絶品特製塩ラーメン、旨味満載！
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麺家 たけ田の特徴
煮干し出汁のあっさりスープが特徴の特製塩ラーメンを提供しています。
自家製麺を使用しているため、モチモチ食感の麺が楽しめます。
レアチャーシュー丼も絶品で、ラーメンと相性抜群と好評です。
2回目の訪問。金曜日の12時半頃訪問,駐車場は店前にあります。入店すると店中に待ち椅子があり2組み待ち。席はカウンターのみ。待ち時間にメニューを渡された注文を、聞いてもらえるのでスムーズ。特製塩つけ麺を注文し、案内されたカウンターで頂きました。塩つけ麺は初めて。麺は細麺で喉越し良い。つけダレはそのまま飲むと美味しい！当然麺をつけ食べればさらに。ただ、私には食べ進めると塩味が，だんだん強く感じられ完飲はできませんでした。レアチャーシューも美味しかったけど、ここの煮卵はいままでで1番でした。水曜日11時半頃に訪問。Googleマップでは11時開店とあるけど支度中の看板。駐車場で少し待つも開店の様子なし、30分後にもう一度来店するも同じ。臨時休業も仕方ないけど、県外から楽しみに訪問してるので、正直キツイ。出来ればGoogleマップ更新お願いします。評価は次回訪問出来たら再評価します。
2024年6月下旬の平日12時前に訪問。GoogleMAPにて牛骨ラーメンと検索して、こちらのお店が出たので口コミ確認せずに伺いました。メニュー見て牛骨が無いのでアレ？っとなりましたが、塩つけ麺なる他所では余り見かけないものが有りましたので、試しに頂いてみました。結果 当たりでした。ご馳走様でした。メニューを撮影しそこねたので、正式な名称解らず。
LinePlaceより転載（2020.09.05投稿）席はカウンターのみとなっています。店内は明るく、店主も気さくな感じで居心地は良かったです。だだ、カウンターなだけあり、店員の動きがみられて、臨場感がある一方で、落ち着けないかな。醤油ラーメンのスープは煮干しの風味がガツンと効いていて美味しかったです。(麺がちょっと物足りなさを感じましたが)値段は750～ 大盛もあります。値段⭐3 味⭐3.5 雰囲気⭐3.5合計⭐3.3\u003d3醤油800円：3.5麺は中太ストレート麺「スープは」煮干しの味がガツンと効いていて美味しかったです。だだ、麺はスープとの絡みがあまりなく、物足りなさを感じました。そこで一工夫、麺とスープを蓮華に入れて一緒に食べると美味しく食べられると思います。チャーシュー丼400円：4.0このお店、チャーシューにすごい力を入れているのではないでしょうか？硬くなくとても柔らかなチャーシューで、味は甘め。まるで厚いハムを食べているような感じです。とても食べ手応えがありました。
特製塩らーめんとレアチャーシュー丼をいただきました。まずらーめんはさっぱりしているのにクセになるような旨味があり美味しかったです。チャーシューは薄めでしたが大きくて食べ応えがありました。レアチャーシュー丼も美味しかったですが、少しだけタレの味が濃いように感じました。価格は少し高めだと思いますが充分に満足出来ると思います。
塩ラーメンいただきました。しっかり出汁がきいててよくある塩ラーメンとは違います。スープ美味しく全部飲んでしまうほど。レアチャーシューは柔らかく、噛めばかむほど肉の旨みが出てきて美味しいです(^o^)ラーメン２杯目イケるくらいペロッといけます。接客もすごくいいです。
家族でオープン時を狙い行きました。カウンター席しかないです。オープンから続々と入店し、オープンから席はうまりました。あまり覚えてないですが、L字型のカウンターのお席で、家族4人が座りもう一人座れる感じでした。反対側も同じ数なら10席かな？活気もありスタッフのお姉さんがとても良い接客をされておりました！カウンターには！消毒液かな？それと髪留めがおいてありました！ゴムが置いてあるところは初めてです。女性目線でもしっかりサービスをしていると感じました✨父と息子が醤油母と私が塩で頼み、レアチャーシュー丼もいただきましたところ、お姉さんから今日限定の丼もあるとお聞きし、どちらも頼みました♫プラス唐揚げ2個です。唐揚げの写真撮るの忘れました（笑）醤油のほうがしっかりした味の印象です。塩はあっさりした味の印象でした。市販の塩ラーメンの想像とは違います。ダシの味がメインです(*´˘`*)ガツンと食べたいなら醤油あっさり食べたいのよーって思えば塩をオススメします✨丼のほうはもぅ美味しい(๑´ڡ`๑)しか言いようがありませんwラーメンは好みがありわかれますが、丼は家族全員一致w唐揚げは私好みではなかったです。味はしません。粉をまぶして揚げただけって感じでした。油もギトっと多め。味がないので息子はラーメンにくぐらせて食べてました。それが正解かも！油も少しはラーメンダシでとれるかもです。コロコロのもも肉を使った唐揚げではなく、見た目はもっと薄めでしたが、写真みたいな1枚肉の感じでした。唐揚げ写真はイメージです。実際の写真を撮るの忘れてたので。食べに行ってよかったです✨また行きたいなと思えるラーメン屋さんでした♫
特製中華そば。レアチャーシューの絶妙な火の通り加減。チャーシューも味付けが濃くなく肉の旨味を感じられる。あっさりとした澄んだスープと麺のバランスもまた絶妙！麺が主張しすぎなくてスープと合っている。焦がしネギの香ばしさも良い。肉めしだったか？メニューに書かれていないやつでしたが、ホロホロとほぐれる肉をしっかり噛みしめると美味い。ただ、器がいっぱいいっぱいでこぼさずに食べるのが窮屈なことだけはちょっとしんどいかな。次は濃口醤油食べてみたい。
土曜日に行きました。お店の外に丸椅子が7~8つ置いてあって並んで座っとられました。待ってる時にお店の方がメニューを持ってオーダーを取っておられましたが、店内の方も含めてこまめに声をかけとられました。赤くて辛いラーメンにしましたが初めてのお店なので特製煮干し醤油ラーメンに変更してもらいました。淡白なスープに中太麺かなぁ。美味しかったです。レアチャーシューが厚いのかちと硬く感じたのと、そのあとマスクをしていると口臭を感じました。また寄りたい。
良いです。絶妙な出汁の香り、もちもちした麺の食感。煮豚のとろけるような柔らかさ甘さ。至極の一杯をいただける。難しいのは分からないですが、素晴らしいとしか。また行きたい。
| 名前 |
麺家 たけ田 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.0 |
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お昼に訪問、席が埋まっていたため、空くのを少し待ちカウンターへ。事前に注文を取って頂いているので、ビールを頂きながら待ち、程なく着丼❗限定の特製牛骨味噌ラーメンを頂きました。魚介だしに細麺とレアチャーシュー、濃厚スープで、ボリュームもあり腹パンになりました。