京王堀之内の絶品せいろ蕎麦。
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匠 一澤の特徴
古民家風のレトロな佇まいで、街道沿いにひっそりと佇む蕎麦屋だ。
手挽きそば粉100%のせいろは絶品で、しゃきっとした喉越しが楽しめる。
京王堀之内で冬の牡蠣蕎麦が味わえる、独自のメニューが魅力的である。
娘が京王堀之内に住むようになって早くも2年。住み始めた当初に民家のようなお蕎麦屋さんを発見しいつか来ようと思っていて2年越しで叶いました。時節柄か完全予約制でしたが、17時からの開店で当日17時少し前にお電話で確認して予約。天ぶらセットでいただきました。蕎麦の風味と柚子の香りたつ蕎麦寿司を前菜に揚げたての天ぷらと湯葉の付け合わせがセットになったお蕎麦でした。しっかりとしたコシ、喉ごし豊かな蕎麦は大変美味しく願いも叶って満足しました。
検索してたどり着いたお店です。天せいろを頼みました。天ぷらの数も多く、お塩や抹茶も出てきて…その上そば寿司も👀‼️。お高いですが、お高いなりの品数です。だし巻き玉子も頼みましたが、ほんの少し甘かったかな？。時季の牡蠣も食べたかったなぁ。
タン塩レモン掛け定食を食べました。肉厚で美味しかったです。麦飯、おかわり自由も魅力的でした。
活き才巻き海老の天ぷらせいろ 3050円極細で極冷、透明感、喉ごしとパーフェクト！納得のお値段。
美味しいお蕎麦が食べれます。シンプルにざるを幸せに食べたいときに。
手挽きそば粉100%のせいろは絶品！普通のせいろでも挽きたてのそば粉を使用しており、香り、喉越しがそこら辺の蕎麦屋ではとても太刀打ちできないレベルの高さですが、こちらは麺の透明感、艶、なめらかさが別次元です一人前を2回に分けて提供されるので、茹でたての最高の状態で最後までいただけました限定品なので品切れになることもありますが、ここのお店に来たら手挽きそばは絶対外せませんね。
この場所でお蕎麦やサービス、どれも期待以上に素晴らしい。天ぷらそばの天ぷらが絶品。季節によって、天ぷらの具は異なる。普通のお蕎麦の他に、田舎そばというちょっとこしの強いお蕎麦も選べる。
兎に角美味しい😋🍴💕初めに出てくる蕎麦寿司も美味しい✌😊
しっかりと打たれた手打ち蕎麦は、せいろと田舎と季節の3種類。天ぷらも綺麗に揚げられていて美味しいです。店内の雰囲気も良く、隣との区画もしっかりとしていて高級感があります。値段もそれなりで、普段使いでも夜に飲み会でも良いと思います。
| 名前 |
匠 一澤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-676-2089 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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通りから少し下がっていて、目立たない店構えです。個室で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとからみせいろ蕎麦をいただきました。大変美味しゅうございました。