古川で絶品！
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寿し扇の特徴
古川の名店である寿し扇は、旨いネタを取り揃えています。
しめさばは絶妙な仕上がりで、お寿司の美味しさが際立っています。
美味しい日本酒も揃い、特に宮寒梅や伯楽星が楽しめます。
東京からの出張時にランチで利用しました。ランチのコースを頂きましたが、とにかくレベルが高かったです。近隣で取れる食材を中心に、しっかり手間をかけた一品〜鮨を堪能しました。同じ時間帯に予約をされていた方は仙台から、わざわざ車でお越しになられていましがたが、曰く「仙台を含めてもこちらの寿司がいちばん美味しい」とのことでした。実際に、そのコメントにも納得の味でした。また仙台方面に行く際は、私もわざわざ足を伸ばして再訪したいなと思える店でした。
2代目がお昼限定で握る宮城流江戸前鮨！宮城県の内陸部、大崎市の古川にある「寿し扇」さんは昼と夜で全く異なる顔を持つ鮨店です。2021年頃からお昼限定で息子さんが握られていて、内陸部の当地にあって驚くべき江戸前鮨を頂けます。この度、お電話で「地魚中心でお願いします」とお伝えしたところ、100％宮城県産の魚介類を仕入れてくださり驚きました。魚だけでなく、米はもちろん、調味料も県産にこだわる徹底ぷり。宮城県の鮨好きの方の応援で更に伸びるはずなので、是非とも訪問してみてください！シャリの特徴：地元の食材を用い、都会的な方向性でシャリを切り、ご当地らしく甘味を加えたシャリ。予算の目安：5,500円、7,700円、11,000円詳細については、ブログ「すしログ」に書いています！
夜にコースで来店。コースは5000円から1000円刻みで予約可能。お店の方は、電話口でも当日の対応も、とても優しく丁寧でした。お料理もとても美味しかったです。お店の雰囲気はとても良かったのですが、他のお客さんの話し声が大きく話しにくさがややあったので(酔っぱらっているからというのもありますが) 、その点で星4にしてます。しかしながら全体的には、とても素晴らしい食事ができたので、また来店したいです。
どれも美味しかったです。
ランチにまたぜひお伺いしたいです。
ネタは高級店だけあって、旨いものを取り揃えています。メニューがちょっと少ない気がしました。
初めて来店。ランチは予約のみ。コース料理をいただきました。ネタが新鮮で醤油入らず。とても美味しかった。満足でした。
初めての来店でした古川では 有名なお店の一つでお寿司🍣 美味しいです👍しめさばは、しめすぎず and 脂ものってて 激うま😋💕👍予約を 入れずに 訪れても席を 開けて下さる心遣いが とっても 嬉しい お店でしたが玉を 見て😳びっくりしましたので次の期待を 込めて3つ星っとさせて頂きました🙇♀️
少し高いけどそれに合ったお寿司ですよ。
| 名前 |
寿し扇 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0229-23-0411 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
最高に美味しい！！ここでにしんの握りと穴子の握りをぜひ召し上がっていただきたい。アテはまた雰囲気が違うパターンでやってくるので握り以外も楽しめる。ぜひいろんな人たちにあじわっていただきたいお店です。