一肇の包丁で味わう岩国の美味。
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日本料理 一聲の特徴
岩国市で美味しい和食を楽しめる素晴らしいお店です。
大将が持っている長年使い込んだ包丁が印象的です。
お酒も楽しめて、とても楽しい時間が過ごせました。
岩国市にある素晴らしい店。どれを食べても美味しい。カウンターから眺める厨房も清潔でテンション上がります。CPも良い。
料理ともてなしは申し分ありません。
美味しいお店。
更新2019.10.01先週の木曜日に岩国市内の「にし乃」さんというお店に行きましたそこの大将と いろいろな話をしているうちに、、、大将は一肇さんで働いていたそうですいわく 色々な縁があるものですね大将の持っている包丁 長年使い込んだ包丁の写真を追加しておきますーーーーーーーーーーーーーーー「いっけい」さんと読みます。岩国市麻里布駐車場からシダックスに行く道の途中にあります。いつも昼の時間に通るものですから、仕込みや掃除の時間で引き戸が開いていたりして気になっておりました。もちろん玄関周りからして日本料理店には間違いの無い造りです妻と二人で勇気を出して行ってきました。店内は調理場の占有率が客席より広いです幅の広いカウンターとテーブル席です中でも眼を引くのは大きなまな板を乗せている舟が二つもあります最近では見なくなった生粋の日本料理の調理場が目の前で見ることができます先代が作ったと聞きました。私は酒呑みで、あまり食べずに呑むタイプなので、店選びには苦労ばかりしております。出てきた料理を食べきれない事もしばしばで、いつも申し訳ない気分に陥ることが多いのです。ですが、板長さんから声が掛かり 「造り置きのフグのニコゴリはどうですか？」と、、、、とても嬉しかったです。私が料理を余り食べることが出来ないのに、色々と少しずつ食べながら酒を呑みたいというのを、即座に見抜いて頂けたようで有難いことでした。平日の早い時間で他のお客さんも少ないからなのでしょうメニューに無いものばかりを出して頂きました。本当に楽しくて美味しい時間を過ごせました途中、先代のフグ包丁と板長さんのフグ包丁を持たせて頂きました。本当に感激でしたし、スゴかったです。研いで砥いで身が細く長さも短くなり軽くバランスが絶妙なのです。私は長い間 呑み喰いをしておりますが 初めて行った店でフグ包丁を持たせて頂いたのは３回目でした。味は抜群 コスパは普通岩国駅から歩いて１０分程度です。
お酒がおいしい。魚料理がおいしい。
とても楽しく過ごせました。
| 名前 |
日本料理 一聲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5463-7029 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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料理は美味しくいただきました。お店の対応も良かったです。