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一人キャンプで使用するのに、切れる包丁が欲しくて新潟の燕三条まで買いに行こうと思っていましたが、白河に包丁を作る職人さんがいること。そして販売する店があるとは知りませんでした。早速、家族3人で、それぞれ気に入った包丁を購入しました。今まで使用していた包丁とは違い、握り具合や、重さのバランスが考えられています。切れ味も非常に良く、大満足っです。切れ味が落ちれば研いでくれるので安心です。プレゼントにも使いたいと思います。