北野白梅町の濃厚！
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あいつのラーメン かたぐるま 北野白梅町店の特徴
魚介濃厚な出汁が特徴のラーメン屋で、満足度が高いです。
限定20食のうるとらつけめんがオシャレでインパクト大に美味しいです。
店の清潔感があり、コロナ対策もしっかりしている安心できる環境です。
2025.9.27土曜の昼時だったので、学生さんで賑わっていました嵐電の北野白梅町駅の真ん前にあるお店本店は塩ラーメンですが、こちらのお店は醤油ラーメンこくとん醤油チャーシューメンチャーシューは、レアチャーシューですが分厚く食べ応えがありましたつけ麺も美味しそうでした。
くるま二郎をいただきました！スープもアブラもブタも美味しかったですただ麺がツルツルとした麺で二郎の罪悪感的なものをあまり感じなかったので初めての二郎系としてはとてもいいと思います(*'▽')
つけ麺をいただきました。今回は通常のつけ麺（1200円）ではなく、チャーシューやメンマが豪華にトッピングされた少し高級バージョン（1700円）を注文。麺は150gで、つるつる＆もちもちの食感がとても美味しかったです。特に感動したのはつけ汁。魚粉の風味が効いていて、深みのある出汁の美味しさが際立っていました。ポタージュみたい。味付きのメンマはちょうどよい加減、チャーシューも贅沢な枚数。見た目も味も大満足の一杯でした。最後にいただいた割りスープも絶品で、一緒に行ったパートナーも割りスープを気に入り、私が飲んだ残りをほぼ飲んでいました🤣全体的に満足度が高く、またぜひ訪れたいラーメン店。
2025/5/24オマール海老つけ麺（周年限定）¥1500（中サイズ 300g）.本店も含めこの系列店は周年の日だけの訪問。自分の中で値段と満足度がマッチしてないと言うか、まぁぶっちゃけ高いから行かない店なので一年ぶり限定麺はいつものオマール海老つけ麺（違うメニューとかしないのかな？）麺もスープも変わらず美味しかったけど、今回はチャーシューがかなり美味しかった。去年は薄っぺらくて肉肉しさが無かったけど今年は満足でした。.最初にお姉さんがいれてくれたお水はすごい冷たい2杯目が欲しくて席を立ち機械にいれに行くとすごいぬるいわざわざ水を汲みに行くのも面倒くさいし、何故か常温水だしでちょっと謎だった。.周年である程度忙しくなる事は前もって分かってるハズなのにこの日は厨房1人にホール1人の2人体制。案の定、食器も片付けられず席もほとんど空いてるのに外で待機してる人もチラホラ。怒って帰ってる人もいたな、、、チケットの買い方がよく分からなかった人限定メニューしかないのを知らなかった人もう少しお店側が上手くやれてたんじゃないかと思う.周年麺を食べたら次回使えるチケット貰えるのは嬉しい使用期限が6月中なのでそれを使いに行ったら次はまた来年👋
青谷にある有名店で修行されて、独立されたラーメン店…ものすごく興味があったので、食べに来ました。昼だけの営業なので中々時間が取れずやっと食べる事ができました…結果期待外れのラーメンでした。豚骨魚介系のラーメン…見た目はオッケ～だが、太麺が苦手なのと、スープにあまりバンチがなく、コクも感じられない。ぶ厚いチャーシューは目を引くが、レアで半生の肉食べてる感じで、味がない…そうローストビーフのタレ無し食べてる感じでした。原価的に高いのはわかるが、この味に1000円以上は、出したくないのが、個人の感想でした。
前から来たかったお店 麺は平麺、出汁は魚介濃厚！！ チャーシューが周りにブラックペッパーが付いてて美味しい！！ サブメニューのザクザク唐揚げ旨すぎ 又来たくなる店になった 美味しかった〜！！ ごちそうさま(*´▽｀*)
あいつのラーメンかざぐま関西ラーメンダービー優勝店。今回は北野白梅町店へ訪問。食券機で購入しようとするとPaypayが使える様なので悩んでいると、お店の方がバーコードを持って来てくれました。電子マネーは食券機では改善いりますね。今回はこんとく 850円におんたまキムチご飯 250円、妻はみらくるつけ麺 150gを注文。パーテーションで仕切られたカウンター席の為、今回はシェアせずに食べました。こんとくはクリーミーな白濁した豚骨スープ、もっちりとし平打ち麺が美味しいですね。かたぐるまのアプリに登録するとチャーシューが無料だったので、ダウンロードしました。つけ麺のつけじるははカルボナーラの様に濃厚だった様です。魚介系Wスープのつけ麺とはまた、違う味で美味しかったです。
