恵比寿の新世代肉割烹、絶品赤身！
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蕃 YORONIKUの特徴
赤身肉の上品な甘みが特徴で、柔らかさも絶品です。
スタッフが焼いてくれるので、肉割烹のように楽しく食事ができます。
コースのトータルバランスが良く、特別なお祝いにも最適なお店です。
コースだと自分で焼くのではなくスタッフの方が終始焼いてくれるので焼肉店というより肉割烹的な感じで楽しめます。牛タンから始まって霜降りのお肉や赤味がバランスよく出てきますがどれも間違いない美味しさ。黒トリュフとたまごとお肉の組み合わせは至福の逸品！極上のお肉を色んな形で楽しめてかなり満足度が高いです。デザートのかき氷はフワフワで専門店クラスのクオリティです。従来の焼肉店とは一線を画すお店です。
「蕃 YORONIKU」は、食べログアワードSILVERにも選ばれています。こちらのお店は2名での予約がなかなか取れないのですが、運良く前日に空きが出て、日曜日の17時に食べログで予約ができました。「よろにく名物トリュフすき焼きコース」（14,400円）を注文し、コース以外で「ミスジ」（3,080円）を追加しました。コースの内容は以下の通り・キムチの盛り合わせ 三種のナムル・本日のお刺身 ユッケ・本日のサラダ・ロース 上タン 上ハラミ・本日の赤身 ツチノコ・ハチノスのお吸物・本日の特上握り・本日の特上握り・シャトーブリアン シルクロース・特選サーロイン・ザブトンのすき焼トリュフ添え・阿波の手延べ素麺・かき氷店員さんがすべてのお肉を丁寧に、食べごろに焼き上げてくれたので大満足でした。特に「ザブトンのすき焼きトリュフ添え」は、たっぷりとかかったトリュフの香りと、たまごをくぐらせたすき焼き風のザブトンが絶品でした。「蕃 YORONIKU」は、恵比寿で美味しい焼肉を楽しめるお店です。
恵比寿駅から徒歩数分のビル8階にあって場所はわかりやすいです。17:00開店ですが、16:59までは予約したみなさんエレベーターに乗らずビルの外で待機されています。はじめて行くと、そのルールがらわからずエレベーターに早めに乗り込んでしまうと思いますが、エレベーターの8階ボタンのところに17:00になるまではご遠慮くださいという意味の小さな張り紙がはってあるので注意が必要です。焼肉は全部おいしいですが、高級焼肉店でよくある希少部位も沢山出てきます。そして時期にもよるのだと思いますが、希少部位の中でも特に希少な部位（部位の名前が明らかにされない）も食べるチャンスがあり貴重な経験ができます。肉以外では、かき氷がサッパリしていて有難いです。最高のお店であることは間違いなく、オススメです。
表参道のよろにくよりもレベルが一つ高い！表参道のよろにくには何度も言ったことがありますが、こちらのお店ははじめて。焼肉の概念を一新する店として、多くの食通たちの舌を唸らせてきたとか。私はワクワクしながら来店しました。店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、洗練された内装。単価が単価ですし、雰囲気は◎接客においても、店員の方々は丁寧な説明と心遣いで、私たちの食事を一層豊かなものにしてくださいました。特に、焼肉の食べ方に関するアドバイスは、一口目から最後の一口まで、味わい深いものにしてくれます。お肉の質においては、脂がのった部位であっても決してくどさは感じられず、むしろその上品な味わいには驚かされました。焼き加減一つをとっても、焼き手の方々の熟練の技が光るもので、どの部位も完璧な状態で提供されます。（よろにくは焼いてくれるスタイル。）コースの内容は、前菜から始まり、冷製、鮮菜、焼き物、椀物、握り、そしてデザートに至るまで、一貫してクオリティの高さを保っております。特に、シャトーブリアンのロゼカツサンドやザブトンのすき焼きトリュフ添えは、その豪華さと味の深みで、私の舌を魅了しました。食後の感想としては、お腹も心も大満足という言葉に尽きます。表参道のよろにくよりも一つレベルが上な気がします。予約が取りづらくなっている現状を考えると、この経験はなおさら貴重なものでした。最後に、デザートのカキ氷は、その濃厚な味わいで食事の締めくくりにふさわしいものでした。食べきれないほどの量でしたが、それもまた、この店の豊かさを象徴していると言えるでしょう。今回の訪問で、再び「よろにく」の虜になったことは間違いありません。表参道よりも立地良いですし、また来ます。
今、話題の焼肉店との事で初来店。焼肉は全てスタッフさんが１枚１枚拘りを持ってくれます。絶妙な焼き加減がで、どのブイも美味しく頂きました。ただ、店内の他のお客さんのざわつきがもう少し軽減されたら再訪問有りかと。
とりあえず一言。料理が美しかった。ヒレカツサンドもこれでもかというぐらい分厚く、かつ柔らかくてジューシー。一品一品の焼く姿ですら美しさを感じました。流石としか言いようがないですね。こういったランクの焼肉屋さんに来ることは少ないですが、久しぶりに外食が楽しかった！また機会を見つけて伺いたいです！
ずっと行ってみたかったよろにく♡前評判通りのおいしいお肉をいっぱいいただきました！お友達と3人でお肉女子会で利用。女性のお客さんが多いしソファ席があるので、女子会しやすい雰囲気でした。私は基本的にやわらかい赤身のお肉が好きなのですが、私が好きな赤身なのにとろけるお肉たちばかりでした！サシが入ったお肉も重たくなくて胃もたれ知らず。やはりいいお肉は胃もたれしないんですね。お肉は最初から最後までかわいいスタッフのお姉さんが焼いてくれたので、全部最高の焼き加減で食べられました。シメのトリュフ卵かけご飯まで本当においしかったです。
食べログでもかなり高評価のお店。ビジネスでもデートでも使えるかなり気の利いた雰囲気と接客でした。コースで頂きましたが前菜からメイン、デザートまでの構成が考え抜かれてるなーって印象。肉は一枚一枚、スタッフさんが焼き手となり丁寧に焼いてくれます。味付けの説明までしっかりとしてくれます。いいお肉って焼きに気が取られてしまうけどここはそれを考えなくていいから話に集中できます。肉質はもちろんだけど接客サービスに重きを置いてしっかりと実践できてる優良店。みなさまも是非。
一番手軽なコースを選びましたが、とても美味しかったです。お肉とかも焼いてくれるので安心できます。また、入る客に対しての店員さんの数が多く、あちこち目を光らせてて、何かあれば直ぐに来てくれました。機会があればまた行きたいです。
| 名前 |
蕃 YORONIKU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3440-4629 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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お肉の質は非常に高く、特に赤身は上品な甘みがあり、とても柔らかくて絶品でした。量は適度で、一品一品がゆっくりと提供されるため、リラックスしながら食事を楽しむことができました。サービスも素晴らしく、スタッフは英語にも対応しているので、外国人のお客様でも安心して利用できます。価格に見合った上質な体験で、非常に満足しました。ぜひまた訪れたいと思います。