新橋で楽しむ旬のイカ天そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ときそばの特徴
季節の旬の蕎麦粉を使用した、こだわりの細打ちと太打ちの二色もりが楽しめます。
しっかりとした食感の天ぷらが有名で、特にイカ天そばが絶品です。
新橋エリアで本格的な手打ち蕎麦と丁寧な仕事を味わえる貴重なお店です。
そばがしっかりしてて天ぷらがすっごく有名でその有名のとおりしっかり美味しかったです！！あったかいそばはこの時期にはやっぱりとてもいいですね！まあ店内落ち着いてるのでリピーターになるように感じました！
【イカ天そばが食べたくなって…】寒くなったからか「イカ天そば」が無性に食べたくなって、久しぶりに御成門近くに新橋から移転したお蕎麦屋「ときそば」にわざわざ食べに来てみた。移転後初めての訪問。別の場所に用事があったのだけど…わざわざ（笑）。13時頃に店の扉を開けると、ほぼ満席。相変わらず人気ね。カウンター席に座り、まずはお水が運ばれてくる。予定通り「イカ天そば（税込1450円）」をオーダー。5分でイカ天が目の前に三つ並べられたので、自分のが来たと思ったら、前の客のモノだった。次の作る回転の番に回ることに。、待つこと15分…出来た。カウンターの前から渡されたモノは別の人の蕎麦だった。ありゃま。じらされて却ってより食べたくなったかも。ようやく自分の「イカ天そば」が到着。せいろに、温かいつゆ、その中にちゃんとした大きさのイカ天、3個。温かいつゆには椎茸とネギが入っていて味の旨味を増している。甘さは適度でつゆは美味しいし、蕎麦と絡むとより美味しい。厚めのイカ天ももちろん美味しく、蕎麦とイカ天の食べる配分を気にしつつ美味しくいただく。そばは喉越し良い細麺。この店、店の中に置いてある石臼で挽いた自家製粉で打った十割蕎麦を「太打ち」と「細打ち」の2種類を打つ。イカ天そばには細麺。最後に蕎麦湯で〆て食事終了。あー、美味しかった。やっぱり、ここのそば美味しいわ。
大人向けしっぽりうまい蕎麦。たぬきやっこ蕎麦屋らしいスピード品。揚げ玉を崩してそばつゆに浸しクタっとなったところを豆腐にのせていただく。鶏天は柚子胡椒でさっくり軽め。せいろ田舎二種盛り。そばはやや細で短めエッジが立っており歯ごたえコシタイプ。つゆは出汁が濃くおいしい。かたまりを口に入れた時の食感が素晴らしい。田舎はずいぶんゴツく見た目通りの食べ応え。長く噛むからか蕎麦自体の甘みがよくわかる。蕎麦湯はとろとろ極上スープ。ハイボール一杯いただき3150円意外とお腹いっぱい。材料費高騰から夜営業はワンドリンク制。メニュー価格にインパクトさせないのは褒めるべきか。蕎麦前も多めでメニューバトル捗る。高くもなく安くもなく。駅からちょっと離れたぽつんと立地の静かな雰囲気。飲んで食って30分でさっと出る。ちょっとだけ大人になれた気がする。立派なおっさんだけど。
とても美味しい十割蕎麦がいただけるお蕎麦屋さん。ランチで初めて伺いました。ツルツル喉越しを楽しむ細麺ともぐもぐ噛んで蕎麦の香りと味わいを楽しむ中太麺の2種類が楽しめるセイロセット1700円を注文。どちらもしっかりとコシがあり美味しかったです。こちらではつなぎを使わない十割蕎麦を提供。蕎麦粉は栃木産だと他のお客さんと話しているのが聞こえました。私は蕎麦の風味をしっかりと感じたい派なので田舎蕎麦の十割は大正解です。店内も清潔に保たれていて好感が持てます。カウンター席は目の前で調理しているのでライブキッチンの感覚で見ていて飽きません。久しぶりにいいお店に出会えました。また伺います！
移転してからは初めての訪問となる。12:55頃の到着だが、店内は誰もおらず待ちなく入ることができた。せいろセット 1
平日ランチ。12時前に行ったところすぐに入れたが、食べ終わった時に外に出たら2
２色もりで細打ち太打ちの食べ比べができるのが良いです。細打ちは十割では珍しいくらいの細さですが、しっかりコシがあり歯応えも楽しめます。太打ちは風味甘味が強く美味しいです。2枚分の量は厳しいと思っていたが1枚分で2色もりにしてもらえました。だし巻きも上品な味付けでおすすめです。駅に向う帰り道、口に残る蕎麦の後味が幸せに感じる夕暮れでした。
カウンターで飲むのには最高のお蕎麦屋さんでした！この後の予定であまり飲めず悔しい😭また再来したいです！1人でも気軽に入れます！
美味しい蕎麦のお店、蕎麦を美味しく食べる事に特化したメニューだなと感じます。二色蕎麦（細打ちと太打ち）は時間をずらして提供され、出来立てを美味しく食べられる。なかなか食べ応えがあって蕎麦好きには堪らないですよ😋
| 名前 |
ときそば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6450-1152 |
| 住所 |
〒105-0012 東京都港区芝大門１丁目２−２１ 源八ビル １Ｆ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
季節毎に旬の蕎麦粉が楽しめます。季節限定のつけ汁も絶品ですし、個人的にはイカ天汁に今はまっています。なす汁も大好きです（季節限定）。蕎麦が本当に美味しいので、まずはなにもつけずにそのままいただきます。本当に十割か？と疑うほどのツルツルな喉ごし。（本当に疑ってました笑）イカ天汁のイカ天ひと切れ（３切れ乗ってます）をつゆに浸る前に別皿へ。浸ったイカ天を頬張りつつ蕎麦を食すうちに、イカ天の下から煮込まれたしいたけが…。こちらも良い仕事します。テーブルには七味と粉山椒があるのでお好みで入れても👍🙆♀️お酒もお供も間違いないです！あと！蕎麦湯濃厚です！