個人向け小売はなし、特殊な魅力。
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| 名前 |
旭鮮魚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-42-2337 |
| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
|
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個人への小売はしていません。仲卸と業務用向けの専売店です。奥さんの実家の家業の鮮魚店『秋葉鮮魚店』から独立する形でご主人（娘婿）と奥さんで切り盛りしていたお店。以前は北美原のエフロード（現スーパーセンタートライアル北美原店）に店を出していましたが、立地の悪さに加え家賃や各種負担金が高い事もあり、ご主人が亡くなって直ぐに撤退しました。これを機に個人への店売り（小売）はやめて、仲卸と自宅横の作業場で調理した切身などを商店や病院・老健・福祉施設などへの納入に特化して現在に至っています。特に『介護』と呼んでいる老健向けの切り身は小骨を毛抜きで一本づつ手作業で抜き取る丁寧な仕事が高く評価されています。現在は奥さんから店を手伝っている息子さんに代替わりが進んでいるようです。