熟成魚と日本酒の極み体験。
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たくまんまの特徴
熟成された魚や素材を使った、期待以上の創作料理の数々が揃っています。
常時100種類以上の在庫から、お酒とのマッチングが楽しめるお店です。
まるでフレンチの5つ星のような、繊細で独創的な和食を堪能できます。
どれも美味しいです。ゆっくりお酒を楽しみながら、料理をいただくのにむいています。ご夫妻でやられているようなので混み合ってくると、たいへんそうなのでゆったりした気持ちで飲める方にとっては最高です。満足度の高いお店です。
以前福岡にいた頃お伺いしていた。料理のクオリティが高く、とても美味しい料理ばかりであった。毎朝市場に通われ手に入れた新鮮な食材にさらに一手間加え、あまりの美味しさにいつも感動していた。お皿も盛付もよく目でも味わえた。包丁もいつ見ても研ぎが掛かっており、切れ味の良い包丁で切られた刺し身も最高に美味しかった。マスターと奥様のお人柄もよく、お二人を見ていると更に楽しく美味しい肴に美味しい酒でした。お酒といえば、ビールの注ぎ方も資格を取られていて大変美味しいビールでした。またマスター自身がお酒好きのこともあり、美味しいお酒がたくさんある。そのようなお店なので、パイロットや医学生、コンサルなど様々な職種の方が集まる場所となっている。また福岡に行った際は立ち寄りたい。
お酒は飲まないけど、酒飲みはみんな笑顔で美味しそうに飲んでた。1番美味かったのは酒盗。市販の酒盗が食べれなくなった。美味しすぎて他の居酒屋より倍くらい支払いしたけど、それでも満足して帰れるお店。
美味しい酒と肴を惜しみなく味わうお店。もちろんそれには対価は必要だけど満足度は対価以上だった。
味は☆5かな。接客の好き嫌いは別れると思います。私は苦手でした。お酒の種類は多いけど、少しだけ高い印象。こだわりは凄いです。
美味しいアテそれに合わせたお酒全て大将に任せて大正解本当に楽しい時間でした。盃もこだわりがあって日本酒好きにはたまらないお店です。
熟成させた素材を使った創作料理の数々は期待以上の逸品揃いでした。
圧倒的幸福感を味わえる空間。何を食べても何を飲んでも幸せになれるお店です。特にお店のウリでもある熟成モノは絶品。またどの食べ物にもそれぞれオススメのお酒を合わせてくれます。1度行くとすぐまた行きたくなるお店。雰囲気も和やかで間違いなしです。
素晴らしく美味しい。マスターも面白い人。博多の隠れた名店。
| 名前 |
たくまんま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5488-9743 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目７−5-2･3F |
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魚と日本酒のマリアージュ。温度変化での味変が面白い。挑戦してもらわないといけないので、名前の名で呼ばないとダメなんだろうな～と思った。