赤酢シャリで嗅ぐ本物の職人魂。
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寿し博の特徴
深夜でも本格的な寿司を楽しめるお店で驚きです！
地元で水揚げされた鮮魚をふんだんに使っています。
赤酢を使用したシャリと煮切りにこだわった寿司が魅力的です。
お寿司が美味しいのはもちろん、食事もお酒も驚きと楽しさがありました。印象的だったのは、穴子、タコ、焼酎の水割り。水割りは氷に秘密があるようです。沼津を訪れ際にはまた行きたいです。
大将と女将さんの接客がとても良かったです！寿司はもちろんとても美味しいのですが、女将さんが作った箸休めの漬け物がとても美味しかったです！
心を込めて握っている姿が、本物の寿司職人魂を感じさせる。箸休めに提供される漬物なんかもおしゃれで美味しい。
初めて行きましたがとても美味しかったです。大将のおまかせコース食べました。女将さんもとても気さくな方で色々なとのろにこだわりを感じられるお店でした。必ずまた行きます。
手の込んだ逸品最高で隠れ家的な美味しいお店。大将、女将共に気さくで居心地最高。おすすめです。
🍣沼津グルメ『寿し 博』さん(´∀｀*)＂赤酢＂を使用したシャリでネタは地元で水揚げされたモノを出来るだけ仕入れられています。お任せコース12000円でお願いしました。女将が良い感じの天然で親近感ある良いお店です🤣女将がつくるハイボールは絶妙な割合です‼️お寿司も丁寧で美味しかったです♪御馳走様でした。
開店当初から通ってます。お店の方の人柄も良く、料理の見た目も綺麗で美味しいですよ！
にぎりは煮切りが予め塗られていて、シャリは赤酢を使っている様です。店内に食事のメニューは無く基本はお決まりコースですが、こちらの進み具合を見て色々聞いてくれるので、そこでカスタムする感じです。どちらかと言えば、関東のお寿司屋さんのスタイルですね。個人的には自分であれこれ注文するお店に行くことが多いですが、これもまた良きですね。通って行くと、また色々とバリエーションが生まれそう。寡黙ですが優しい雰囲気の大将とお話好きの女将さんの、居心地良いお店です。予約は直前でもいいので、必須かな。
月に一度は寄りたいお店です‼️
| 名前 |
寿し博 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-925-5337 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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深夜にこのクオリティのお寿司が食べられるのは本当に嬉しいです。ご主人のこだわりが感じられる丁寧なお寿司です。