十割蕎麦の衝撃、新潟の隠れ家。
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そば切り日和の特徴
一見民家の本格的な上品な雰囲気で、素敵な体験が楽しめます。
手打ちの十割蕎麦は細麺で、香りとコシに衝撃を受けます。
天せいろの大盛りが人気で、辛めの汁と共に飽きずに楽しめます。
つけ鴨せいろ大盛をいただきました。喉ごしの良いおいしいそばでした。蕎麦湯も自分好みのドロドロ具合で美味しかったです。
美味しいお蕎麦のお店。蕎麦処の一階と、店主の住居スペースを垂直に結ぶガラス張りの通路は、ネコさんの遊び処。清潔感のあるお店です。日本の家屋の家屋のように靴を脱いで店内へ。清掃が行き届きていて、お蕎麦を美味しくいただけます。
①2022/01/10天せいろをいただきました。十割蕎麦の細打ちで、香りが良く、喉越しも良いです。個人宅のお店なので、玄関を上がったらそのまま中に入りましょう。中は清潔感があります。ネコの小物や壁掛け時計もほっこりします♪②2022/03/20つけ鴨せいろをいただきました。こちらもおすすめです。③2023/01/15精進煮かけをいただきました♪
細麺で蕎麦の香りもあり。大盛りたのんだらお腹いっぱいでした、
十割蕎麦。一定レベルのおいしさ。突き抜けて美味いというより、しみじみ美味い。蕎麦湯がドロドロに濃いのは高評価。2021/7/17時点で、夜営業は休みになっているのでご注意を。
五段階自己評価です。蕎麦3 天ぷら4 添えつけ3 蕎麦湯5店舗4 接客4 清潔感5◎のどごし良く、さっぱりとした蕎麦。蕎麦好きの方にはあまり受けないかもしれません。香りがほとんど感じず、お酒の後に食べたら最高だと思います。蕎麦湯が格段に美味しいだけにまだまだ進化して欲しいお店です。
久しぶりの衝撃でした。十割細麺 真っ白なさっくりとした美味い天麩羅。一口一口が衝撃でした。私の様な蕎麦の知識に乏しい者が口に入れるのが恥かしく感じられる程の蕎麦でした。蕎麦 汁 天麩羅 盛り付け清潔感漂う店内。隙がありません。細いのにしっかりした蕎麦。綺麗です。カラッと揚がった天麩羅。海老 アスパラ抹茶塩を付け頂きました。美味い。美味い。ご馳走さまでした。
お初訪問。蕎麦がめっちゃ細く、そうめを並みの細さでしたが、つゆに絡みつき旨かったどーす。
新潟でこれだけの蕎麦屋さんなかなか無いと思います。十割でここまで細い蕎麦無いでしょう。親方の腕前が良くわかりますね。蕎麦湯が美味しです、いつも蕎麦湯でお腹いっぱいになります。
| 名前 |
そば切り日和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-201-7919 |
| 住所 |
〒950-1203 新潟県新潟市南区大通黄金７丁目１５−１９ |
| 評価 |
4.1 |
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一見して民家です、中は上品な感じになっています。店の前に駐車場あります。せいろを注文しました、蕎麦はかなり細い蕎麦です。汁との絡みは良いですが、蕎麦が細すぎるのか香りが弱く、喉越しとは違う感じでした。味は良いと思うのです、蕎麦好きが高じてというのなら素晴らしいですが、商品となるともう少し蕎麦らしさも欲しいです。あとは、提供までの時間がやはり長いです。調理にこだわるなら、メニューをもっとシンプルにしても良いと思います。