新鮮魚介と情熱の一皿、奈良の旨味！
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いぶし吟 ふじやの特徴
新鮮なお魚料理が豊富で、特にぶりのお造りが最高です。
センスあふれる盛りつけや手の込んだ料理に感動できます。
上品な味わいで静かな空間はカップルにもおすすめです。
お値段高めだが概ね満足。だし巻きのシステムが面白い。
お魚、土鍋ご飯、スタッフさんの練習用出汁巻など、どれを食べてもむちゃくちゃ美味しかった！子連れでしたが、子連れでもゆったりできる店内でした。炭火でじっくり焼いたお魚は、ふわっふわ！皮はパリッとしていて、小さな娘も大喜びで食べていました。
日本酒の扱い知らない店員にビックリ期待してたのに断念、濁り酒いきなり振り回し注がれ店主何も言わず、良いお店の感じなのに、美味しさ半減。
何回か寄らせてもらってます。炭火でゆっくり じっくり焼いてもらったこだわりの魚や肉 野菜を楽しめます。もちろんお造りも旨いです(*^^*)〆の鯖土鍋御飯は毎回頼んでしまいます😋日本酒も種類が豊富で料理とのマリアージュが楽しめます🍶ゆっくり料理とお酒を楽しみたいって方におすすめのお店だと思います☺️定期的に通いたくなるお店ですね。また行こっ。
お料理も日本酒の品揃えも雰囲気も一級品でした。中でも海鮮類が美味しいです。八木駅近くの新しいお店ですが今後も期待しています。
鯖棒寿司最高！！また行きたいです！！！
いい雰囲気なお店ですよ。
普通の居酒屋とかではないので、当然金額は高め。料理の味ボリュームと、料金のコストパフォーマンスはそこまで高くない。揚げ物は美味しかったかな。メニューが見難い。店内の音楽があってないので雰囲気はイマイチ接客☆３料理☆４料金☆２
初めて伺いましたが、気持ちの良い接客と美味しい料理、日本酒とのマリアージュが最高でした。名物焼き鯖の土鍋飯は、時間がかかるので最初に注文をオススメします🐟練習用だし巻きは、後で金額を決めるスマイルです🐣お造りも新鮮だし、日本酒も豊富にあり楽しい時間を過ごせました🍶また行きたいお店です。
| 名前 |
いぶし吟 ふじや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-48-0662 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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焼き物でさつまいも、玉ねぎ(ホイル)、しいたけ、万願寺×2、その他、お刺身盛り5種、だし巻き、涙巻、焼き鯖の土鍋飯、かま焼き、メヒカリの唐揚げをいただいた。飲み物はペールエールと長龍の四季彩と北村の猩々をいただいた。次は、おまかせ握り、ほっけ、カツオの藁焼き、刺身もり(7種)、和牛のたたき、みそ汁も頼んでみたい。今回は焼き鯖の土鍋飯を一番小さい量にして2人で分けたのだが、1サイズ大きい方で注文して、残った焼き鯖ご飯をおにぎりにしてもらうというサービスがあるので、次回は絶対におみやとして持って帰ろうと思います♪