口数が少なく料理を出す時なども無言です笑セットのスープはセルフ。他、お粥とスープが無料でありました。カウンターありなのでおひとりでも。味は期待通り美味しかったです(^^)チーズ入の麻婆豆腐は初めてでしたがまろやかさがあって美味しかった！セットの唐揚げも大きいのに柔らかかった。杏仁豆腐が濃厚で美味しく単品で追加したいなと思いました。テイクアウトのお客さんもひっきりなしに来ていて人気でした。ラーメンやチャーハンも気になるのでまた行きます(^^)
スパイシーで美味しかったです。セット注文が250円でサラダ、ライス、唐揚げ、杏仁豆腐が付いてお得です。
以前から気にはなっていた店なので、今日のランチに嫁さんと行ってきました。俺、回鍋肉定食、嫁、麻婆豆腐麺 何が何が、旨いんじゃないですか!今度また違うメニューで行きたいと思います。
| 名前 |
鞠家麻婆豆福店 (きくやまーぼーどうふてん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
チャーハンが美味しいと情報で来ました。以前に開店したころに麻婆豆腐を食べて美味しかった記憶があります。今回はチャーハン、ついでにラーメン。セットが無いためどちらも単品で。食券を買って店主に。おもっきし中国語？で自分に何か喋っていた。適当に返事はしたが何だったのだろう。もう何年もお店やってるのに中国語！この日本人に媚びない感じ中々いいね。で、チャーハン。確かに出来は良い。具はシンプルに玉子とネギとレタス？しっとりパラで油、水分、鍋振り完璧プロの仕事だ。ただ、ちょっと塩分控えめ。ラーメンと一緒に頼んだからか。星5！ラーメンはちょっと好みではなかった。個人の感想だが、油(ラード？)が酸化してるような感じがしました。チャーシューはおいしかった。ご馳走様でした。他のメニューも気になるのでまた来ます。