焼肉とラーメンの贅沢体験。
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焼肉 まる五の特徴
焼肉店なのに本格的なラーメンも楽しめるお店です。
鶏そばやユッケ丼など多彩なメニューが豊富に揃っています。
つけ麺、冷やしラーメンなどのクオリティも非常に高いと評判です。
この価格帯でこんなに美味しいお肉は食べれないと思います。タンもユッケもレバーもホルモンも全部柔らかく、炭焼きの良さが溢れ出ています。〆のカレーやラーメンも肉がとろけるくらい煮込まれているのでとてもオススメです。
鴨と葱と茗荷の冷やしラーメンとピリ辛鶏ユッケ丼を食べました。塩ベースの冷えた出汁にツルツルの麺がよく合い、鴨と葱との相性もピッタリ。茗荷は苦手ですが、それを除けば夏らしい１品と言った感じ。鶏ユッケ丼はちょい辛で白飯にこれまたピッタリで美味しく頂きました。因みに私が行ったランチタイムは間借りのラーメン屋の時間帯で11時～15時迄。念のためラーメン目当ての方は時間帯を確認して下さいね。
焼肉屋さんやのに本格的なラーメンを出してくれるお店。塩つけ麺大盛り700円はリーズナブル。忙しいときは若干の塩対応。
淡麗鶏そばとゴロゴロ肉のチャーシュー丼をたべました。鶏そばは、凄くあっさりスープでしたが旨味があり美味しかったです。
【ラーメン まる五(大阪府大阪市生野区)】🏠大阪・寺田町にある焼肉店【焼肉 まる五】がお昼にラーメンを提供される二毛作営業店。date:21.8.25🍜淡麗鶏そば ¥700📢特製ワンタン ¥200●スープ《鶏ベース 醤油 塩》伊勢赤鶏から抽出した出汁に和歌山産薄口醤油と瀬戸内産藻塩を合わせたかえしを合わせている●麺《やや太め ストレート》国産小麦使用の幅広めの平打ち麺●トッピング・チャーシューしっとりとした口当たりから塩味を効かせた独特な風味と共に、しっかりとした味付けにより旨味を凝縮させている・鶏肉むね肉特有のあっさりとした旨味に仄かな甘みを乗せて素材を活かした優しい味わいに仕上げている・特製ワンタントロリと蕩ける甘み乗る鶏の旨味を凝縮させた餡をプリッとした皮で包み込んでいる《その他》・三つ葉 ・鶏節 ・白ネギ●寅レポ半透明のキャラメル色をしたスープは、まろやかでソフトなカドを立たせた塩とコクのある醤油の香ばしさが重なるかえしが、ソフトに効かせた油分に鶏のふくよかでクリアな旨味をグイグイと引っ張って、あっさりとした飲みやすさに後口もスッキリとしたバランスに纏めています。クッキリと綺麗な線を描く麺は艶やかでつるりと滑る啜り心地で程良くスープを乗せて鶏の風味を運び、柔らかめのモチッとした歯応えと高めの加水による口溶けの良さから旨味を自然と取り込んで、食べ進める程に融合してより味わいに厚みが加わっていきます。引き立てる塩と包み込んで馴染む醤油のWのかえしに、スープにジワジワと馴染んでいく麺が鶏を主役に押し上げる、重たさを感じさせない厚みが食べ手を惹き付ける鶏そばを頂きましたっ！
焼肉屋さんでありながらラーメンにもこだわりがあるらしいです。今日いただいた「人類みな麺類」の醤油と「まる五」さんの出汁を合わせた醤油ラーメンが、美味しかったです。ほぼ角煮のチャーシューと極太のメンマもいいです！お昼は15:00までの営業のようです。
お昼のランチで利用。ランチ時間はラーメン屋さんとして営業してます。濃厚魚介つけ麺とチャシュー丼を注文。魚介豚骨のつけ汁、麺は出汁に浸かっているので徐々に味が変わり、最後までスルッと食べられます。チャーシュー丼は卵とじです。かえしを使ってるっぽく、一手間加えて出てくることに驚きです。どちらもとても美味しかったです！
1度ランチでラーメンを食べて、焼肉屋の片手間でやるクオリティじゃないぐらい美味しかったです。すぐ予約して焼肉屋としても伺いましたが、焼肉屋としてもレベルが高い。店員さんも気さくで、雰囲気が良くなおかつリーズナブルな値段設定。寺田町駅の表通り側に焼肉屋が結構ありますがここが一番かもしれない。
先週は「魚介濃厚つけ麺」を冷盛りで食べてすごく美味しかったので今日は「辛口つけ麺」を冷盛りでいただきました。辛いのは苦手なのですがすごくまろやかなスープですごくファンになりました。今度は無料大盛りでチャーシューがめちゃ上手いのでトッピングしてみます。夜の焼肉が早く食べれるようになって欲しいです。
| 名前 |
焼肉 まる五 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6777-3511 |
| 住所 |
〒545-0001 大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北２丁目５−２４ |
| HP |
https://www.yakinikumarugo.com/?utm_source=google-business-profile&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
呑み仲間のお友達のお店。練炭を用いた炭火の焼肉屋さんです。お昼はラーメンという珍しいお店。お肉がどれも手頃な金額なのにメチャクチャ美味しい！特に上塩タンが分厚いのに食べやすいサイズでメチャクチャ美味しかったです！（おかわりしてしまいました）お酒を五杯ほど飲んだので割高になりましたが、大満足のお店でした！店内混んでましたので、予約をおすすめします👍