お好み焼きでもない、せち焼きの新体験！
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元祖せち焼き やましたの特徴
御坊市発祥のせち焼きは独特な食感で楽しめる料理です。
焼そばの卵とじ焼き風のせち焼きは新しい味覚体験を提供します。
目の前で焼いてくれるので、出来立てを味わえるのが魅力です。
御坊市発祥のせち焼き。名前はずっと前から知ってはいたが、食べる機会が無かった。なので、今回はせち焼きを食べる為に来た。「せち」はこの辺の方言で「せちがう」、滅茶苦茶・ぐちゃぐちゃにするの意味。見た目は広島焼きっぽいが、小麦粉を使わない。焼きそばに卵を入れて混ぜて、お好み焼きみたいに焼き上げる。食べに来たお客さんの要望に応えて作ったのが始まりらしい。11時開店なので10分前に到着、店の前の駐車場は4台。すでに2台待っており、止め終わると同時に4台目が入って来た。開店して注文している最中にバイクが8台やって来た。店内はそんなに大きく無くて机は５つ。店員さんが目の前で焼いてくれるので見ているだけ。お持ち帰りの注文が入ると、イートインのお客さんの分を焼く時に一緒に焼くスタイル。一口目は卵がフワッとしており軽い口当たり、時間が経てば卵に火が通りが固くなっていくので、食感が変化していく。ソースが濃口なので、ごはんは有ったほうがいいと思う。せち焼きのロゴマークの似顔絵は先代店主、今も元気に店内で働いていました。こういう年の取り方をしたいもんだ。
★元祖せち焼き やました暖簾をくぐったらソースとマヨの焼けたにおいが鼻腔をくすぐりまくりです笑ミックスせち（イカ、豚、肉、エビ）これを注文しました。今回はお母様が解説しながら焼いてくださいました。『今からせちがいます』言うて混ぜ焼きするんですけど今回は『今からシバキます』にワロタなんか知らんけどお味噌汁が欲しくてご飯も頼んでしもた笑ノンアルも飲んだので超絶腹パン大満足でした。ありがとうご馳走様#せち焼き#せち焼きやました#御坊市グルメ。
せち焼きとは、焼そばの卵とじ焼き、てな感じですね。でもそれだけにとどまらない美味しさがありました。細切りのキャベツの食感がとても良かったです。
かしはらさんが、休業されていたので、こちらに訪問しました。目の前で焼いてくれるので、楽しみながら、出来上がりを待つことができます。店員さんは、愛想が良くて◎。味は、見た目通りの濃い味です。ご飯と一緒に食べる前提の味付けだと思いました。もう少しソースを控えてもらえると、卵の美味しさが感じられんじゃないかと思います。出来るかどうかは、わかりませんが、次は、ソース少なめで、いただきたいと思います。
大阪人でお好み焼きは何度も食べてますが、「せち焼き」ってはじめて聞いたので寄ってみました。お好み焼きと焼きそばをどっちも食べたい「せっかち」から「せち焼き」って名前がついたとか？見た目はお好み焼きって感じですが、中はほとんどが麺です。いわゆる「モダン焼き」なのかな？って思って食べてみたらちょっと違う？麺に水分多めで柔らかい生地がいい感じで絡んで美味しかったです。今回はテイクアウトで注文しましたが、15分ほどかかりました。焼きあがるまではすぐ横のスーパーで買い物して時間つぶししました。カーナビでは道の反対側に誘導されました。場所が変わったのかな？2021.10.22
和歌山旅行に来たので、ご当地グルメをと思い初来店です。11時半頃に到着。4組待ち…入店出来たのは40分後くらい。なんか懐かしく落ち着く雰囲気の店内。焼きそば(ミックス)とせち焼き(ミックス)を注文。お店の方が最後まで仕上げてくれるスタイル。調理している間見てるのも楽しい♪ソースの焼ける匂いが食欲をそそる。仕上げに結構ソースかけてくれたけど塩っぱくなくとても美味しかった。お好み焼きのような見た目だけどちょっと違うwww2人でペロりと平らげました。
海南市下津界隈の話好きな親子さんがいます。
お好み焼きでもなく、焼きそばでもない食感が不思議でした。ソースは、最高に旨いです。
元祖せち焼も美味しく頂きましたが、女将さんの喋りも楽しかった。
| 名前 |
元祖せち焼き やました |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0738-22-3227 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
御坊で有名なうなぎの川常さんの近くにあるせち焼きのやましたに行って来た。オープン前に到着も、バイクツーリングで１０人位の団体さんが来て早く行ってて良かったです。オープン少し前にお店に入れたので夏の日差しを少し避けれて良かった。席に座りミックスせち焼き、ミックス焼きそばを注文しました。お店の方が目の前で焼いてくれるスタイルで初めてでも安心です。せち焼きは焼きそばを玉子で和えてお好み焼き風にかためた物で焼きそばと基本的に同じ感じだった。麺はふわっとして美味しく、たまにパリパリ焼けた麺、タレは甘めでとても美味しいです。店舗は小さいのですが、回転は早いので待ちは少ないと思います♪