囲炉裏で味わう、こだわりの美味。
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間々宮の特徴
予約の10分前に入店厳守で、計画的に訪れる楽しみがあります。
囲炉裏を囲んで、異空間での美味しい料理が楽しめる特別な体験です。
一品一品に焼き加減と焼き方にこだわり、最高の瞬間を味わえます。
他に類を見ない料理の数々で、飽きることなく箸が進められる。クセ強めの大将は、ファンが多いことだろう。ただ煙を浴びた帰路は、廻りに迷惑とならないよう配慮が必要。
囲炉裏を囲んでとても美味しいお料理が異空間で楽しめるお店です。店主はこだわりが強いですが、長年お店を守り続け、食に対する研究も重ねて努力していることがとてもよく伝わるお店でした。囲炉裏懐石という新しい形のお店をずいぶん前から始めた名古屋では第一人者的存在。時々、店主のぶっきらぼうな対応があるかもしれませんが、恥ずかしがり屋の一面があり、一度尋ねる価値あるお店です。お料理はどれもとても美味しく、ひと味ちがった時間と空間を楽しめると思います。
他の方のクチコミにもある通り拘りが凄く強いお店です。串は全て今が食べ時というタイミングをご案内されます。予約時間に合わせて事前に焼き始めて串もある為、訪問時間も厳守が必須です。紹介頂いた方より上記を事前に聞いていたのでとても緊張してしまいましたが、入店してみると大変楽しい時間を過ごせました。頭から尻尾まで食べれる鮎など食材を余す事なく感じれました。全て店主さんにお任せする位の気持ちで行くのが良いと思いました。
娘の成人式の後祝で予約、奮発して12000円コース。料理は個々に出てきて食べやすく、魚はいろりで焼いている、ああ良い匂い、食欲が増してきました。ウニも1人一箱出てビックリこれも最高、お腹いっぱい。また、行きますね。店主も娘にお祝いの言葉ありがとう。
焼き方に凄いこだわりを持っていて、最高に美味しいです。
いつも職場の社長が誕生日のお祝いなどで連れて行ってくれるお店です。とってもおいしいです。串焼きのものも鉄板で焼くものも、大将が、食べ頃の時を教えてくれるので、１番おいしいタイミングで食べることができます。父の還暦のお祝いにも利用しましたが、父も大満足でした。また食べに行きますね！
一品一品に、焼き加減、焼き方をこだわって、食材最高の瞬間を味合わせてくれます。季節でメニューも違うため何度でも行きたくなるお店です。
楽しい語らいの時を演出してくれる囲炉裏酒場ですマスターはお話好きで、色んな話題が豊富食べ方も教えてくれて、楽しかったです。
| 名前 |
間々宮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-732-0708 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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いろんな方が書いていらっしゃいますが、予約の10分前に入店厳守です。お食事は囲炉裏で焼くと無駄な油などが抜けて素材の味がより凝縮されるようでとても美味しいです。一番お値打ちなコースをいただきましたが、十分な量で、お腹いっぱいなのに、不思議と胃にもたれることもありません。普段とはちょっと趣の違う雰囲気でとても楽しいひとときでした。