八幡浜老舗寿司屋で絶品ビックマッシュルーム。
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喜久寿しの特徴
八幡浜の老舗寿司屋で、深い含蓄を楽しむひと時が味わえるお店です。
手が込んだコース料理が魅力で、特にビックマッシュルームが絶品です。
蟹味噌と絡む旬の食材を使った味わい深い寿司を楽しめる場所です。
八幡浜の老舗寿司屋祖父に連れて行ってもらってから30年たまに足を運んで、大将の含蓄に耳を傾けながらお寿司をつまんでいる。価格的には標準的だが、質を考えると非常にリーズナブル。時たま遅くまで開店しているので、夜食に使うこともある。いわゆる江戸前。ネタにつめを塗って出してくれるので、基本的にむらさき(醤油)を使わないお寿司。自家製の数の子やイクラがあることからも分かるが、下ごしらえに手をかけたネタが自慢。またコチとホウボウを同時に出して、食べ比べを楽しませてくれたこともあった。
コース料理を頂きましたが、全てのお料理に手が込んでいて、中でもビックマッシュルームはジューシーで蟹味噌とからんでほんとうに美味しかったです。店主の方も気さくに話しかけて頂き、また行きたくなるようなお店でした。
とても美味しく、楽しくいただきました😄
| 名前 |
喜久寿し |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0894-22-1459 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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昔から知っていましたが初めて行きました。予約して行ったのですが、店に入った瞬間から「ここは本当に八幡浜か？」と思うくらい重厚で且つ、落ち着いた雰囲気で、安心感がありました。店主や奥さまのお人柄は優しく、気さくに話して頂けました。それより特筆すべきは、流石、というべきか、やはりというべきか。その味。見た目。筆舌に尽くしがたいほどの風光明媚品々に目移りしっぱなし。ま八幡浜の地酒にこだわりのクラシックラガー。さいこうです。