目の前で焼く極上ステーキ。
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さくらの特徴
所沢で目の前で焼く鉄板焼きの見ごたえを楽しめるお店です。
体調を気遣う丁寧な料理説明が嬉しいリッチな食事体験です。
ランチ限定のステーキ丼は柔らかさとわさびが絶品でした。
【休日ディナー】母の誕生日を妻と祝うことになり選んだお店。接待などよりはカジュアルに使うのに向いていそうです。焼き手さんもホールの方も気さくで気持ち良いです。ワインのラインナップも素晴らしい。常連さんも多そうで活気のあるお店でした。
業者さんとの打ち合わせで接待いただきました。オーナーさんも板長さんもご挨拶いただき雰囲気もよく食事がスタートしました。バイトスタッフの女性も品よく明るく食事を提供してくださいました。話しかけるとみなさん丁寧で可愛らしい方達でした。食事は食材を引き立てるように飾り付けられていて、高級店の雰囲気を存分に味わえます。味はもちろん大満足です。鮑を頂きましたが、食感もよくソースとの相性も抜群でした。メインのサーロインとヒレはレアの状態で提供されます。そこから鉄板で自分の好みに仕上げていきます。これも楽しいイベントです。とても楽しいお食事会となりました。
所沢へ来たので、調べて気になったお店を急遽予約して伺いました！予約がうまくできていなくて、楽しみにしていたカウンター席ではなく掘りごたつのテーブル席になってしまいましたが、店主の方が丁寧に対応してたただき、気持ちの良い時間を過ごすことが出来ました！配膳をしていた女性の方も、『一緒に写真をお撮りしましょうか？』など自然な声掛けがとても嬉しかったです。お料理は、匠コースを頂きました。色々なお料理がいただけて美味しかったです！特に、特製タルタルとアスパラが最高でした☺️カウンター席では、目の前でパフォーマンスやお料理の提供が楽しめて良さそうでしたが、掘りごたつの席は、広くゆったりできて、それはそれで良かったです！また今度は、カウンター席でも頂きたいなと思いました！！ごちそうさまでした！！
対面で目の前で焼いて貰うカウンター席もあったのですが、個室を選んでランチを頂きました。ごはん、味噌汁、サラダ、お漬物、炒めたもやしとお肉、タレとワサビがセットになってとてもおいしかったです。お肉柔らかい。味はやや単調になったので、塩を貰いました。すぐにもってきてくれて、お茶も直ぐに足してくれます。ランチの最後デザートもついてきて、紅茶、コーヒーをそれぞれアイスかホットで選べます。美味しかった。ちょっと高いけれど、ゆっくりごはんを食べられました。
久しぶりに主人がご馳走してくれると言うので伺いました。和コ−スで食前酒とビ−ルを飲みながらゆったり食事を楽しめました。どれも美味しかったですが、ガ−リックライスはビ−ルが進む美味しさでした。
お店の雰囲気、料理の味、サービス全てで大満足です。度々伺えるお店ではありませんが、記念日にはまた伺いたいです！
値段は高いが美味しいお店。普段使いはしにくいが特別な日に利用したい！2人で訪問、肉の極みコース、和みコース、それぞれ肉50g増量でオーダーしてシェア、若い方に多めに配分しています。写真は若くない方の皿です。オードブルから、ムール貝、野菜、煮込んだ牛肉は美味しかったです。肉はもう少し薄味のほうが良かったかな。カマンベールの漬物は後味がしょっぱく感じましたが旨味はあまりわかりませんでした。アスパラとタルタルソース、とても美味しいです。アスパラはわりと苦手なのですがタルタルソースとの相性バツグンで美味しくいただきました。豚しゃぶ、普通に美味しいですが期待値と比べると？な感じ。もう少し量が少なく、工夫を凝らしたものがいただきたかった。生ハムのサラダ、生ハムにもっと旨味が欲しかったようにも思うがドレッシングが薄味ながら美味しい。お皿全体の味が上品な感じでまずまず。豆腐、とても濃厚でとても美味しい。レベチで美味い！ サプライズなレベル。野菜、美味い。クセがなくすんなりイケる。フィレ肉、予想以上にサシが入っており、若くない身としては少し心配でしたが脂の主張はほぼ感じることなく、とても柔らかく旨みのある肉を堪能しました。塩、ポン酢、出汁醤油、わさび、と肉の相方が多数用意されており、自在に味変できます。サーロイン、がっつりサシが入っており、脂が重たいのではないかと恐る恐る口に運びましたが、とても旨みが強く唸るほど美味しいです。若くないのでサーロインメインは厳しいですが、シェアできれば嬉しいですね。グリルドチーズハーフサイズ（アラカルトから）、ヤバい一品です！ お隣の席の方が注文されました。見た目もさることながらその芳醇な香りが周囲を席巻、かなり満腹だったのですが、こちらも注文することに。とても美味いです。こげ気味でカリカリな部分と柔らかさを保っている部分があるのですが、両方とも美味い。特にカリカリの部分はとても濃厚な味わいでリピート必至です。ゴーダチーズ使用とのこと。デザート、メロンは普通に美味しいです。キャラメルの何かはとても美味しいです。バランスがとても良く上品な感じ。満腹でしたがあと10個はいけそうなほど上品にまとまってました。ワインは別としてその他飲み物も高級店を感じられる味わいで、美味しいです。所沢にこのレベルのお店があるのは貴重です。また記念日などに訪れたいお店でした。
極コースをおいしく、楽しくいただきました。スタッフのお席やあ料理の案内も丁寧で嬉しかったです。名前の通り、極上のステーキ。目の前でフランベしてくれるので、イベント感も楽しめます。コースのお料理の味もこの辺りでは最高クラスなのでは。予算感も都内の半額程度で、満足できますよ。
鉄板焼きが好きでランチの時伺いました。焼く前に野菜や肉などの案内や説明があったら良いかなと思いました。それから焼く時も客の前の鉄板ではなく真ん中の鉄板だけ使って配ってる感じだったので目の前で焼かれてるのを見れたらより楽しく食事が出来そうです。
| 名前 |
さくら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2936-9029 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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老舗の鉄板焼屋さんでしょうか。とても美味しいお肉でした。柔らかくてジューシー。お店の方のサービスや対応も満点です。前菜も工夫していて美味しかったです。またいつか利用したいです。