道の駅・柿の葉寿司、母の味。
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柿の葉すし よいよいの特徴
柿の葉すしの魅力は、制作過程を見ながら味わえる点です。
和歌山県の道の駅柿の郷くどやまで新鮮な柿の葉すしが販売されています。
大阪市西区九条や大和郡山市にも出店し、美味しさが評判です。
道の駅で売っていたのを買わせていただきました。少し小ぶりで食べやすく とても美味しかったです。
道の駅くどやまにある『よってって』で土曜日と日曜日に対面販売をしており、10個入1200円を購入しました。ほどよい甘さと酸味がすごく美味しく、酢飯は柔らかで鯖にはしっかりと深い味が染み込んでいて、今まで食べた柿の葉すしの中で一番美味しかったです。販売していた女性は気さくな方で話しやすく、下市町は柿の葉すし発祥の地で日本遺産に登録されているという事を教えて頂きました。奈良県を代表する日本遺産のお寿司を他の方々にもオススメしたいと思います。
平日15時来店、鮭は売り切れ優しそうなおばあさまが迎えてくれる田舎のお店他の柿の葉寿司よりも安く買え、手作り感があります。ただこの時だけだったのか葉がかなり青臭く、1〜3日それぞれ食べましたが、青臭さが非常に強く自分には苦手でした。葉の色も採れたての様な青さがあります。お寿司自体は多くの店と違い甘さを感じる初めての味わいでした。季節によって品質が変わるかもしれないのでまた伺いたいです。
民家です。車は道端か建屋横のスペースに駐車しました。脇の細い道の勝手口を開けると、昭和の炊事場があらわれ、タイムスリップしたかの如く懐かしい感じに襲われます(笑)お友達と雑談されてましたが、その場でお婆さんが柿の葉寿司を詰めてくれました。気さくで短い間でしたが会話を楽しみましたよ。柿の葉寿司は1個120円。お味はしっかりとお酢も塩も効いていて、味わいも良かったです。お土産として最高で『よいよい』手土産だと思います。話のネタにもおすすめです。
全体的にまったりでご飯は柔らかい感じの柿の葉寿司👍悪く言えばメリハリが無い。良く言えばクセが無い。少し塩っ気あったほうがもっと人気が出ると思う👍値段がかなりリーズナブル。チェーン店で買うならこっちで買った方が良い。店の人達は人情味があって良いお店😃入り口が分かりにくいが店の角を曲がった所に普通の家庭の小さい玄関みたいな場所があるのでそこから中に入る。入ったらお店の人が居るので貼り付けてあるメニューから注文する👍
作っているところを見せていただけて、さらに柿の葉すしの魅力にハマります。おかみさんや、おばあちゃんや娘さんも素敵です。
こちらの柿の葉すしは、和歌山県の道の駅(柿の郷くどやま)で週末に対面販売されています。とても人気で早い時間に完売してしまうこともあり なかなか購入できませんが、・月に１回大和郡山にて対面販売・『産直市場よってって橿原店』・『下市温泉秋津荘』等の店舗にて購入出来るとのことです♪なお、こちらのお店は奈良の下市にありますが、天川・洞川温泉・大峰山へ行く途中に立ち寄れる場所にあります。是非一度ご賞味あれ♪本当に美味しい柿の葉すしです☆☆☆☆☆ちなみに、先日(2022年6月18日放送 出川哲朗の充電バイクの旅 奈良/吉野山の旅 後編)こちらの柿の葉すしを出川哲朗ｻﾝu0026とにかく明るい安村ｻﾝ達が召し上がっていました♪
私は町内出身広橋の出です小さい頃から鯖の朴葉すしが主流でした、まだ柿の葉すしが一般に出て無い頃、現在69歳になります、17歳の頃柿の葉すしが世間に出始めた頃です、その頃から我が家でも柿の葉すしを作るようになり母親は他界してますが、よいよいの柿の葉すしの酢飯の味と鯖のしめぐあいが、母親の味に似ているので、大阪市西区九条のスーパーフレックの催事に来る度に買って食べてます、いろんな柿の葉すしをたべましたが僕てきには、よいよいの柿の葉すしが一番、最高です、スーパーの催事が待ちどうしい(((^^;)癖になる！
とても美味しい柿の葉寿司を食べることができました。小さい掲示板で店の入口を示してくれています。その店内には、笑顔が素敵なお姉様方が柿の葉寿司を作っていました。バラ売りはやっていないようで、10個で1セットの1100円で購入。妻も子供も絶賛の味で、購入できて良かった。リピート間違いなしの素晴らしいお店。
| 名前 |
柿の葉すし よいよい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0747-52-9788 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 8:00～21:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前回ツーリングに行った時、のぼりを見て気になっていたので、今回のツーリングで立ち寄りました。普通の民家の勝手口みたいな入口なので一瞬躊躇しましたが、扉を開けるとそこでお寿司を作っておられて、直ぐに買う事が出来ました。何時も食べている大手の柿の葉寿司より美味しかったです。販売のみでイートインは出来ません。