出汁が魅力！
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うさぎやの特徴
昔ながらの立ち食い蕎麦屋で、肉そば550円が絶品です。
出汁のバランスが良く、海老かき揚げそば430円がおすすめです。
店主は優しく、丁寧な気配りで居心地が良い雰囲気です。
肉そばをいただきました。そばは普通でしたが熱めの出汁、丁寧に調理された具材は美味しかった。常連さんはかけに天ぷらをチョイスしてトッピング、春菊を頼む人が多かったな。
平日のランチに利用。新橋駅からやや離れておりますが、この近辺に来る時には気になっていた蕎麦屋さん。なかなか入りにくい風貌ですが、いざ監査です。肉そばをチョイス。豚バラがしっかり味付けされていて、そばと結構マッチしています。甘めのつゆで、蕎麦や具を包んでくれています。特別美味しいわけじゃないけど、なんかホッとする感じ。チェーン店ではない良い意味での雑味がある。とはいえ、真夏にかけ蕎麦は汗だく必至。中のクーラーもほとんど効いてない…値段相応、その店の風貌そのものって感じでした。ご馳走様でした。
目当てのいかかき揚げがあったので注文♬お汁は少し甘め。場所柄、なかなか行けなかったがやっと行けた。
この日は新橋のうさぎやさんへ環状２号を越えると角にありますずーと閉まっていたが、開いていました13時半を過ぎていたので既にアイドルタイム店主は先代から引き継いだ息子さんの様です先代はキャラがあったが、引退か？春菊天そばを頼むが、天ぷらが殆どありませんあったのはごぼう、茄子、ちくわだけとのこと●ごぼう天そば＠390＋＠160（全て税込）をぷりーずごぼう天は小さめで、衣は薄めねぎは多めでしたつゆはお濃い目の醤油色だが、飲んでみると醤油が立っているわけでもなく節が立っているわけでもなく、ややぼんやりとした味わいそばは、細身で白っぽくポニョポニョした噛み心地ごぼう天は、ささがき状ではなく、きんぴらにするような細い拍子木状のごぼうをポッテリした衣で揚げてあります油切れは良く、軽く揚がっていますごぼうの風味が良いです天ぷらが小さかったので卵か、肉を追加した方が良かったかな昼下がりに食べた時間かもしれませんが、のんびりとしたTGSでした。
見た目と裏腹にさっぱりな出汁は蕎麦とのバランスが良いお味でした。新橋という場所柄でこのお値段は妥当かと思います。
椅子なしカウンターのみの立ちそば屋さん。店内は5-6人で満席(?)な広さ。食券ではなく注文後、配膳の際にお金を手渡し。もちろん現金のみ。肉そばが売切れのため、トッピングした天ぷらは美味かったですが、こちらも品切れが多かったです。
昔ながらの立ち食い蕎麦屋さん！昭和感すごいですね！👍
肉そば550円をいただきました。美味しいおつゆとお肉でございました。
正統派伝統的立ち食い蕎麦店。江戸では、畿内のように「出汁」が自慢とか言わないんだなあ、「つゆ」推し。
| 名前 |
うさぎや |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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平日朝8時に入店。先客は男性1名。悩んだ末に春菊天蕎麦を頼み、店主の丁寧な作業に見とれていると、新しい客2名が次々と春菊天蕎麦をオーダー。待ちに待った春菊天蕎麦。天ぷらはゴマ油の香り、汁は後から甘みを感じます。とても美味しくいただきました。またうかがいます。