本店と同じ味だと思います。魚介豚骨です。パルミジャーノのような発酵臭が私は苦手ですが、味はバランスがとれており、レベルが高いと思います。つけ麺は、特大への増量が有料となりました。
【限定20食】うるとらつけめん・中＋味玉（1000＋０円）こちらはオイラの家から歩いて30分くらい。訪問時間は12：14。ドアを開けると左手に券売機。掲題のモノをオーダー。11時オープンの為売り切れていないか心配でしたが、残っておりましたね。朝から雨が降っていたせいか客足が鈍い様で、なかなかのゴールデンタイムに先客が2名と寂しい感じ。チケットをカワイイ女性スタッフに手渡す。女性スタッフから系列のアプリを登録するとトッピングが付けられますとの事で登録し、味玉をゲット。6分ほどでモノが運ばれて参りました。まずはつけダレから。つけダレは提供直前にハンドブレンダーにて泡立ててある。その泡により口当たりが柔らかく感じたり、塩分が控えめに感じたりする手法。豚骨と鶏白湯の組み合わせのよう。1号店より鶏ガラの配合が多いのかもしれない。よりクリーミーでマイルドな味わい。多少豚の臭みも抑えられていて、どちらかというとこちらの方が万人受けしそう。魚粉も少なめなので、より動物系スープの風味を感じやすい。1号店で感じた魚粉もしくは豚骨の骨粉のザラザラ感も抑えられており、口中が違和感なく食べ進められるのが良いですね。塩梅はやや強めではあるが、つけ麺だし、こんなところかな。どうでも良い事だけど、気になったのはこちらではスープは炊いていないんじゃないかな。デカい寸胴が無かったから。続いて麺。麺は自家製麺。平打ちのストレート太麺。茹で加減は中心部分に微妙にコシが残る程度。奥に製麺室のようなものが見られたのでそこで打っているモノかな。1号店ほど黒みがかっておらず、粉の配合は違うと思われる。麺を〆る温度感も冷たいけど、冷たすぎずでベスト。麺から潅水臭さのようなものも感じず、〆具合、水切りなどオイラはこっちの方が好み。具材。チャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ。チャーシューは低温調理。1号店がチャーシューの味がほとんどしなかったのに対し、こちらは中心部分まで適度な塩梅が付けられており、しっとりとした肉質もあり、生ハムのような食感。ソミュール液にしっかりと浸けこまれたのが分かる。何よりまず血が滲んでない所が良いね(笑)1号店と違って厚みはあまりないけど、このチャーシューは美味いですね。これならチャーシュー増しは有りですね。味玉。塩ダレに浸けこまれたモノ。浸け込み時間が長かったためか、ややしょっぱめ。黄身はゼリー状で美味い。メンマ。隠し包丁がしてあって食べやすい。また、メンマを温めていたのかメンマには珍しく温度感がある。やや強めの醤油感があり、こちらもややしょっぱめ。つけ麺はやはり麺が主役だと思うので、麺が好みである2号店に軍配が上がるかな。つけダレもマイルドでエグミもない。チャーシューも精度高く、増しにしたいぐらい美味かった。また、ホール係のお姐さんもアプリの案内もしてくれたし、2号店の方が系列店の為にというメンタルが垣間見える。ドアを開けてのお見送りもして頂いたりとか、こちらが気持ちよくなることばかり。1号店と隣同士でお店が並んでいたら、みなさん迷わずこちらを選ぶだろうな。
| 名前 |
あいつのラーメン かたぐるま 北野白梅町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-432-7896 |
| 営業時間 |
[木日] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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濁とんラーメンを注文。こってり系、平打ち麺のとあいしもよくうまかった。