新宮で味わう井出商店直伝の濃厚スープ。
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中華そば 速水の特徴
井出商店で修行した店主の手による濃厚ながら飲みやすい豚骨醤油ラーメンが評判です。
セットメニュー中華そばと白ごはんにギョーザを食す【1,200円】（2024年12月）やさしめの和歌山ラーメンに小ぶりのやさしめの餃子、少量のライス。特に印象に残らない。
新宮一周１０ｋｍロードワーク後に来店。ラーメン、餃子、チャーハン、ビールの黄金セット。どれも美味しかったです。ご馳走様でした。
中華そば有名な井出商店直伝の味だそうです。独特な臭みはあるものの、美味しい和歌山ラーメンでした。
いわゆる井出系和歌山ラーメンのお店は和歌山市などで訪れることが度々ありますが、現在個人的には新宮の速水さんが井出系で1番うまいのではないかと感じます。スープは深みがありながら辛すぎたり脂っこすぎたりしていません。魅力的かつ食べ飽きることのない味です。チャーシューや麺も含め、絶妙のバランスを感じます。ただし、チャーシューの塩気はスープの塩気を増しますので、スープの旨みを味わいたい方には特製中華そば（チャーシューメン）よりは通常の中華そばの方がおすすめです。お持ち帰りで自宅で頂くこともできます。
JR紀勢本線新宮駅から徒歩約14分のところにある、和歌山ラーメン井出商店の暖簾分けのお店『速水』さんです。出張で新宮市に来たので、ランチを食べるために1人で入りました。セットメニューの「中華そばとやきめし(小)(税込1050円)」をいただきました。「中華そば」のスープは、豚骨の旨みと醤油のキレが合わさり、とても美味しかったです♡麺に豚骨醤油スープがよく絡んで、幸せのハーモニーが、口の中いっぱいに奏でられました♪チャーシューは、柔らかくてジューシーで、とても美味しかったです♡「やきめし」は、シンプルな味付けで、とても美味しかったです♡美味しいランチを食べることが出来て、大満足でした。
行く前に調べていたらかなり評価が高かったラーメン店。確かに店内には芸能人のサインがいくつかあります。ラーメンとチャーハンで1000円のセット。お味はまぁまぁでした。チャーハンのボリュームはやけに少ない。
万人受けを目指しているような方向のラーメン。和歌山ラーメンほど甘くなく、豚骨ラーメンほど濃くもなく、普段ラーメンを求めずにラーメンを食べる人にはちょうど良いと思います。この辺りではそもそもラーメン屋がないのでたまに行きたくなる味です。
新宮市内では1番美味しいラーメン屋さんだと知り合いからの口コミがあり行きました。和歌山ラーメンの有名店「井出商店直伝」と店頭やメニューにも表示してあるようにそこで修行された方が17年前にオープンしたお店。スープは豚骨と鶏ガラと醤油で味付けし、少しトロミがあるスープでネギが合う。麺は比較的細いストレート麺ですがカンスイの効いた黄色い中華麺。焼豚は箸で切れる柔らかさで脂身も美味しい。店内は風向きで流れる独特の匂い（豚骨を煮込んだ動物臭や納豆にも似た臭い）を良しとするか嫌うかはラーメン好きレベルに拠りますが私は今は無き好きだったラーメン店を思い出してノスタルジーを感じます。醤油味が濃いので薄味が好みの方はオススメ出来ません。
和歌山豚骨久しぶりにいただきました。井出商店よりはあっさりしてますがおいしかったです。チャーハンも美味しいけど、薄味なのでラーメンスープに負けてるかな。
| 名前 |
中華そば 速水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0735-21-6007 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:00,17:30～21:30 [木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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中華そば速水にて特製中華そば(チャーシューメン)、餃子、チャーシュー丼をいただく🍜和歌山ラーメンの名店井出商店で修行した店主が作るラーメンは濃厚で美味しいです🤩ついついスープも飲みすぎちゃう🤣新宮市でも有名店で芸能人のサインも沢山ありました✍️