道後の隠れ家で、ボンゴレラーメンの逸品を！
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麺工房 茜屋の特徴
ボンゴレラーメンやトムヤムクン味など、独創的なラーメンの数々があります。
店内はラーメン屋とは異なる、可愛いイタリアンな雰囲気が漂います。
駐車場が店の前にあり、松山の商品券も使える便利なお店です。
ボンゴレラーメン、チャーシュートッピングで戴きました😄他のラーメン屋では見ない様なラーメンが色々あり、スープも今まで食べた事の無い味で、独特な感じです。チャーシューも香りと味がしっかりしており、美味しかったです。店主も優しそうな方で、ジャズが流れており、店の雰囲気も良い感じでした😊
道後のリフォーム現場のあと遅めのお昼は帰り道の麺工房茜屋で味玉豚骨醤油拉麺。まろやかなコクのあるスープは無化調とのこと。ベースがしっかりしているのでアレンジの受け幅が広そう。中太のちぢれ麺、チャーシューは炙ってあり香ばしい香り。アレンジメニューが豊富で、確かにこのスープなら応用が効くだろうなと納得。ピリ辛のシーフードが気になる。
店構えや暖簾を見れば普通のラーメン屋さんだが、店内入ると完全にイメージが違う洋食屋のシェフが出迎えしてくれた。ランチタイムの忙しい時間帯だが、ランパス利用。ミートソースラーメンを注文。粉チーズが掛かって見た目最高。お好みでタバスコを少々。一口目からミートソースたっぷりの好きな味でミートソーススパゲッティって感じ。美味しかったです。
前から気になっていたラーメン屋さんに嫁と行って来ました。私、塩チャーシュー麺、嫁茜ラーメン、餃子を注文しました。豚骨ベースなのにあっさりしていました。チャーシューはとろけるチャーシューで麺と一緒食べたら美味しいです。味変えで嫁のスープを飲んだら同じ塩味でした(笑)次は醤油で食べてみたいです。また行きます。
店内は、古いのですが、とてもしっかり掃除が行き届いています。机の上、メチャ綺麗です。開店時間に、一番乗りしたのですが、その後次々とお客さんが入店してきました。初めてなので、お店の名前がついた「茜屋ラーメン」のランチセット（餃子４個とライス付)を頼みました。ラーメンのスープは少なめ。豚骨系だが臭みはなく、旨味はある。👍麺は縮れ麺。お昼のセットの餃子もご飯も美味しい。ふつーにおいしかった。ごちそうさま。.
駐車場は店の前にあります。店内座席数は多めにありました。洋食出身のマスターなのがメニューが変わったラーメンが多いイメージでした。注文は夏季メニューの檸檬ラーメン９８０円を注文、さっぱりとしていてとても美味しかったです。
松山の商品券が使えることもあり、初めての来店。味玉ラーメン大盛とランチ限定の餃子とライスセットを注文。麺・スープ・チャーシュー・餃子・ともに普通！って感じでした。近くにあったら、たまに行く感じのお店です。変わり種のラーメンが多いので、今度お伺いした時は、食べてみます！
お一人でやられています。とんこつベースのラーメンに、変わり種のモッツァレララーメン等もあります。
イタリアンラーメンが珍しく、美味しいです。ボンゴレラーメンとモッツァレララーメンを頂きました。同じラーメンでも＋数百円で味噌や塩に出来ます。会計後50円引きのクーポンが貰えます。常連さんが多く庶民的なラーメン屋です。
| 名前 |
麺工房 茜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-976-6089 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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オープン初日から通ってる。控えめに見積もっても松山で1番美味しいラーメンだと思う。（個人的には世界一）25年前は、正直高いけどでも美味しい！値段に見合う価値がある！毎日食べたい！って思ってた。あの頃と比べたら、物価が上がったね。他のラーメン屋さんも高くなったから、このお店のラーメンがそんなに高く感じなくなったという不思議。でも味は今も最高！ほんと毎日食べたい！！ピリ辛ネギラーメンが本当に大好き。柚子の皮は反則過ぎるって、、、