八代の山里、ジビエ三昧！
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舟や 一水の特徴
水槽で泳ぐイワナの刺身や珍しい肉料理が堪能できます。
囲炉裏で焼く山女魚や鹿、猪のジビエが絶品です。
八代の人気居酒屋で、旬の山の幸が楽しめるお店です。
いつも予約がいっぱいの人気のお店です。個室で掘りごたつのお部屋でゆっくりできました。飲み物もくるのが早くてよかったです。色々食べた中でお気に入りはエビグラタンです。濃厚で甘く何度も食べたくなる一品です。
事前にコースで頼むべき当日は人手が足りず?料理が出てくるまで、結構待った。
囲炉裏で焼いた山女魚、鹿、猪、のジビエ、最高でした。猪の油がメチャうま、鹿も柔らかくヒレ肉みたい。山女魚も皮がパリッと焼けてメチャクチャウマすぎ！写真無くてすいません。
女将さんの対応も良い。メニューも珍しいのもある。
八代に宿泊がきまり、食べるとこを探して伺いました。お料理もとてもおいしかったです。何よりお店の方々がとても温かくて最後に少しお話もさせてもらいとても思い出に残る素敵な時間を過ごせました。とてもオススメのお店です。また、八代に行ったら伺いたいと思います。
山のものが多くイワナの刺身最高です目の前で焼く地鶏やハモの天ぷらその他モロモロ全体的にokでした(´∀`)🍻お肉は馬やイノシシやクジラやいろいろ他では中々味わえないものも沢山ですイワナとかは水槽で泳いでます🐟
出張時に２、３回行きました。入り口の囲炉裏で焼いてたヤマメが美味しかったです。🙂
出張で利用しました。馬刺しと馬レバー刺しは、とても美味しかったです。
| 名前 |
舟や 一水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0965-34-5700 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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個人的には二重マル！！後輩と同業の３人で来店しました。後輩の事前予約でコースを頂きましたが、どれも外れ無し！サービス、料理 全てにおいてPerfect!必ずまた伺います👍