摩訶不思議な絶品中華。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
一碗水の特徴
メイン料理がハーフポーションから選べ、色々楽しめるスタイルです。
月毎に変わるコース料理が絶品で、わくわくが止まりません。
季節の食材の風味を最大限引き出した優しい香りの中華料理です。
行きたかったお店に初訪。メイン麻婆豆腐、季節のオススメスープ、中国式土鍋炊き込み御飯、ハーフ黒酢の酢豚を注文。とても美味しく、価格に対する満足度高かったです。お店の雰囲気も良く、店員の方の接客も親切、丁寧でした。再訪したいお店です。
メインをハーフポーションから追加できるので、色々と楽しむことができます。紹興酒は5年ものから25年ものまで🍶定番の麻婆豆腐はもちろん、季節の特選料理等、その日のお料理も選べるのが嬉しい。予約をしなくても、フラッと入ることも🉑
現在は移転先を探されていてお休みですが、素晴らしい料理で今からニューオープンをたのしみにしています。
食材にこだわったお店！色々珍しいものも食べさせてもらえた！
店内の雰囲気もすごくいいです。食材は素人目から見てもわかるこだわっているなと感じました。値段は少しだけ高く思われるかもですが、その分料理はとても美味しいです。
最高😃⤴️⤴️でした。自分の中華料理の概念が変わりました。素晴らしく美味しいお店です😆🎵🎵予約が取れましたら是非おすすめします。
中華料理を追求する素晴らしいお店です。ご夫婦のコンビネーションにも磨きが掛かりどんどん居心地の良いお店になっています。普段と違う、大衆中華でもホテル中華でも無い中華がいただけます。
おもてなしも料理も最高！！こだわり抜いた食材、食材そのものの味を生かす技術。人柄も合わせてまた行きたいと心から思う中華料理店。星５つじゃ足りませんー！笑ご馳走様でした！ありがとうございました(*^^*)
季節の食材の風味を最大限引き出した優しく香る絶品中華料理堺筋本町、安土町にある一碗水さん。一時期、大阪一予約の取れない中華と言われた超人気店です。穏やかな味付けと、食材に中華スパイスの香りが絶品な名店。香りの天才(と勝手に呼んでいるｗ)南シェフが繰り出す、季節の食材をふんだんに使った独創的な中華料理はほんとうに素晴らしいです。紹興酒もリーズナブル且つ本格派で良いんですよね〜。季節ごとに通いたくなる名店です。夜 月替りコース 8000円(希望は聞いてくれます)昼 4名以上要予約 3500円〜写真は6人で昼訪問、7000円でお願いしたコースです。・招牌咸魚餅(香港ハムユイジャム、牡蠣のオイスターソース煮込み)・咬春桙什錦(紅芯大根、チシャ、金針菜の和え物(南方の春節料理))・飃香春棬(天然のふきのとう、新筍の春巻き(北方の春節料理))・素菜XO炸皮蛋(揚げピータンと野菜で作ったXO醤ソース)・葱香芋泥(海老芋とねぎの香り炒め)・滷煮琵琶魚(鮟鱇の北京式スープ)・酸白菜焼风鳮百頁(乳酸発酵させた白菜、熟成鶏肉、中国餅)・麻婆豆腐猪羊 煲飯(豚と羊の麻婆豆腐、ジャスミンライス)・柿餅核桃年糕(広東式のお餅 胡桃と干し柿)紹興酒・古越龍山 10年 デキャンタ 2800円・塔牌紹興加飯 8年 デキャンタ 2000円・大越紹興貴酒 15年 デキャンタ 3500円。
| 名前 |
一碗水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6448-0580 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
予約が取れなかった中華料理店と言われた超人気店「一碗水」が以前と違ったスタイルでメイン料理を選べるコース仕立てのお店として業態を一部変えて備後町から靭公園に移転リニューアルオープン。久しぶりに南シェフの多種多彩の料理を堪能しにいきました。中華料理の知識と経験の詰まった料理は素材の個性を活かした香りが絶妙なシンプルな味わいで久しぶりの感動と癒しの空間で素敵な時間を過ごせました。引き出しの多さとクリエイティブさにまた感動でした。次が楽しみです。