素材の美味しさを引き出す。
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割烹にしむらの特徴
季節を感じる素材の持つ自然の美味しさを最大限に引き出した料理です。
一品一品、素材の味を大事にして丁寧に盛り付けたお料理が魅力です。
小倉の久芽乃や琢磨のご主人と関係があるお店で、初めての訪問でも愉しめます。
季節を感じながら素材の持つ自然の美味しさを最大限に引き出したお料理でした。安心感のあるおもてなしも素晴らしい。とても幸せな時間でした。
お料理は、一品一品素材の味を大事にして、丁寧に盛り付けてます。なによりお出汁が大好き！どれも、いつも、美味しく頂いてます！
僕が小倉で伺う久芽乃や琢磨のご主人が兄さんとおっしゃっている割烹にしむらに初めて伺いました。千草ホテルの中にあり、隣接してフレンチのミルエルブがあります。ミルエルブもそうですが、さすがホテル内の店舗だけあってお料理はもちろんホールスタッフのサービスもとても心地よくとっても良い時間を過ごすことができました。お料理は8,000円のコースをお願いして、ファーストドリンクのビールをお願いした後に「日本酒の旅」という3,000円定額制の日本酒飲み放題プランをお願いしました。お料理はどれも美しくて美味しい。そして日本酒がとてもすすむという食いしん坊の呑兵衛には堪らないお料理ばかりです。「日本酒の旅」はお料理とも相まって飲み過ぎる飲み過ぎる(笑日本酒はお値段ではなく出会いを楽しんで欲しいと言われ値段のついたメニュー表ではなく日本地図にお酒の名前がついたメニューを頂き、楽しい旅を満喫させて頂きました。敷居が高いなぁと恐れ慄いておりましたが、すごく居心地が良く満喫することができました。また少し背伸びをして伺いたいと思います。
初めての訪問でした。料理は、器も含めて全て目に美しくありながら、味もそれ以上に素晴らしく、上品な味付けで一緒に頂いた日本酒とのマッチングが最高でした！さらに、お店のたたずまい、サービス、全て素晴らしいと思います。また、大切な人と一緒に伺いたいと思っています。
| 名前 |
割烹にしむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-671-1131 |
| 住所 |
〒805-0061 福岡県北九州市八幡東区西本町１丁目１−１ |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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どの料理も感動する美味しさでした。リピートしたいお店です。