濃厚なうすき味噌ラーメン！
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味噌乃家 森町バイパス店の特徴
九州・臼杵の老舗可兒醤油のうすき味噌を使った濃厚スープが特徴的。
唐辛子が効いた鬼辛味噌は野菜たっぷりで熱々のまま楽しめる逸品。
提供スピードが速く、チャーシューや味玉が濃厚味噌ラーメンとよく合う。
九州の味噌！というか、大分臼杵のフンドーキンの味噌。地元民には胸熱、じゃなくて普通に美味しいですよ。大分のラーメンって意外に味噌好きですよね。味変にすりおろししょうがにんにくと並べておいてあり、私的には新鮮でした。色々工夫してるみたいで、たまに行くと変化があって面白いかもです。
最近流行りの昆布水つけ麺✨のように麺は薄く味付けされたスープに浸ってます😋。味噌だれはチョイ濃いかなと思いきや、麺と麺に絡まるスープと合わさることで絶妙な塩梅になりました。味噌だれはキンキンに冷えてて🥶暑い日には最高の一杯でした。😝
辛旨味噌の鬼辛、唐辛子がタップリかかる野菜と味噌が合わさり時間が経っても熱いまま楽しめる。辛味はかなり強いながら喉や口内を刺激するタイプ。個人的に汗が噴き出るものを期待していたので評価は普通。
美味しい味噌ラーメンのお店です。濃厚な出汁、柔らかいチャーシューに食欲が進みます。店員さんの対応も丁寧で良い印象を受けました。人気店とあって日曜日のお昼時は家族連れが多い理由がよく判ります。
12/1 11:00頃訪問いつも野菜ラーメン注文店内は以前より活気が無くなった印象肝心のラーメンは物価高でスープ薄くなりました？麺の湯切りの問題なのか以前までのコクも旨味もあまり感じられず💦野菜もシャキシャキ感香ばし感が以前までの物とは違うような作る人 混み具合で多少は変わるのはわかりますが次行った時に期待です4月再訪問以前より店内の雰囲気 活気は良くなってました♪以前は薄いと感じたスープですが今日は辛かったですね💦塩辛いではなく唐辛子辛さ？ノーマル味噌頼みましたがピリ辛の方が来た？と感じるほどでしたまた訪問して検証します。
濃厚な味噌ラーメンが美味い。ここのお店で作ってる？八味をかけて食べてみてください。程よい辛味と味噌が美味しいです。あとは丼もオススメ。セットのチャーシュー丼も美味しかった( ﾟдﾟ)
駐車場が広くなったと、教えてもらいました。首都圏にある田所商店に似ていますね。定番の味噌ラーメンにミニチャーシュー丼をつけて830円。田所商店には劣りますが、九州味噌も美味いですね。ミニチャーシュー丼のご飯がなんか固まってる感じでハズレでした。なので星3で。
今回はうすき味噌を使ったスープのラーメン九州味噌ラーメン味噌乃家に行ってきました。夜7時半くらいでしたが、大きな駐車場に多くの車が…店内は満席でしたが、回転が早く20分程並んで店内へ。オリジナルの味噌乃家ラーメンにすれば良かったのでますが、濃厚味噌チャーシューと唐揚げを注文しました。麺は九州でありながら、少し太めのちぢれ麺、香りがデミグラソースのバンバークの様でした。濃厚と言うだけあってねっとりとしたスープで味は濃いめ。臭みは無くら品の良い味噌の風味が口の中に広がります。チャーシューも焼き目がついていてこの食べ方も箸入れに書いてありました。薬味も八味辛子、ニンニク、生姜など味変ができるので飽きずに楽しめます。
超濃厚な味噌スープをちぢれ麺に絡ませ、こってりジューシーなチャーシューとあわせて喰らい尽くす、ガッツリ食いしん坊のためのお店ですね。全体的にボリュームは多めですが、女性や少食な方向けのミニサイズラーメンもありますのでご安心を。
| 名前 |
味噌乃家 森町バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-521-0890 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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安定した人気の味噌ラーメン屋 味噌ラーメンだけあって替玉ではなく大盛り（1.5玉）特盛（2.0玉）となっているので注意 以前指摘した「会員登録していると誕生日に割引ハガキが来ますがそれに記載されている「年中無休」に騙されないよう注意」がしっかりと訂正されており好感 Googleにある通り月曜日は定休日になっています 他店舗よりも提供スピードが速いので驚きました。