正統派フレンチ、優しい味わい。
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Restaurant Sourire(レストランスーリール)の特徴
ミシュラン☆1つの本格的なフランス料理を提供しています。
タルタルソースとお肉の組み合わせが新しい味わいを楽しませます。
けやき通りに面した居心地の良いお店で、特別な日にぴったりです。
雰囲気も良く、料理も美味しかったお値段もお手ごろでした。
オープンして間もない頃行ったっきりになってましたが超久しぶりに予約。感じのいいご夫婦がやっておられます。ランチでシェフのおすすめ5000円のコース。アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、焼き菓子が出てきます。前も丁寧で美味しいフレンチって印象でしたが、今回久しぶりに食べた料理はどれも独創的で個性を感じる料理。前菜の鰯のタルティーヌは鰯の臭みが全くなく鮮度バツグンで、濃厚バターのパイ生地とめちゃくちゃ合う。鰯とパイ生地の間のじゃがいももいい仕事してます。豚バラのコンフィも豚バラのもっさり感ゼロでカリカリの食感、そして脂が甘い！脂苦手なんですがぺろっと食べられてしまいました。この２品が特に感動でした。デザートのババもラム酒が絶妙な具合に効いててほんと美味しかった。総じて進化が凄いなと感じましたが、ミシュラン星つきのお店になっておられ、なるほどと納得。今度はそんなに間をあけずまた再訪したい。
結婚20周年に訪問。どこか良いお店がないかな？ と、暇な時にグーグルマップをいろいろ探しているところに偶然発見。家の近くにこんな名店があるとは、完全に見落としていた。料理はシンプルなものから､聞いたがすぐ忘れる(笑)手法で作られており、全て素材と相談しながらベストな状態で提供してくれる。コロナ渦であるが故にお客も少なく、考えようによっては贅沢に利用できた。ついでにGotoイートも使えたのでさらにお得になった。ワイン会もあるようで、見る限りでは品質を考えるとかなりリーズナブルに感じた。良い店を見つけた。また行こう。
正統派フレンチ。仕込みから丁寧なんだろうな、と感じる料理です。経験に加えて、妥協しない小さな積み重ねで差を付けていると思います。シェフの手の届く範囲での営業スタイルをずっと続けて欲しいお店。正統派で外したくない時にオススメ。どの年齢層の方にも満足していただけると思います。
全体的に優しい味付けでした😊タルタルソースとお肉の組み合わせが初めて食べる味でちょっと苦手でした！ホワイトアスパラと、クレープシュゼットが美味しかったです✨
クリスマスのディナーのコースをいただきました。前菜からデザートまで本当に美味しかったです。要予約でランチもしているそうなので是非行きたいです。
一言で言えば、本物です。チャラチャラした料理ではありません。安定したおいしさ、コスパもいい！大阪から３回伺いました。皆さんにお勧めします。
大好きなお店です！心のこもったサービス、シェフの丁寧な仕事に毎回感動します。
ミシュラン☆1つのお店。前菜からメインまでがあまりにも完璧すぎてその後がちょっと印象薄くなってしまったんですが、間違いなくオススメできるお店です。特にキノコをふんだんに使った前菜は菌類にこれほどのジューシー感を出せるのかと感心しました。サーブした料理の原料をシェフ自ら見せてくれるなどサービスも素晴らしかったです。
| 名前 |
Restaurant Sourire(レストランスーリール) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-6324 |
| 住所 |
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂２丁目６−５−１０４ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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一品一品手が込んでるのがわかる、とても美味しいお料理でした。魚の火の入れ具合も抜群です。お茶菓子のゼリーみたいなのが絶品！！単体で売ってくれたら買いに行くのになぁ。