本格手打ち蕎麦と夜定食。
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田久おそば処の特徴
鳥取市に位置し、夜も営業している本格手打ち蕎麦のお店です。
2023年2月に楽しんだサービスセットが税別1000円でコスパ抜群でした。
ミシュランプレート2019を取得した、蕎麦文化の薄い鳥取でも高評価のお店です。
静かでキレイなお店です。お昼のセットはざる、かけ、かまあげのいずれかの蕎麦と茶碗蒸し、押し寿司のセット。私はざるそばでオーダー。開店直後くらいの時間帯に行ったのでお客さんも少なく、すぐにお料理が出てきました。まずはお蕎麦に何も付けずにいただきます。お蕎麦の甘みが強く感じられ、香りも感じました。おつゆ付けなくても食べきってしまいそう…。でもおつゆも味わってみます。お蕎麦にちょっとだけおつゆを付けていただくと、出汁が効きつつも少し醤油強めなお味。お蕎麦の甘みと程よい醤油の塩気がちょうど良いバランスで口の中に広がりました。すごく美味しい。お箸にワサビも付けて食べてみましたが、ワサビの甘さも感じつつ…ちょっと私には辛め。結局ワサビはお蕎麦に付けずに食べきりました（もったいないので最後にワサビだけ単体で食べました）。押し寿司は今まで食べたものと別物。しっかりしているのですが口の中でホロッとほどける感じ。お酢の具合も絶妙…。この押し寿司だけでもお店が成り立ちそう。茶碗蒸しもやさしいお味で素晴らしかったです。そば湯はサラッと系で、最初にセットと一緒に出てきます。そば湯と一緒におつゆ。塩辛いかと思いながら全部入れましたが全く塩辛くなく、しっかり美味しいそば湯でした。これで1,000円は安いと思います。近くにあったら通いたい。すごく居心地もよく、本当に良いお店だなと思いました。駐車場はお店の前に１台だけ停められるっぽいですが確認していないのでわかりません。近くにコインパーキングもあるので問題ないと思います。またお支払いは現金のみです。
とっても美味しい夜定食を頂きました。穴子のお寿司とっても美味しかったです。鯵の南蛮漬けおすすめです。だし巻き卵追加しちゃいました。
食べログで高評価のため行きました！正直、鳥取でいただいたご飯でここが一番美味しかったです。はじめにお蕎麦 風味も歯応えも素晴らしいです。茶碗蒸し、舌触りに絡むお出汁の風味。特別にゴロゴロ具がないけどとても味わい深い。お寿司も上品で一手間二手間感じるご馳走でした。ありがとうございます。13：00前に入店してランチ限定15食のラストでした。コスパと味が素晴らしいです。
日曜日の夜に人も疎な駅近で、夜も営業されてる本格手打ち蕎麦のお店です。この日18時過ぎに伺うと、店内は貸切状態で、お昼の賑わいとは違う雰囲気です。朝からご飯を食べていない事もあり、夜の帳が降りる頃に、美味しいお蕎麦を頂きたく伺いました。高齢なご主人が、少し前屈みになりながら、丁寧にお蕎麦を打っております。もう、この段階で大当たり❤️確か夜のお得なセットに、日替わりの3種もりに、握り寿司2貫。そしてお蕎麦は冷たい蕎麦か、温かいお蕎麦を選べます。この日の3種もりは、カレイの肝の煮付け、葉山葵、沢庵の和物でした。飲み物は、蕎麦焼酎と蕎麦の湯割りをお願いしました。サラリとした蕎麦湯で頂く蕎麦焼酎は、身体の芯から温まります。ご主人の丁寧な仕事ぶりから、だし巻き玉子を注文しました。少し濃いめのだし巻きと大根おろしで蕎麦焼酎を頂きながら、美味しいなぁーと幸せな気持ちになりました☆彡普段から美味しい食事を頂く為に、体調管理と体重管理を怠っていませんが、こんな丁寧なご主人の仕事を拝見し、ざる蕎麦を大盛りにしました(^｡^)それはそれは、香り豊かで細切りの美味しいざる蕎麦を頂きながら、本当に美味しいと思いました☆彡出汁巻きも、ざる蕎麦も蕎麦焼酎も、とても美味しかったです☆彡またランチでも伺いたいと思います♡おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。
蕎麦文化の薄い鳥取で大変まともな本格蕎麦が食べられるお店。蕎麦粉は鳥取産。おろしそば1000円を頂きました。冷たく締められた中太でコシの強い蕎麦。風味もなかなか。辛めのつゆはキリッと芯のある美味しさ。辛味大根を入れても薄まることなく旨く、辛味大根の鮮烈な香りも活かします。ボリュームは多くなく150グラムくらい？男性は大盛りが良さそうです。
本日のサービスセット1000円（2023年2月）ミシュランプレート2019のお蕎麦屋さん！茶わん蒸しが無くなった特別バージョンのセット、お蕎麦が旨い！
昼にふらっとのちにわかった、すぐに入れたのがラッキー蕎麦を語るなんて野暮ったいもんはしたくないが至極美味い。寿司や気の利いた物までついてきてコスパ最高かよ！大将の笑顔も👌🏿だった。
三朝温泉の帰りに、鳥取駅に下車して、立ち寄りました。お昼のサービスランチをお願いしました。押し鮨二貫穴子と海老、茶碗蒸し、ざるそばで、千円です。全て美味しく、日本酒をいただきたくなりましたが、移動の予定もあり我慢しました。また、行きたいお店です!
田舎そばを大盛のランチでいただきました。押し寿司が2貫と茶碗蒸しが付いたランチセットはボリュームたっぷりでした。更科蕎麦と違い田舎そばなので歯ごたえがあります。わさびと小葱以外の薬味があれば、もっと美味しかったかも。お店の看板が正面まで行かないと見えないので、Googleの地図で道案内を頼りに無事到着。後ろからの観光客も同じく、音声読み上げの声が同じだったのは奇遇でした。
| 名前 |
田久おそば処 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0857-29-1277 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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遅い時間帯に入りましたので、たぶん盛り上がりが終わってからの頃だと思います。ゆったり過ごせました。夜のセットにしました。お寿司が暖かみがあるホッコリしたお味。小鉢も滋味溢れていて、お蕎麦もコシがあって美味しい意外に言葉なし。また行きます。今度は辛み大根蕎麦！！