八戸で味わう濃厚鶏白湯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺家 雅 -MIYABI-の特徴
八戸市内で珍しい鶏白湯のラーメンが楽しめる。
濃厚鶏そばはドロドロ系で味が濃い、おすすめの一品。
数量限定の濃厚煮干ラーメンは絶品で鬼リピ必至。
濃厚鶏そばチャーシュー、レアチャーシュー丼。1500円ちょいだったはず。朝ラーで鶏白湯のつもりだったけどこちらに。想像以上の濃厚どろどろスープ、いやソースとも言えなくもない。しっかり美味しいスープは、家系顔負けのライス泥棒。気づいたらスープは無くなってた。チャーシューも柔らかく美味しい。レアチャーシュー丼もクオリティ高い。あっさりしてるので、ラーメンとの相性抜群。
八戸市内では珍しい「鶏白湯」のラーメンが食べれるお店。メニュー選びに悩んだけど券売機にオススメと書いてあった「濃厚鶏そば」をオーダー。このご時世だから値上げしたのか980円。さらに「ドロドロ注意」とも書いてあります。その通りで鶏スープを煮込んでさらに！カウンターから見ていたらブレンダーで撹拌してスープがカプチーノ状態に！ドロドロって言うよりみなさんがクチコミに書いてある通りにポタージュスープ状態。なのに鶏だからか脂っぽさはなく鶏の旨みを感じる美味しいスープ。ハマる味。麺は中太縮れ麺でドロドロスープがよく絡むどころか麺にスープが絡んでくる。チャーシューもレアチャーシューと鶏チャーシューの2種類。ライスもオーダーして(100円)この濃厚スープをごはんにかけて食べるとごはんもススム美味しいスープ。濃厚鶏スープにハマるお店でした。平日はＡＭ8時から、土日祝日はＡＭ7時から朝ラーもやっていてお得価格で食べれるメニューもあり。続々とお客さんが来店して来たけど私が行った時間には女性店主さん一人でワンオペで忙しそうでした。Uberもやっているみたいだけど店頭に自販機もありここのラーメンのお持ち帰りも出来るそうです。
土曜日の９時半に行ってきました。お店の雰囲気は落ち着いていて、女性が一人で来ても大丈夫な感じです。朝ラーだったので、鶏白湯ラーメンは自販機じゃなく、店員さんに直接お金を払っての注文でした。レアチャーシュー丼は自販機から買いました。鶏白湯は塩にしたので、朝でも食べやすかったです。とろみの有るスープに、葱の代わりの玉ねぎが良い味だしてました。レアチャーシュー丼は、酸味の有るタレが飽きさせず、チャーシューの柔らかさも美味しかったです。そんなに量が多くないので、女性の私でもラーメンと一緒に食べれました。お昼近かったら、今度は辛いラーメンに挑戦したいです。
再訪鳥中華も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ鶏白湯は濃厚ドロリッチ系ですが、鳥中華はしっかり鳥🐔の淡麗系🤤女性店主さん朝からワンオペで頑張ってますが一切ぶれてないラーメン提供してくれます🤤ドロリッチ系淡麗系交互に食するがループ♻️になりつつある😻再投稿自販機の朝ラーのPOP、リニューアルしてくださいました🙌↓以前のカキコミ朝ラーメンをやっているとの事で初来店です😺が、券売機の所には朝ラー現金しか書いておらず😟券売機で買うのも現金ですし、QRコード決済も特にやってるような事は書いてない。表記がややこしいです。どうせ書くならば、「朝ラーはスタッフに直接払ってください」というストレートな表記が解りやすいと思いましたので是非ご一考を😇実際、もう１組同じく店員に質問してました。そこから程なくしてラーメン着丼😻香りは旨そう❗️スープもちょいどろ系。ストレート麺がスープを絡みとって口に入ってくるので旨し🤤ご飯も進む、けど最後の方は味が濃くて、水もススム🤤でもまた飲みたくなるスープ😻ラーメン自体は美味しいです😻夜🌃はやってないのが惜しい😟
ネギラーメンの辛さ地獄をいただきました。本家との比較でレビューします。辛さは体感本家の2くらいです。甘さというか旨味の深さは80%くらいかと思います。肉の感じもカリッと感はやや弱めです。麺はかなり近いかと思います。総合的に播グループの方が本家に近いかと思いますが、南部地方で本家に近い味を求めるならここかと思います。
辛ねぎ中華そば 旨辛 930円 をオーダー。お値段強気設定ですね。一口目から美味しい。段々食べ進めるうちに、旨辛で良かったと思うほどの辛さ。ツルツル細麺とスープが絡まって美味しく頂きました。ただ、こちらのお店のトイレが男女とも水漏れがひどくて廊下まで水浸しになっていました。飲食店はトイレを清潔に保つことが大切だと思いましたので、☆３つにさせていただきました。
初入店です入口から入って右手に券売機目当ての濃厚鶏そばをポチッと入口から正面がテーブル席、左手がカウンター席一瞬カウンターが見えずにまだ時間的にも空いてたのでテーブル席へw濃厚鶏そば到着🍜見た目は想像通りドロドロと言って良い濃さが分かる代物麺は中太程度の縮れ麺でスープの絡みが半端ないが意外とあってるスープは見た目通りのドロドロで鶏の旨味がわかり易い代物で当然濃いw具もチャーシューが2種類で片方はハムに近い代物片方は普通かな？メンマは太めで歯ごたえありちょっと年のせいか最後までスープ飲めなかった💦ご飯頼めば良かったと後悔😞味としてはかなり良かったと思うけど、濃いのは人を選ぶから胃もたれがキツい人にはお勧めしないw
濃厚鷄そばはスープドロドロ系の本当に濃厚なラーメンです！！とても美味しかったです！是非コンプリートしたいです。席はテーブルとカウンターがあります。（席数数え忘れました。）コロナの影響で広めに場所はとっています。
数量限定の濃厚煮干ラーメンは絶品。自分的には以前あった煮干ラーメンが好きですが。濃厚系の煮干ラーメン数あれど雅さんのは濃厚なのに煮干のえぐみが無くどんどん食べ進んでしまう。スープまで完食できるおいしさ。濃厚煮干好きにおすすめです。レアチャーシュー丼もおいしいです。丼が少なくなったら濃厚煮干しのスープをかけて食べてみたらこれまたおいしかったですよ。
| 名前 |
麺家 雅 -MIYABI- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-25-8570 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
日曜日朝七時に朝ラーしてきました🍜あっさり鶏中華には無料でライス付けれます。雅さんは濃厚な鶏白湯もおすすめです。店外にはラーメンの自販機もあり！利用してみては？