京都で味わう老舗の技！
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とんかつ山本の特徴
カリカリの独特な衣が楽しめる、絶品のロースカツ定食です。
とんかつ百選で京都1番に選ばれた実力派のお店です。
小料理屋のような佇まいで、魅力的な店構えが印象的です。
とんかつ山本さんに伺いました。平日11:30到着し、先客4人で直ぐに入店出来、カウンター席に案内されました。その後10分位で満席になりました。ロ―スかつ定食¥2,500を頂きました。ロ―スは適度な脂が有りさっぱりして甘みも有りました。キャベツは千切りではなく、驚きました。ハモの酢みそ付けが有り、美味しかったです。
◾︎へれかつ定食 2500円最近とんかつが好きになって美味しそうなとんかつ屋さんを探して訪問𓃟⋆⋆1968年創業の老舗。入り口や暖簾がもぉ渋い♡12時30着。この日はタイミング良かったのかすぐに着席できた♪薄暗い店内は落ち着いた分域で10席程のカウンターのみ。入った時は私1人だったから写真もいっぱい撮らせてもらえた⠒̫⃝昼食さーびすめにゅーのへれかつ定食に。大きいへれかつに豚汁、切り干し大根、お漬物がついていてご飯はおかわり自由！豚汁も具沢山で切り干し大根も美味しかった～。へれかつもしっかり揚げられてるけど柔らかく絶品ー❤️!!!店の方も優しく感じいい⑅︎◡̈︎*値上げされたみたいだけど満足感高く、安いくらいと感じたo̴̶̷ ̫ o̴̶̷
ノスタルジー溢れる老夫婦のへれかつ！京都市役所前駅から徒歩8分、とんかつの百名店の「とんかつ山本」を訪問。1968年創業、もうすぐ60周年の老舗です。平日の夕方開店直前に到着のところ待ち人無し。オープンと同時に入店できました。へれかつ定食 3,800円を注文。ランチだと2,500円なのでびっくりです。10分くらいで提供されました。キャベツは千切りでなくてぶつ切りで豚汁付きです。へれかつはしっかり揚げで衣は程よいキツネ色。豚さんはしっとり柔らかく肉の旨味がしっかりで美味しいです。塩が無いので最初はそのまま、途中からソースと辛子で頂きました。豚汁も中々ウマい。最後まで美味しく頂きました。町家のづくりのお店から始まり、老夫婦が運営、しっかり揚げのへれかつ、ぶつ切りのキャベツといいノスタルジー溢れるお店です。昔のとんかつ屋って皆こうだったのかなぁ？
平日1130訪問お客さんは少なめでした。ロースカツ定食（2,500円）を注文お店が渋い。かって口の扉とかカウンターとか風情がめちゃくちゃあります。ご飯たりなかったら言ってくださいと、おかわりできるよう。人も少なかったおかげで女将さんと関西（大阪、京都、姫路）について楽しく談笑してる間にできあがりました。豚は少し小さめですが、中の豚がとても美味しく、まわりの衣も細かくカリッかりでめちゃくちゃ美味しい。40代にはちょうど良い量です。特にトン汁が美味しくて、味噌は熊本の菊陽の味噌使っているそうで懐かしい味がします。帰り際に「おきばりやす」いただきました。やっぱり京都の女性は可愛い（笑）
京都の「とんかつ山本」は、厚みがありながらもサクサクとした衣とジューシーな肉が特徴。口に入れた瞬間、肉の旨味が広がり、絶妙な火加減で揚げられたとんかつは絶品です。定食には、ご飯とお味噌汁が付き、バランスの良い満足感のある食事が楽しめます。ただ、なぜか店内のおばんざいからなんともいえない匂いがきつかったです。
京都で評価の高いとんかつ店。王道のとんかつといった感じで、全ての注文に手を抜くことなく、丁寧に調理されている寡黙な大将の姿が、印象に残りました。頂いたロースとんかつは、とんかつソースで頂くシンプルなとんかつで、千切りでないキャベツとの取り合わせも抜群。とても満足のいくランチでした。
ランチでちょうどいい2090円ロースカツ定食。量はちょうどよく、とんかつがサクサクでとても美味しい。
暖簾に技と書かれるくらい技にこだわっていると思い初入店。ロース、ヒレともに美味しかった！肉の旨味が最高。左の写真がロースで右側がヒレです・・・夜行きましたらカウンターには大皿のおばんざいもあり結構飲んでいる方が多かったです。今度は飲みに行ってみたいと思います。締めに提出はきついので・・・おばんざい+とんかつでビールですね〜京都に行った際に定番になりそう〜
衣がサクサクではなくカリカリで独特、他ではあまりないかも。接客もラフで独特。Simple is bestを体現してる。
| 名前 |
とんかつ山本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-231-4495 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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