圧倒的な鮨と大将の笑顔。
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鮨料理 一高の特徴
大濠に位置する、江戸前鮨と日本料理の融合の寿司店です。
鯛の昆布じめやほたるイカが抜群に美味しく、創造的な味付けが楽しめます。
大将の陽気な人柄が魅力で、楽しい時間を過ごせるのが特長です。
２度お世話になったので口コミを。何を食べても美味しかったですが、初めて食べた巨大な雲丹にはびっくり。藁で炙ってくださる鰹も勿論最高でした。
とにかく最高のお鮨でした大将の人柄が出てます鯛の昆布じめに炒り酒をかけた刺身から凄かったです。
ディナー。念願のお寿司屋さんに行くことができました。数ヶ月前から「空」を予約して、支払いもネットで済ませてました。いざ当日、店構えから内装まで落ちついた雰囲気できめ細やかなサービスまで兼ね備えていて期待通りです。いただいたお寿司や刺身についても繊細な味に舌鼓しながら一つ一つ大事に美味しくさでしまた行きたいです。ご馳走様でした。
高級鮨だけど、大将の人柄最高で、それでもまた行きたくなる。握り方から、会話まで、気を使わないように気配りされてる感じがここちいい。お一人 20,000円〜位かと。
美味しい。しかし、あがり、こと、お茶が有料なのは、明朗会計にしてほしい。1000円なら、お茶ではなく、ビール頼みます。アガリを頼む際にはご注意を！！
福岡のお寿司がレベルが高いと驚きました。確かにランチから一万円もする豪華なお寿司なので美味しいと思いましたが、玄界灘で獲れた魚はこんなに美味しいのかとびっくりです。特にホタルイカはいい歯ごたえで美味しかったです。
美術館に行く前のお昼時間にたまたま寄りましたがどれも美味しく大正解。値段と量はこちらの意向に合わせてくれます。居合わせた女将さんも好感でした。他は知らないけど福岡のお寿司レベル高そうです。
ほたるイカが抜群に美味しかった大将が陽気で楽しい奥様もめちゃ感じがいい。
飲み過ぎてあまり覚えてないけど美味しかったですヨ～
| 名前 |
鮨料理 一高 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-5868 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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お店の詳細はこちら👇【唯一無二の圧倒的な鮨料理】______________________________大濠の『鮨料理 一高』へ🍣☑空(おまかせ) 24,200円☑お酒 700円~※2024年8月13日時点のものです。______________________________大濠公園付近、大手門のマンションの1階にある鮨屋さん🍣ランチの24,200円(空)のおまかせをいただきました🙏この日は全14品でうち握りが9貫で大満足の内容でした。最初の「イチジクの白和え」から衝撃で美味しかったです😋福岡産とよみつひめに目の前で炭火を入れて頬落ちました笑パッと見は怖そうな大将ですがとっても優しかったです☺️常にニコニコされてて質問したら丁寧に教えてくださります♪熟成鮨や神経締など寿司業界に様々な改革をもたらせた方です。自家製のカラスミが出てくるとそこから握りがスタートしました。鮪の2種から始まり全てが美味しくて見た目も美しいです🍣シャリは他より小さめで圧迫感がなく小さめの理由も聞きました。全てにおいて伝統と原理原則を大切にされてるなと感じました。握りの中では煮帆立がほわほわで個人的に大好きでした🐚スズキの焼物の手巻も脂が乗ってて美味しくて感動しました🐟今まで食べたことない種類の別格のお鮨屋さんでした。大切な日や美味しいものを食べたい日におすすめなお店です。また食べに行けるように仕事頑張ろうと思いました💪